蒙古人為什麼冬天吃馬肉？

在如此嚴寒的條件下，蒙古。

只有多吃肥肉，人們才能經受住這個漫長的冬天。 還有馬肉。

天氣很熱，恰好是蒙古人過冬的最佳食物。 蒙古人對馬肉的吃法很講究，吃馬肉的基本方法就是煮熟，冷卻後味道鮮美。 馬腸是蒙古人的最愛，用鹽煮可以單獨吃，馬腸裡的瘦肉條也可以吃。

馬肉餡餅在蒙古很受歡迎，但不是在平底鍋裡烤，而是用油炸，看起來像中國的受精卵，呈半圓形。 餡餅裡的香料很簡單，在肉裡放一些蔥。

胡椒和鹽，雖然看起來香料不多，但因為蒙古的牛羊馬都是天生放牧的，而且在草原上吃了40多種草藥，肉質非常鮮美，所以餡餅的味道還是很香的。

在夏天，當母馬分娩時，牧民們在木桶中發酵母馬的牛奶。 因為都是各家人家製作的，沒有統一的好壞標準，只要喝起來不是特別酸，就是好馬奶。 蒙古人有自己獨特的養生經驗和方法，酸馬奶是清腸的最佳飲品。

經過乙個冬天的節食，蒙古人的胃裡積聚了大量的脂肪，夏天是個好時機，喝馬奶是一種便宜又有效的補救措施。 無論是在城市還是在牧區，馬奶無處不在**。 喝馬奶已成為蒙古人的一大愛好和習慣。

馬奶很受歡迎，馬奶酒。

自然，這就是時代誕生的地方。 早些時候，蒙古人曾經喝過馬奶酒，但後來，在蘇聯的影響下，該市的人們開始喝伏特加。

完成。 在牧區，馬奶酒仍然是牧民的最愛。 牧民們自釀的馬奶酒看起來透明，略帶黃色，味道濃郁，奶香味十足。

蒙古人很少吃馬肉，可能是因為冬天草枯死了，羊凍死了餓死，所以他們選擇吃馬肉。

蒙古人避免吃馬肉，因為馬直接關係到整個蒙古社會的生存和發展。 蒙古人用馬奶釀造奶酒供人們飲用; 馬也被用來供人們騎馬、狩獵、放牧、打仗和探親; 特別是在戰爭年代，鐵騎兵為蒙古帝國的建立做出了巨大貢獻。

蒙古人的主食是牛奶、肉和奶，蒙古語稱為“查干尼德”，直譯為“白色食物”，包含著純潔吉祥的意思。

1.牛奶。 乳製品有兩種型別：食品和飲料。 主要食物有白酥油、黃酥油、牛奶皮和乳酪蛋。

2.肉。 蒙古人的主要肉類是牛羊肉，其次是山羊肉、駱駝肉和少量馬肉，狩獵季節也獵殺黃羊肉。 羊肉常見的傳統吃法有70多種，如全羊宴、嫩皮全羊宴、水煮全羊宴、烤羊肉、烤羊心、炸羊肚、燉羊腦等。

因為這與他們的氣候有關，氣候會影響飲食、住行和交通，也許這也是一種習俗關係，就像我們在過年時吃年糕一樣。

在冬天，沒有其他食物，所以馬肉被用來滿足飢餓感。

在那達慕會議上，馬肉不吃。

哈達是蒙古人日常儀式中不可或缺的物品。 供奉哈達是蒙古牧民用來歡迎和送行客人以及日常互動的儀式。 獻上哈達時，主人張開雙手抱著哈達，唱著吉祥的問候或讚美，營造一種尊重的氣氛，同時將哈達的嘴巴對著接待哈達的客人。

客人被要求站起來，面對哈達獻祭者，專心聆聽祝賀和接受祝酒。 接受哈塔時，客人應微微向前鞠躬，哈塔送禮者會將哈塔掛在客人的脖子上。 客人應將雙手合十放在胸前，以表達對獻祭者的感激之情。

珠寶、長袍、腰帶和靴子是蒙古服飾的四個主要部分。 蒙古袍是蒙古男女老少所穿的袍子，是在長期游牧生活中形成的獨特服裝裝飾。 蒙古婦女頭上的飾品是用寶石、金銀等製成的，多用於節日或探親訪友時，通常用五顏六色的長絲包裹。

蒙古長袍袖子長而寬，下端不分左右，領子高，門襟的右釘扣繫緊; 領口、袖口和邊緣通常用蕾絲裝飾。 男士的長袍大多是藍色和棕色; 女式長袍大多是紅色、綠色和紫色。

蒙古包結構簡單，拆裝方便，搬運輕便，非常適合蒙古族的游牧生活。 蒙古包雖然外觀小，但蒙古包內的可用面積很大; 而且空氣流通，光照條件好，萌夏天暖涼，不怕風雨，非常適合轉牧牧民生活使用。

所謂全羊湯，就是把新鮮的羊肉和羊的心、肝、肺、胃、腸，切成條狀，放在水裡一起煮熟，然後放上各種調味品吃。 味道鮮美，很受人們的歡迎。 整羊湯本來是蒙古族的特產，現在在遼西阜新地區成為一種款待之糧，尤其是農曆“初秋”這一天，人們都會吃它，俗稱“搶秋肥”。