蝦背上的那根線到底是什麼？

這是一條蝦線。 即蝦的消化道。

蝦的便便還在背面的黑線上，因為這條黑線是它們的消化道。 因此，在食用時，去除蝦線也是合適的。 就算不注意吃蝦線，其實也沒什麼大不了的，畢竟這是煮熟的蝦，高溫煮熟的時候，相當於對消化道裡的殘留物進行高溫殺菌，對人體健康沒有太大影響。

蝦頭是蝦的頭胸部，集中了蝦的大部分器官，其中胃和鰓比較髒，所以最好不要吃。 蝦胃位於頭胸部的中間，鰓位於頭胸部的兩側和腳的底部。 蝦黃和蝦醬可以吃，但需要提醒的是，它們的膽固醇。

量很高，血膽固醇高的人應慎用。

蝦線，應該是蝦腸。 吃的時候最好把它拉出來，否則會影響口感，捏住蝦尾的中間拉出來。

蝦內臟，蝦彎腰撿起，牙籤從後面中間。

這就是蝦線，這是蝦的內臟。

蝦線是蝦的消化道，在蝦的背面。 有些顏色很深，有些顏色很淺，幾乎看不見，這與其中的汙垢有關。

去蝦線，不僅是因為蝦的消化道裡有汙垢（這和我們去掉螃蟹的鰓和鰓的原因一樣），還因為蝦線會影響口感，尤其是在蒸和燉的時候。 蝦線含有苦味物質，在受熱作用下會掩蓋蝦的甜味如果是辣炒的，因為本身味道濃郁，去不去蝦線都無所謂。

那是蝦的內臟，蝦被彎起，用牙籤從後面中間挑出來。

天哪，我不明白......當然是蝦腸。

我也想知道，好像黑線吃不了。

蝦背面的黑線是蝦線蝦肚子上的黑線是蝦腱。

蝦線是蝦的腸，主要起消化吸收的作用，是人的腸。

這和排洩物的通過是一樣的，蝦線還沒有排出東西，所以蝦線裡的東西很髒，影響口感，容易積聚重金屬，所以蝦線在吃之前需要去除。

蝦腱是蝦的腹動脈和與之相連的運動神經鏈，蝦之所以能彎曲身體，有彈跳的能力，就是靠著腹部的這條黑線，所有的蝦都有蝦腱，蝦腱是蝦的血液和運動神經，蝦腱裡沒有汙垢， 而且一般沒有必要在進食前取下它們。

蝦線去除方法

方法一：牙籤採摘。

用牙籤刺開蝦第二殼之間的縫隙，輕輕向外挑，直到挑出黑蝦腸，用手指輕輕將蝦腸拉出。

方法二：開啟頭盔。

掀開蝦盔鎧甲，用手指捏住蝦胃和蝦腸的連線處，只需輕輕擠壓，就可以將蝦頭上的汙垢和蝦線一起擠出來。 蓋上“頭盔”後，還是一整隻蝦。

方法三：蝦頭凸刺。

蝦頭中間有一根凸起的刺，用剪刀在刺的位置剪乙個洞，然後剪掉尾脊，蝦線就會被完全撕掉，這樣可以保持蝦的完好無損。 這種方法可用於加工比較大的蝦，如小龍蝦、蝦等。

方法4：開啟背部。

用廚房剪刀剪開蝦背面的殼，將蝦線整個拉出來。 也可以用刀將蝦放在板邊，小心地切開後殼，挑出蝦線。

方法5：頭和尾。

掰開蝦頭或尾，拔出蝦線比較簡單，唯一的缺點就是蝦不完整。 它通常用於製作天婦羅。

方法6：剝殼。

這是最簡單、最殘酷的方法，適合製作蝦滑梯。

蝦球和其他需要碎肉或蝦的場合。 剝開外殼並取下背面的螺紋。

1.蝦線。 它是蝦的消化道，在蝦的背面。 蝦的肚子裡也有一條線，但這條線不是蝦的腸子，也不是我們日常生活中所說的蝦線。

2.如果要擺脫蝦線，可以在此時準備一根牙籤插入蝦體內，然後將牙籤挑起，直到蝦線被挑出來，最後將蝦線完全拔出。

3.也可以掰開蝦頭，擠出蝦頭內臟，然後拉出蝦線。

每只蝦的背部和腹部都有一條黑線，蝦肚子裡面的黑線可以吃，但蝦背上的黑線不能吃。

食材：蝦、菜刀、砧板、水。

1.將蝦浸泡在水中並清洗乾淨。

2.將蝦按在砧板上，用鋒利的刀將蝦的背面從頭到尾切開，不要切掉。

第三，蝦開邊後可以很容易地取出蝦線（蝦腸）。

4.取下蝦線後，用清水清洗開口邊緣。

5.根據上述方法，將鮮蝦的蝦線清洗乾淨。

買完蝦後，不用洗，只要用牙籤將蝦背的中間部分對準兩段之間的橫切，然後撿起來，蝦線自然就會被挑出來。 之後清洗。 注意不要突然用力，而是要緩慢而輕柔地挑選。

這很簡單。 如果你不相信，那就試試吧。 這非常簡單。

在背面，這是蝦的排洩腸，這是排洩物，如果你不擔心，它就會被清除。

每只蝦的背部和腹部都有一條黑線，背面的黑線就是蝦的腸，也就是我們通常所說的蝦線或蝦腸，都是蝦沒有排洩的東西。 不僅蝦線的內容物很髒，而且還含有一些不利於健康的毒素，必須在烹飪或食用前清除。

蝦肚子上的黑線，其實就是蝦的腹動脈和與之相連的運動神經鏈，蝦之所以能彎曲身體，有彈跳能力，就是靠著腹部的黑線，所以很多人通俗地叫它蝦肌腱， 在烹飪或食用之前不需要將其取出。