標題的關鍵是什麼？ 《齊民藥書》的主要內容是什麼？

祁敏想當手。 《齊民堯書》是中國北魏賈司賢所著的一本綜合性農書，也是世界農業史上最早的專著之一。 它是中國最早、最完整的農業書籍。

書名中的“齊人”，指的是老百姓。 “必需品”是指一種謀生手段。 《齊民耀書》寫於北魏末期（533-534年），系統總結了這一時期之前中國北方的農業科技，對中國古代農業的發展產生了重大影響。

達爾文說，他的人工選擇思想受到中國古代百科全書的影響。 指《齊敏之術》。

《齊民藥書》是北魏時期中國傑出農學家賈思賢撰寫的一本綜合性農書，寫於北魏末年，系統總結了6世紀以前黃河中下游農牧業生產、食品加工貯藏、野生植物利用的經驗。 該書是世界農業史上最早的專著之一，是我國最全的農業著作。

《齊民藥書》作者賈思販，山東省宜都人。 出生於乙個世代務農的書生家庭。 從小，他就有機會閱讀各種各樣的書籍，從中吸收了各方面的知識，這為他後來編纂的《齊民藥書》奠定了基礎。

齊敏姚書為家畜鑑別，書從眼睛、嘴巴、眼骨、耳朵、鼻子、背部、腹部、前腿、膝蓋、骨形等方面的標準。 至於家畜的飼養，書中提到了家畜的生活環境，準備越冬的糧食，飼養幼畜，群養共享，預防野生動物。

齊敏姚樹指出，羊要儲存乾草，經常檢查是否有病害，採用隔離淘汰病弱動物的方法，提高羊群質量，並提出了一些簡單可行的方法。

在幼年動物的繁育方面，該書介紹了改良品種的選擇、家畜的雄雌比例、育種數量、動物雜交、無性繁殖等，對優化物種和提高生產力有很大幫助，對我國生物學的發展和研究做出了一定的貢獻。

在動物疫病防控方面，“齊民藥書”還收集記錄了48例獸醫處方，涉及外科、內科、傳染病、寄生蟲病等，提出了早發現、防防隔離、注意衛生、病畜積極發展的主張。

祁民藥書中的一些獸藥方具有很高的應用價值。 例如，書中介紹的第一種直腸解毒和疥瘡的方法，後來在獸醫領域得到了廣泛的應用。 這些都是我國古代畜牧業科學的寶貴遺產。 賈思賢.

祁敏想當手。

本書內容非常豐富和全面，因此被稱為農業百科全書。 本書的前五卷涉及穀物、油籽、纖維、染料作物、蔬菜、果樹等

桑樹和其他栽培技術，第六卷專門介紹畜牧業和魚類養殖; 第 7 至 9 卷涵蓋農副產品的加工和儲存，包括釀造、醃製、水果加工、烹飪、蛋糕誘餌等

喝果肉，糖，甚至。

了解煮沸膠水和筆墨。 本文總結了6世紀以前中國北方勞動人民長期積累的生產經驗，並詳細介紹了相關的糧食作物

蔬菜和水果。 果園的種植，牲畜、家禽和魚類的飼養，以及食物的製備和儲存。

“齊閔手法”的含義是面向大眾的重要生產和生活方法，但其重點和中心是農業。 “齊敏”指的是總老闆的姓氏"技術"為了從事生產和生活，必須掌握的技術。

齊敏堯書系統總結了六世紀以前黃河中下游地區農牧業生產、食品加工貯藏、野生植物利用、防治饑荒的方法等經驗，詳細介紹了季節、氣候、不同土壤、不同作物的關係， 強調需要根據時間和當地條件調整措施。

提倡集約化耕作、防旱防墒、輪作、多施綠肥、果樹栽培，通過栽培苗木、扦插、嫁接等方式培育優良品種，對中國古代農業的發展產生了重大影響。

在書名中"祁敏"，這在前言中進行了解釋。 《史記》說："祁敏沒有掩護。

正如 Chun 所說："齊，沒有高貴卑賤之分，所以叫齊人，如果說今天的人。 ""技術"指謀生手段。

齊敏姚書系統總結了六世紀以前黃河中下游地區農牧業生產、食品加工貯藏、野生植物利用等經驗。 以及控制饑荒的方法，詳細說明季節、氣候以及不同土壤和不同作物之間的關係，強調需要根據時間和當地條件調整措施。 提倡集約化栽培、防旱保水、輪作、多施綠肥，通過栽培苗苗、扦插、嫁接等方式栽培果樹，對中國古代農藝的發展產生了重大影響。

作者賈思賢，山東義都（今壽光）人，北魏（山東淄博市臨淄西北部）高陽縣太首。

齊民堯書是世界上歷史最悠久、儲存最完好的農業傑作之一。 雖然是一本農業書籍，但其內容“從耕種者開始，以醋酸結束”。 換句話說，農業是手段，最終目標是將農產品變成糧食，讓“齊人”（老百姓）獲得“生計”的藝術。

因此，對於“氣閔術”，既要從農業科技的角度來研究，也要從飲食和烹飪的角度進行探索。

從飲食和烹飪的角度來看，《七民藥書》堪稱中國古代烹飪的百科全書，其價值極高。

《齊民藥書》共92篇，其中與食烹有關25篇，包括做酒麴、做酒、做鹽、做醬汁、做醋、做豆豉、做餃子、做魚和莖、做醃肉、做乳酪、做菜、點心等。 列出了大約300種食物和菜餚。 在漢、魏、南北三代食品和炊具作品基本滅絕的情況下，《齊民藥書》中的這些食菜材更是珍貴。

齊民藥術的食品和菜餚製作方法具有很高的科學技術水平和技術。 如書中記載，曹操提出的“九種釀造法”，其連續進料的釀造方法。 開創了黴菌深耕法的先河，可以提高白酒的酒精濃度，在中國釀酒史上具有重要意義。

書中強調需要嚴格控制乳酪的溫度，也符合現代科學原理。 至於菜餚的烹飪方法，有醬汁、醃製、渣滓、醉、蒸、煮、炸、炸、烤、燉、煮等20多種。 特別是“炒菜”，這種快速發展的方法在烹飪中得到了明確的應用，其意義十分重要。

此外，書中詳細記載的兩種糕點發酵方法，在中國糕點史上也占有重要的一頁。

《齊民姚書》反映了中國廣大地區，特別是黃河中下游地區漢族和少數民族的飲食習慣。 比如黃河流域的人喜歡吃鯉魚; 沿海地區的人們喜歡吃“灼熱的蛤蜊”; 少數民族喜歡吃“胡包肉”、“羌煮”（一種煮鹿頭肉）、“灌腸”; 吳族人喜歡吃醃鴨蛋和石蓴湯; 四川人喜歡吃醃芹菜等。 此外，夏至吃粽子在長江中下游地區也形成了一種習俗; 素食也變得獨樹一幟，《齊閔之術》中有乙個特別的章節。

還值得注意的是，書中記載了薄如韭菜葉的麵食“水素”的詳細製備方法，日本等國學者認為，這種“水抑制劑”是全世界麵條的起源。

《七民藥書》堪稱中國古代烹飪的百科全書。

齊敏藥書有很多版本。 有名的有日本文水十一年（公元1274年）手寫卷軸、中國秘書書、金代書、博古閣書、四庫全書、四大系列期刊、叢書第一版、中華書公司標點符號書、北京科學出版社石勝思的《齊民堯書書》、 以及農業出版社朱啟玉的《齊民堯書》校書等。

賈思謙以著名的農耕作《齊民藥書》聞名。 《齊民藥書》是一本總結了漢代至北魏黃河流域農業生產經驗的農書，在理論上為北方旱作農業技術奠定了基礎，是賈思謙對我國傳統農業發展作出的重大貢獻。

北魏賈思謙的《齊閔書》是中國最早的農業完整著作。 這本10卷的書不僅包含了豐富的農業生產知識，還包含了豐富的生物學知識。

齊敏姚書最大的成就，是我國農業科學第一次形成了系統的理論，對實用性強的農業類別進行了合理的分類。 在這本書中，賈思謙全面而詳細地描述了當時的各種農作物，從最初的栽培和生產前的各種準備，到生產後的加工、釀造和利用。 同時，賈思雲也在本書中論述了人工林、林業和各種動物的繁育。

應該說，《齊民藥書》內容極其豐富，結構極其嚴謹，論述合理有據，與實踐緊密結合。 賈思謙提出的這些問題是農業科學研究的主要方面。 這些研究成果不僅促進了當時的農業生產，而且在今天仍然具有非常重要的參考價值。