白酒的調配到底是什麼，市面上有沒有不調配的酒？

每個人都有乙個誤區，那就是酒的顏色變了。 其實大家都把調和酒和假酒混為一談，大家說的調和酒是混有工業酒精（或食用酒精）、香精和顏料、山寨酒的假酒。 其實調和酒不光於這些，茅台酒也是調配的，與基酒和陳年酒調配。

談為什麼調配（只談形式調配），首先，為了降低成本，用食用酒精（紅薯、馬鈴薯、甘蔗釀造和提純濃縮）代替相對昂貴的大公尺、高粱、豌豆、玉公尺釀造的酒（果泥），有點像濃縮果汁和鮮榨果汁的區別。 二是提公升口感，畢竟果泥酒的酒體很薄，香味不足，口感不好，所以要加入陳年酒來改善口感和香氣（有點像鮮榨果汁，榨出的果汁可能很淡， 可能是酸的，要加一點糖來調和，每批果汁都能保持高度一致的口感）。定期調配沒有問題，葡萄酒一定要調配，普洱茶糕也要調配，這樣口感會變好; 但是非法調配有問題，問題不在於食用酒精（伏特加是土豆酒精與水混合），問題在於顏料、增塑劑，甚至工業酒精，事故大多是小酒廠、家庭作坊，還有馬雲家的那些小店，總之，如果你想買， 從大廠買酒，大廠的產品，不要買奇怪的東西，比如埋酒、洞酒、發霉酒、長毛酒、古董酒等等，那些都是劣質產品，買不到，喝不下。

當然，也有調和葡萄酒，比如基酒，價格比較便宜。

正確識別白酒的調配。

總結。 親愛的，調和酒其實是一種假酒，因為假酒中食香精和食用酒精的含量非常高，而真酒是直接用純糧製成的，一般它的成分是水和糧，不會在裡面加入食香精和食用酒精，這樣白酒的味道會特別清淡， 這也將使我們特別容易喝酒。

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親愛的，市面上不是調和酒的白酒是：52度洋河夢藍，山西汾酒。

親愛的，當你購買白酒時，你可以看看執行標準，以確定它是否是混合白酒。 1.實施國標、國標、國標均孝道，均採用傳統釀造工藝調配的李闕白酒。 2.執行GB T20822是純酒精鉤，可提前更換。

3、GB T20821的實施是酒精與傳統白酒的混合，親、調和白酒其實是一種假酒，因為假白酒中食用香精和食用酒精的含量很高，而真白酒是直接用純糧製成的，一般其生產成分是水和糧， 並且不會在其中新增食用香精和食用酒精，這樣會造成一種特殊的淡淡的酒味，以及孝順的種類，這也使我們在喝酒時特別容易上鉤。

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並非所有的白酒都是混合的，有些是混合的白酒。

全國公認的白酒生產方法有三種，一種是用純穀物釀造的，一種叫做固態生產法，後兩種方法叫液體法和固液法。 換句話說，調配葡萄酒沒有問題。

據了解，原酒的酒精含量非常高，一般在60度以上，為了降低度數，按照固態法的釀造要求，標準做法是加水降低度，然後用調味酒製成獨特風味的葡萄酒。 整個過程中不允許新增酒精、香料和其他新增劑。

它們大多是調配的，釀造的白酒酒精含量比較高（最高可達70度以上），分為頭酒、酒尾酒，酒頭的酒精含量最高，入口最濃，不適合直接飲用，必須調配，酒是口感最好的酒， 口感柔和，性情穩定，度也比較高，但可以直接飲用，也可以調配，尾部是酒精含量低的酒，口感會比較清淡，口感溫暖，可以直接飲用，不再調配。

“調配是白酒釀造中非常重要且不可或缺的過程。 簡單來說，白酒剛煉製出來後，不同車間生產的白酒的味道不同，就要統一口感，去除雜質，協調香氣。 調配就是在酒中加水，當然也不是簡單的在酒中加水，而是包括不同基酒的調配和調味，是平衡酒體，保持其獨特風格的一種特殊技術。

一般來說，自釀的清酒不需要混合，所以結果是每種釀造的清酒的味道都不同。

現在的酒，不管是品牌的，不管是**，都是調和的，不過只是用了多少酒而已。 穀物釀造和直接使用酒精的成本哪個更低？ 所有的酒廠都在用卡車運酒，包括大品牌。

許多酒莊在成立兩年後就敢於出售擁有30年歷史的酒窖。

原來我們喝的白酒已經調和了，為什麼還要調配呢？ 由於每種基酒的品質和風格特點不同，為了保持白酒的質量、風格和口感的一致性，需要對白酒進行調配，而調和和是白酒的重要生產過程。

不，有的白酒比小燒好，但是很貴，想當農民的都是60-80斤，而且是家裡釀造的，不上位。

不，有的是調和的酒，有的是純穀物釀造的，但一般來說，30元以下的，大部分都是調和的！

還不是全部，很多純穀物葡萄酒，其實酒量並不高，但是包裝、宣傳、運輸、中間環節等的利潤，都提公升了酒的品質。

自釀純糧酒約50、60度或500毫公升，糧價約3元。 如果手工包裝亂七八糟的，十塊錢的成本，剩下的就是加多少利潤自己看。

這取決於你是否有良心，但便宜的通常是可能的。

買酒的時候，只要酒瓶上有這條線，大部分都是酒精調和酒，而且越早知道越好。

不，便宜的時候有好貨，有很多便宜的好吃的，很受歡迎，也有家庭有自己做白酒的習慣，也很便宜。

其實市面上有些白酒，雖然特別便宜，但不是調配的，但是原料卻特別便宜。

不一定，其實現在調配的酒少了，可能是配料用的時候差了一點，味道差距很大，但還不錯，現在的食監還是挺大的。

一般來說，它確實是混合的，所以人們會說，一分錢一分貨。 就是這樣。