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匿名使用者2024-02-06你吃早餐了嗎？ 坐在陽光明媚的桌子旁，喝一碗！ ，每次都打包一些冷凍在冰箱裡，隨時吃飯做飯都很方便。 與雞湯一起煮熟時，它更加美味和營養。
由孩子的母親妮妮（豆果食品官方認證專家）提供。
材料。 250克蝦。
餛飩皮幾個。
雞湯調味。
鹽 2 克。 糖 5 克。
澱粉調味。
1個紅蔥頭。
海藻一點。
5根菠菜小枝。
步驟。 1.先挑蝦線。
2.加入鹽和小蘇打揉1分鐘，然後用清水沖洗以控制水分。
3. 蝦更亮了嗎？
4.取一半的蝦，用刀背壓碎（不要切碎）。
5.將兩種蝦與鹽、糖、白胡椒粉和澱粉混合，攪拌均勻。
6.最後，在餡料中加入少許蔥油，攪拌均勻製成餡料。
7.取一塊餛飩皮，在中間放一點餡料。
10.依次做完後，也可以放在冰箱裡冷凍，隨時煮熟。
11.將菠菜洗淨去核，將韭菜切碎，掰開海苔。
12.先用沸水將菠菜焯一下。
13、.將餛飩放入雞湯中煮熟，在碗中加入淡醬油、海苔和菠菜即可食用。
14.大蝦。
技巧： 1：餛飩不要長時間煮，以免破皮。
2：蝦可以冷藏或新鮮。 不管是哪種蝦，都會有一些魚腥味，所以教你乙個小竅門，用鹽和小蘇打抓揉，然後用清水沖洗後再醃製，這樣可以大大減少魚腥味。
而且，經過這樣的加工，無論是油炸還是餡料，蝦都會酥脆半透明。
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匿名使用者2024-02-05蝦餛飩老少皆宜，大家都喜歡。
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匿名使用者2024-02-04材料：豬肉200克，蝦八隻，香菇四根，海苔少量，蝦幹少量，餛飩皮約40-50張。
輔料：淡醬油適量、蠔油適量、雞精少量、香油幾滴、鹽適量、花椒油適量、姜料適量。
步驟：1、準備食材，餛飩皮買兩塊錢，豬肉要七分肥三分瘦。
2.將豬肉去皮切成小塊，切碎。
3.當它幾乎準備好時，加入生薑並一起切碎，切碎一點。
4.放入乙個大碗中，將蘑菇切碎並放在一起。
5.挑出蝦線，切成小塊。
6.將它們全部放入乙個大碗中，加入淡醬油，蠔油，雞精和鹽。
7.攪拌均勻。
8.注意自己的餛飩，餡料不要太多，餛飩皮薄，餡料太多，皮煮熟時餡料還是生的。
9.包餛飩的方法有很多種，選擇乙個你喜歡的包起來。
10.唯一要注意的是，你買的餛飩皮周圍需要擦一層水，否則很容易散開。
11. 全部包裝。 根據你家裡的人數進行調整，把多餘的放入塑膠袋裡冷凍。 吃飯時，可以直接燒開水。
12.蝦幹、海藻、青蔥。
13.在鍋中燒開水煮餛飩。
14.在湯鍋中燒開水，加入洗淨的海苔和蝦公尺。 滴幾滴芝麻油，加少許鹽調味。
15.將餛飩煮熟並取出。
16.淋上湯，撒上切碎的蔥即可食用。 鮮嫩爽口的蝦餛飩做好了。
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匿名使用者2024-02-03您好，很高興為您解答。 蝦餛飩的蝦可以選擇新鮮的大蝦或中蝦。 一般來說，新鮮的蝦肉質鮮嫩，質地酥脆，適合做餛飩餡。
如果選擇中等大小的蝦，還需要保證蝦體無味，質地細膩，這樣蝦餛飩會更美味。 此外，在選擇蝦時，還需要注意以下幾點：1
選擇鮮蝦靈祿：鮮蝦色澤鮮豔，質地緊實，無異味。 您可以選擇在當地信譽良好的海鮮市場購買，也可以選擇購買已經在超市加工過的蝦。
2.蝦線：在用蝦做餛飩餡之前，需要將蝦線去掉，以免影響口感。
3.均勻切碎：將蝦切成小顆粒可以使餛飩餡更均勻，質地更好。
總之，選擇質地鮮嫩的蝦，在加工蝦仁時注意去掉蝦線，將蝦切均勻，才能做出更美味的蝦餛飩。