酸梅湯是怎麼做的，酸梅湯是怎麼做的？

梅子湯的練習步驟。

製作梅子湯的步驟：將2000毫公升水倒入1 1的鍋中。

梅子湯的製作步驟： 2 2 將準備好的食材依次加入; （黑李35克，洛神花5克，甘草10克，山楂30克，橘皮12克，冰糖80克）。

酸湯步驟： 3 3 蓋上鍋蓋，確保防溢功能處於工作狀態，啟動【鯽魚湯】功能; （如果沒有這個功能，可以使用【公尺粥】或【燉雞】）。

酸湯步驟：4 4 開啟鍋蓋，去除湯渣。

酸梅湯的步驟： 5 5 將酸梅湯倒入容器中，放入冰箱冷藏24小時。

酸梅湯的正確製作方法，簡單四個步驟，酸甜可口，清爽可口，比奶茶好吃。

雖然初秋已經過去，但酷暑還是讓人難以忍受。 一杯冰酸梅湯解渴，一下子就減半熱。 也有很多人喜歡在家自己做酸梅湯，但有時覺得味道少了點什麼。

今天小藝就和大家分享酸梅湯配方中的秘密，一起來看看有哪些成分吧！

所需材料：黑梅65克、黑棗40克、山楂38克、甘草1克、豆蔻克、冰糖65克（加鹽2克，冰糖量可根據個人口味調整）、桂花1克、水公升。

步驟： 步驟1：將準備好的食材清洗乾淨，然後放入準備好的茶包中，最後將袋子綁緊。

第二步：準備乙個不鏽鋼鍋，在鍋中加水，然後放入盛有食材的茶包中，蓋上鍋蓋，用中小火燉1小時50分鐘。 在燉煮過程中，需要開啟鍋蓋，用勺子按壓茶包，才能充分釋放黑梅、黑棗和山楂的味道。

第三步：時間到了，將冰糖倒入鍋中，用勺子攪拌至冰糖融化（這裡還應該防止冰糖粘在鍋底），然後加入桂花，蓋上鍋蓋，用小火燉15分鐘。

第四步：此時，酸梅湯差不多做好了，開啟蓋子讓其冷卻後，戴上一次性手套，用手擠出茶包裡的汁液。 將煮熟的酸梅湯放入冰箱冷藏12小時，最後撒上桂花，糖醋梅子湯就做好了！

將水煮沸至最後，剩下約900ml）。

生產要點：

1.做酸梅湯，一定不能選擇煙燻黑梅和黑棗，這樣會影響口感。

2.不要使用鐵鍋或鋁鍋，這樣會影響口感，傷害鍋。

如果也喜歡喝酸梅湯，可以按照這個配方試試，清新甜美的口感，還有一股淡淡的桂花香氣，喝起來回味悠長，自己煮的酸梅湯沒有風味色素等新增劑，健康可口。

人世間感性，盛夏的白瓷梅子湯，碎冰撞牆發出巨響“，簡直栩栩如生。

對於酸梅湯，估計每個人都有自己的回憶，北京的孩子們一定有最深的感情。 《道仙以後的王朝和野性雜錄》記載：“北京夏日冷飲，酸梅湯最好”。

很喜歡桂傑火鍋標配的新元齋玻璃瓶酸梅湯，桂花濃郁的香氣瀰漫開來，舌尖一進口就碰到一股清澈的酸味，忍不住匆匆喝了下去，頓時清爽的透明感會從舌尖直接到達心脾， 這才是真正的夏天。

酸梅湯的製作並不複雜，食材也可以根據自己的口味進行調整，都是及時乾燥沉澱的，而且也很容易買到，適合在家煮一鍋冰，想喝就喝。

準備材料

黑梅20個，橘皮15克，山楂15克，玫瑰茄子15克，冰糖100克，桂花幹適量，飲用水2公公升。

簡要的分步說明

1.洗淨除桂花和冰糖以外的所有成分，放在一邊。

2.加入飲用水並浸泡 30 分鐘。

3.保健鍋利用酸梅湯的功能，加入足夠的水，用中火煮沸，用小火燉1小時。

4.濾出湯渣，加入冰糖冷卻。

5.加入桂花，放入冷水壺中，放入冰箱冷藏。

烹飪麵包屑

1.酸梅湯的原料可按處方服用，也可購買現成的; 玫瑰茄子負責外觀，所以建議不要省略。

2.如果你沒有保健鍋，試著用陶瓷或砂鍋菜、玻璃鍋等煮沸。

3.酸梅湯沒有本領，選材要注意：桂花要新，橘皮要老，黑梅山楂不宜是次年。

4.桂花應該等酸梅湯完全冷卻後再放，否則會很苦，為了好看，最後喝的時候也可以加一點桂花。

本文**的拍攝來自新南。

這是美食研究所的新專欄——主任的廚房。

每次導演送菜來報復社會，除了鏈結要鏈結外，還有乙個好辦法可以做到，會有人想了解什麼菜品甜點和飲料，歡迎留言哇，我們會挑選自己喜歡的，做成食譜。

酸梅湯是老北京的傳統飲品，在炎熱的季節，大多數人會買黑梅子自己煮（也有楊梅代替黑梅），在裡面放一些糖去掉酸度，冷藏後飲用。 酸梅湯的原料是黑梅、山楂、桂花、甘草、冰糖。 《本草綱目》說：

李子是半黃的，煙是黑李子。 “能散熱送寒，安心解痛，甚至能治咳、霍亂、痢疾，還有神話**《白蛇傳》寫武美抗疫的故事。 湯是炎熱夏天難得的養生飲品。

成分。 梅子（50克）。

山楂（50克）。

輔料。 甘草（6克）。

桂花（10克）。

山楂、黑李子、甘草、桂花。

先把黑李子洗乾淨。

山楂片洗淨。

甘草洗淨。 將黑李子浸泡在水中直至變軟。

將山楂片浸泡在水中直至變軟。

在鍋中放足夠的水，加入黑李子。

放入山楂片。

加入甘草。 用紗布將桂花包裹起來，放入鍋中。

火燒了。 轉小火燉40分鐘。

加入冰糖，再煮 10 分鐘。

冷卻後可以喝，如果吃不完，可以放在冰箱裡，冷藏後味道會更好。

酸梅湯怎麼做？ 快來拿吧

您好，夥伴們，好久不見，我最近一直忙著家裡的櫻桃，希望大家能見諒。

黑梅30g，橘皮10g，山楂干片30g，甘草5g，冰糖適量，桂花幹適量。

製作方法： 1.將黑梅30克、橘皮10克、山楂干片30克、甘草5克浸泡半小時以上。

2.將浸泡好的食材倒入鍋中，加水1500-2000ml，大火煮沸，轉小火煮40分鐘，關火，加入適量冰糖攪拌至融化，燉10分鐘。

3.用紗布過濾掉爐渣。

4.撒上一些桂花幹，加入冰塊超級涼！

配料：黑梅150克，山楂150克，甘草10克，橘皮100克，冰糖。

1.將這些原料清洗乾淨，放入大碗中，加水浸泡2-3小時。

2.浸泡後，將水和原料一起倒入鍋中，黑梅山楂的原料最好用濾袋或紗布包裹在一起，這樣湯中就不會有殘留物。

3.加入5公升水，先用大火煮沸，關小火，慢慢煮沸1小時。

這時候可以把冰糖放進去一起煮，也可以加紅糖和蜂蜜，但蜂蜜要關掉再加。

4.煮沸，讓它冷卻，在冰箱裡冷凍一會兒或加入冰塊，然後就可以喝了。

配料：黑梅100克，山楂100克，甘草10克，桂花5克，冰糖適量。

1.首先，在盆中加入一大勺水，將黑梅、山楂和甘草浸泡在水中30分鐘。

2.然後在砂鍋中加入1000克水，然後將浸泡好的黑梅、山楂和甘草一起放入砂鍋中，然後用大火煮沸，煮沸後，再改用小火煮30分鐘，然後在鍋中加入適量的冰糖，然後蓋上鍋蓋， 煮10分鐘左右，鍋煮沸後，用小勺子攪拌幾下，即可放入小碗中。

3.最後加入一小勺桂花，攪拌均勻，美味的酸梅湯就做好了。

貯存：有開封的原料，可在冰箱中儲存三個月。

材料：黑李5個，山楂幹15克，玫瑰果4個（洛神花，玫瑰茄子），水1800毫公升，冰糖25克。

1.李子、玫瑰果、山楂和水龍頭下的乾水沖洗掉漂浮的灰燼。

2.沖泡後，放入鍋中加水，大火煮沸，轉為中小火煮20分鐘，加入冰糖，關火。

3. 冷卻並取出材料。

4.將其放入水壺中冷卻。

喝水時可以放兩塊冰塊，胃不好就不要冰塊，當天也不要放冰塊喝。

食譜：黑李子、去核山楂、甘草、洛神花、橘皮。

1、將原料放入清水中;

2.砂鍋或不鏽鋼鍋中加入約3公升水（避免使用鐵鍋），然後將洗淨的原料放入鍋中，先用大火煮沸，然後轉為小火煮30分鐘，鍋中加入適量的冰糖;

3.蓋上鍋蓋，待冰糖溶解後放入冷杯中。

4.也可以加入一小把桂花幹，化解桂花濃郁的香氣，美味的桂花酸梅湯就做好了。

酸梅湯的製作方法1。

配料：準備黑梅100克、山楂100克、甘草10克、桂花5克、冰糖適量。

做法：首先在盆中加入一大勺水，將黑梅、山楂、甘草放入水中浸泡半小時左右，然後在砂鍋中加入1000克水，然後將浸泡好的黑梅、山楂和甘草一起放入砂鍋中，然後用大火煮沸， 煮沸後，再改用小火煮30分鐘，然後在鍋中加入適量的冰糖，然後蓋上鍋蓋，煮沸10分鐘左右，等鍋沸騰後，用小勺子攪拌幾下，就可以放進小碗裡了， 最後加入一小勺桂花，攪拌均勻，美味的酸梅湯就做好了。

儲存：未開封的原料可在冰箱中存放三個月。

酸梅湯的製作方法2。

材料：準備5個黑李子、15克乾山楂、4個玫瑰果（洛神花）、3斤水、20克冰糖。

做法：1.將李子、玫瑰果、山楂乾水在水龍頭下沖洗浮灰;

2.沖泡後，放入鍋中加水，大火煮沸，轉為中小火煮20分鐘，加入冰糖，關火。

3. 冷卻並取出材料。

4.放入水壺中冷卻，飲用時可放兩塊冰塊，胃不好不要冰，當天不要放冰塊飲用。

酸梅湯的製作方法3。

食譜：準備適量的黑李子、去核山楂、甘草、洛神花、橘皮。

做法：1、將原料放入清水中;

2、砂鍋或不鏽鋼鍋中加入約3公升水（可用大可樂瓶量量）（避免使用鐵鍋），然後將洗淨的原料放入鍋中，先用大火煮沸，然後改用小火煮30分鐘，鍋中加入適量的冰糖;

3.蓋上鍋蓋，待冰糖溶解後放入冷杯中。

4.為了讓酸梅湯更香，還可以加入一小把桂花幹，化解桂花濃郁的香氣，好吃的桂花酸梅湯就做好了，煮熟的酸梅湯涼涼的，放在冰箱裡，作為家人常用的飲品， 無色素無新增劑，天然健康！

1、準備材料：黑梅30克，山楂幹50克，橘皮15克，甘草3克

2、用清水清洗所有物料，去除浮塵，可與清洗香菇相同，即：將物料倒入水中，用筷子在水中高速畫圈。

3.將洗過的材料浸泡在水中半小時。

4將水倒入電飯煲中，加足水，煮約40分鐘（比賽前半段），上湯，加水再煮沸（下半場球場）。

5加入冰糖，用勺子攪拌，煮至水再次沸騰，過濾殘渣，將湯混合兩次。

冷卻，轉移到冰箱中冷藏。

6、黑梅、山楂幹、橘皮、甘草在煮熟前一定要浸泡，這樣酸梅湯煮沸時是暗紅色的，否則會變成啤酒的顏色。 而且味道很容易煮。

材料：黑李60克，山楂10克，甘草10克，薄荷5克，橘皮5克，桑葚5克，洛神花5克，冰糖150克，純淨水3公升。

配件：鍋1個，冷水壺1個，湯勺1個。

1.準備煮酸梅湯的食材。

2.將酸梅湯的配料用水洗淨兩次。

3.清洗乾淨後，放入湯鍋中。

4. 加入3L純淨水。

5. 用電磁爐的 1800 瓦火燒開水。

6.水燒開後，將火鍋上的電磁爐熱量調至800瓦，再煮30分鐘。

幾分鐘後，關火，將冰糖放入湯鍋中，用勺子輕輕攪拌，利用酸梅湯的餘熱溶解冰糖。

8.待冰糖完全溶解後，等待酸梅湯幹至室溫。 用勺子將酸梅湯舀入細水壺（冷水壺）中。 將酸梅湯煮沸的配料過濾掉，放在一邊。

9.將完全冷卻的酸梅湯放入冰箱冷藏，喝的時候也可以放兩塊冰塊，肚子不好就不要冰，當天也不要放冰塊喝！