清洗小龍蝦的技巧，小龍蝦的清洗方法

你如何清洗小龍蝦？ 做到這一點並不難。

第一步是浸泡。 有些人買了小龍蝦，直接開始洗，洗完後再開始煮。 其實這是不對的，小龍蝦和花指甲、蝸牛一樣，體內都有很多沙子和泥巴，因為它們都是在渾水裡生長的。

因此，買回來的小龍蝦要先選好，死的要選好，然後用清水沖洗乾淨，然後放入乾淨的盆中，倒入適量的水，再加點鹽或醋，浸泡兩個小時左右。

這樣做的目的是讓小龍蝦吐出體內的鵝卵石和汙垢等“髒”，同時，鹽水還具有殺菌作用，有助於殺死其表面的寄生蟲和細菌。 有些人買的時候就迫不及待地開始清洗和烹飪，然後吃起來就會有一種沙沙的感覺，因為小龍蝦裡還有一些小石頭和汙垢。

第二步是刷子清潔。 小龍蝦的表面滿是泥土和汙垢，看起來很髒，必須用刷子一一清潔。 不要偷懶，否則會嚴重影響口感。

如果你家裡沒有刷子，你可以用牙刷。 抓起小龍蝦，從它的頭上刷一下，尤其是腹部，一定要刷幾遍，因為這裡有很多褶皺，也是最髒最難清洗的。 一定要刷幾次，直到你可以看到綠色的蝦肉。

筆者認為鋼絲絨球刷更乾淨！

第三部分是切掉蝦頭。 小龍蝦的頭部很大，但頭部沒有食用價值，頭部仍然是金屬含量最高的地方，因為小龍蝦的大部分內臟都集中在頭部。 因此，如果你是自己做吃的，建議把蝦頭切掉。

剪蝦頭時，方法也很簡單，用剪刀將蝦頭縮小成45°角，然後去除中間段尾部的底線。

第四部分去除腸道。 這個很簡單，只要抓住小龍蝦尾巴中間的兩部分左右扭動，就可以直接把腸子部分取出來。 因為小龍蝦生長在野外農田裡，有些可能在髒水裡，工廠裡也有一些髒東西，所以自然要把它們清除掉。

這四個部分之後，用清水沖洗乾淨的小龍蝦兩到三次，這樣清洗乾淨的小龍蝦就會很乾淨，可以直接煮熟。

首先，去掉頭部，去掉蝦線，去掉臉頰，用水洗淨背部。

教你如何快速清洗小龍蝦。

1.準備道具，鹽水或醋水。

2.將小龍蝦浸泡在鹽水或醋水中兩個小時。

3.可以選擇刷子或鋼絲絨球，用力刷小龍蝦的肚子，直到可以看到青蝦肉。

第四，小龍蝦的頭部是金屬含量最高的地方，頭部應以45度角切掉。

5.抓住龍蝦尾巴中間的兩部分，左右扭動空線逗弄水桶，然後拖出蝦腸。

總結。 1.將小龍蝦在鹽水或醋水中浸泡兩個小時。

2.刷子或鋼絲絨球用力刷小龍蝦的腹部。

3.切掉龍蝦的頭。

4.去除蝦腸。

小龍蝦加工後，可以蒸、燉或炒食用。

最後，我想提醒大家，小龍蝦很髒，因為它們生活在野外的溝渠或池塘裡，吃前需要清洗乾淨。 小龍蝦的清洗不是一件簡單的事情，而且講究，所以大家要耐心清洗。

小龍蝦清洗方法：小龍蝦，來品嚐。

剪刀，1把。

報廢的牙刷。

1.將買回來的小龍蝦浸泡乙個小時以上（鹽+醋+水），然後將小龍蝦沖洗幾次。

2.在蝦的小腳上留下兩個大鉗子。

3.去除口腔、口腔鬍鬚等處的一些髒東西。

4.小龍蝦身上有很多汙垢，需要用牙刷多次刷牙，直到刷子上的水變清為止。

5、清理小龍蝦腸，用手捏住龍蝦尾中間的尾翼，左右扭動，慢慢拉動，清理龍蝦腸。

6.用剪刀剪掉小龍蝦的胃，將頭部切成45°角，清理黑色內臟，留下蝦醬。

7. 小龍蝦已經清洗乾淨了。

說到好吃的小龍蝦，想必沒多少人能抗拒，要知道，不管是蒸的還是辣的，都是色澤十足的，味道十足，是最受歡迎的。這是辛辣的小龍蝦，但在製作之前，您必須處理好並清潔小龍蝦！ 讓我們來看看小龍蝦應該如何清洗。

清洗小龍蝦的步驟：

1、用剪刀剪掉小龍蝦大片面積漏水的頭殼的一半，順便剪掉露頭後部的黑色胃袋;

2、將刀在小龍蝦兩側孔洞的鰓處移動，切掉殼，然後斜切掉臉頰;

3、一手握住小龍蝦，單手拉小龍蝦尾巴中間的尾釘，順勢拉扯，即可將黑腸完全拔出;

4.然後在背面垂直切一把刀，醬紫可以更有味道（這一招可有可無，取決於每個人的技能和喜好）;

5.將加工過的小龍蝦放在流水下，用牙刷上下刷洗，但一定要記住要小心，不要把蝦洗黃了！ 然後瀝乾水，就可以煮沸了。

清洗小龍蝦的步驟如下：

配料：小龍蝦、鹽、小蘇打、鞋刷或牙刷等。

1.放入高盆中，加入剛浸沒過小龍蝦的水量，撒入3-5湯匙鹽和適量小蘇打，攪拌均勻，讓小龍蝦在鹽水中靜置30分鐘。

2、用鞋刷或牙刷在小龍蝦腹部上下擦洗，用刷子清理剩餘的黑色贓物。

3、將小龍蝦翻過來，將蝦尾中間的蝦片捏住，微微翹起，扭捏，將蝦線拉出。

採摘小龍蝦的技巧推薦：

1.小龍蝦的新鮮度。

這一點不難判斷，如果是小龍蝦不動或動不怎麼，就證明它不新鮮，新鮮的小龍蝦用手觸控時移動得很快。

2.最好購買圈養的小龍蝦。

不是野生的，都很好，像小龍蝦，野生小龍蝦，基本上都是在下水道裡長大的，這種小龍蝦的頭部比身體大很多，殼比較硬，顏色一般是黑紅相間的，體內含有的細菌比較多，汙垢也很難清洗，人工養殖的小龍蝦相對乾淨多。

3.龍蝦的顏色。

龍蝦的最佳選擇是選擇藍龍蝦，這種龍蝦一般生長在清水中，大部分是人工飼養，殼比較軟，肉質比較有鬍鬚。 黑紅龍蝦大多是在汙水中長大的，細菌多，殼比較硬，尤其是尾部有很多空腔，肉質不如青色龍蝦飽滿。

小龍蝦的清洗步驟如下：

工具：小龍蝦、白醋、剪刀、牙刷。

1.將小龍蝦短暫沖洗乾淨，放入大盆中，加入適量水蓋住小龍蝦，然後倒入適量白醋浸泡2-3小時。

2.浸泡後，用清水沖洗，握住龍蝦的背部，朝向龍蝦的腹部外側，用牙刷仔細擦洗小龍蝦的腹部和頭部等關鍵部位。

3.用手捏住龍蝦尾巴的中間，左右搖晃，拉出蝦線。

4、用剪刀剪掉小龍蝦頭三分之一，挑出頭部的蝦胃（黑囊狀物體），然後用流水沖洗乾淨。

清洗小龍蝦詳細步驟。 小龍蝦雖然好吃，但清洗起來比較複雜，而且不會清洗，容易導致小龍蝦中的淤泥和細菌不清洗，煮熟的小龍蝦的味道會變差，同時也會對我們的健康產生一定的影響，那麼如何清洗小龍蝦呢？ 今天就和大家分享一下小龍蝦的清洗方法。

清潔步驟：

1.浸泡在水中，同時白醋和食用鹽還具有殺菌消毒的作用，可以去除小龍蝦上的一些細菌。

2.清洗小龍蝦，清洗時最好找一把不用的小刷子或牙刷，把小龍蝦的殼刷好，刷幾次腹部，因為小龍蝦的腹部有很多泥沙。

3.去掉內臟，我們會發現小龍蝦的頭部有一些黑色物質，那是小龍蝦的胃，我們最好去掉它。

4.去掉蝦線，去掉小龍蝦的內臟後，我們可以抓住小龍蝦的尾巴，稍微左右扭動，中間的一塊就會被擰下來，然後沿著蝦的弧度拉出來，慢慢地把蝦線拉出來。

經過這些步驟，小龍蝦被我們清理乾淨了。