我怎樣才能有效地吃蝦？

首先，用正常的手法把皮蝦後面的兩條蝦腿剝下來，沒有別的辦法可以做到，因為太簡單了，不要直接在1秒內做。

<>第二步，將蝦翻過來，用手掰開它的尾巴殼。 這一步也非常簡單，可以在幾秒鐘內完成。

第三步也是最重要的一步是剝掉整個面板的所有外殼。 準備一根筷子，穿過剛剝下蝦尾的地方，使蝦的整個身體都沿著筷子。

戴上筷子後，用手指從蝦尾捏住蝦殼，然後直接提起，使蝦的整個殼都剝下來。 看看下面的圖片，去皮的蝦殼很整齊，蝦不會被取出來，吃起來很方便。

<>大家都看到了，這是用筷子快速剝皮蝦的操作，朋友聚會，每次吃皮蝦，基本上都要吃半盤蝦，呵呵呵。 大家都在說，這種去皮蝦的操作非常簡單、方便、有效。

很多人會先用剪刀把兩面都剪掉，然後從底部輕輕揭開，把蝦殼完全剝開，吃起來真的很麻煩，而且每剪乙個都要用剪刀剪，很麻煩。 其實只要找到腱皮蝦的正確位置，就可以輕鬆剝開蝦殼，而不會刺穿你的手。 新鮮肥皮蝦，蒸熟後，外殼很硬，蝦肉飽滿有彈性，相反，不肥蝦的殼很軟，不會刺。

這時候，你只需要捏住萱皮蝦的肚子，腹部軟，沒有樑高蠟刺不硬，用手將殼上下摺疊幾下，它就會裂開一張嘴，拖著裂開的一面撕開，整個殼就會掉下來。 撕開的時候，感覺幾乎和“拉寬拉鍊”一樣，非常方便，幾秒鐘就能剝乙個，外殼剝得很快，吃蝦也很過癮。

蝦應在沸水中蒸熟，然後用大火蒸 10 分鐘。 如果怕蒸不熟，可以在十分鐘快到的時候開啟鍋蓋，看看蝦殼的顏色，變紅，證明蒸熟了就可以吃了。 在蒸蝦之前，可以將活蝦在水中浸泡約2小時，這樣蝦就可以把胃裡的汙垢全部吐出來，不會影響口感。

方法

焯水蝦實際上是最簡單的方法，即使你是廚房的新手。 只需將蝦仁沖洗乾淨，然後等待水沸騰，將蝦放入煮熟，加入蔥薑蒜料酒。 水煮的皮蝦裡不能放鹽，也許可以放一點鹽，然後用醬油、味精、糖、香油、辣椒等醬汁做成醬汁，再蘸上皮蝦的肉吃，特別好吃，也是最原始的吃法， 你可以吃到皮蝦的美味。

其實炒蝦用的香料是很講究的，比如花椒、肉桂、蔥、洋蔥等，把香辛料和配料油炸後，把蝦放進去炒。也可以提前把皮皮蝦炒好，這樣炸好的皮皮蝦就特別香了。

蒸蝦。

蒸鍋加水後，將洗淨的去皮蝦放在籠子抽屜上，均勻撒上薑絲，放入蔥段，撒上少許鹽，煮沸後蒸15分鐘。

生醃製的蝦皮。

鍋裡放水，水量以蝦仁為準，加入薑片、八角、配料煮沸，加入淡醬油或海鮮醬油、美極鮮味醬、魚露、鹽，關火。 嚐嚐味道，建議有調味味但不要重。

1.將冷醬、蔥段、香菜莖、韭菜段、辣椒圈、新鮮泰國胡椒或小青椒晾乾，沒有就乾用，不要少吃辣的或不放的。 淋上白酒，最高就是最好，我沒有，就放了公尺酒和酒糟。

2.將洗淨後用水控制的鮮皮蝦放入醬汁中，放入冰箱冷藏兩三個小時，直至味道好，可食用。

一般來說，從蝦放入鍋到蒸的時間需要8到10分鐘，如果時間太短，蝦肉就沒煮熟; 太長了，不新鮮！

當然，蝦是蒸熟的，然後蘸上醬汁吃得更好。 首先，將蝦放入水中，用刷子洗淨，去除蝦線; 其次，將加工好的皮皮蝦放在盤子裡，然後放入鍋中蒸; 第三，當蝦完全煮熟後，可以在鍋裡吃，蘸醬可以蘸上辣椒醬或辣油。

將皮皮蝦用水沖洗2次，瀝乾水分，倒入鍋中，放入花椒、八角、月桂葉和鹽，倒入皮皮蝦，蓋上蓋子，大火加熱煮沸，開啟蓋子煮3分鐘，撈出，用清水沖洗泡沫即可食用， 可以剝下來直接吃，也可以把姜剁成剁碎，倒入一些公尺醋蘸，自己怎麼涼怎麼吃。

皮皮蝦可做成蒸皮皮蝦、椒鹽皮蝦、乾鍋皮皮蝦等。

1.椒鹽皮蒸蝦。

3.在避風塘炒皮皮蝦。