花生燉豬肘怎麼煮，好吃又有營養

花生燉豬肘 材料：豬肘1對（600克），紅皮花生300克，蔥3個，去皮大蒜4瓣，姜5片，鹽1茶匙（5克），冰糖2湯匙（30克），醬油1湯匙（15毫公升），蠔油1湯匙（15毫公升）， 2茶匙番茄醬（10毫公升）。方法：

將洗淨的整隻豬蹄從中間切開，然後橫切成均勻的塊，並提前將花生浸泡在鹽水中3小時以備後用; 將豬肘在一鍋冷水中加熱至沸騰，取出並瀝乾; 加入冰砂糖和水在電鍋中攪拌，煮成糖漿，加入豬肘，塗上糖; 然後加入浸泡好的花生、蔥、蒜瓣、薑片、醬油、蠔油和番茄醬，加入兩碗溫水，加熱煮沸再放氣，8分鐘後再關機; 開啟鍋蓋，翻轉豬的指節片，蓋子關閉後按上述方法加熱8分鐘; 立即食用。 特點：豬蹄異常柔軟腐爛，肉色紅潤誘人，甜味自然，醬汁濃郁。

甘蔗木瓜豬蹄湯的配料：甘蔗、木瓜、豬蹄、枸杞、荸薺、薑片、鹽。 方法：

1.將豬蹄切成塊，從水中撈出，甘蔗去皮切成段，馬蹄形切，生薑切片，木瓜切成方塊。 2.鍋裡放水燒開，放入豬蹄煮沸，然後轉小火放入薑片鍋中40分鐘。 3.加入甘蔗和荸薺10分鐘，加入木瓜和枸杞，最後加少許鹽調味。

黃豆豬蹄湯配料：豬蹄750克，大豆150克。 調料：

邵酒10克，蔥10克，生薑5克，精鹽4克，味精2克。 做法：1、豬蹄燙死後用開水洗淨，刮掉舊皮，加水煮沸，撇去泡沫。

2.加入葡萄酒、蔥、黃豆，用水浸泡1小時，中火35分鐘，加入鹽和味精調味，然後大火加熱15分鐘。 花生棗豬蹄湯原料：花生100克，紅棗10個，豬蹄2個，鹽少許。

做法：1.將花生和大棗在水中浸泡1小時，然後取出。 2.去除豬蹄的毛和指甲，洗淨並切開。

3、將鍋放在火上，放水適量，加入花生、大棗、豬蹄。 用大火煮沸，燉至熟，加入精製鹽調味，即可食用。

1. 刮洗頭髮後，將其切成小塊，放水兩分鐘並瀝乾， 2.淡醬油、花椒油、白砂糖、花生、乾辣椒、大蒜、八角、生薑、豆沙、蔥碎不一起炒，炒好後放入豬蹄至香， 3.燉菜時加水，（一次澆水應該足夠了）。

花生燉豬肘是用豬蹄和花生製成的家常菜。 花生中含有維生素E和一定量的鋅，能增強記憶力、抗衰老、延緩腦機衰退、滋潤**。

豬蹄中的膠原蛋白在烹調過程中可以轉化為明膠，並且能結合大量的水分，從而有效改善機體的生理功能和組織細胞的儲水功能，防止過早皺紋，延緩衰老。

配料的準備。 材料：花生100克，豬肘1個。

調味料：鹽、姜、少許糖、醬油4湯匙、酒2湯匙。

步驟： 1.將豬蹄洗淨焯水，然後放入鍋中煎至微黃。

2.加入花生、醬油、白砂糖、酒及適量水。

3.用小火燉至豬蹄熟透。

預防 措施。 1.製作這道菜時，稍微加入適量的白醋，可以使豬肘更容易變軟，口感更好。

黃豆。 豬蹄燉花生怎麼好吃？

2 加入料酒、淡醬油、黑醬油（增色）、蠔油、白砂糖、調味料一種、少許肉桂，翻炒至香，讓豬蹄充分上色。

3 加水，粗略地蓋住豬腳。 然後加入蔥，蓋上蓋子燉。

4 用大火煮沸，轉小火，煮約25分鐘，加入去皮的花生。

5 稍微攪拌，保持小火，繼續燉約 40 到 45 分鐘，直到醬汁變稠。

加入豬蹄，倒入水、少許料酒和鹽。 燉至豬蹄酥脆。 你可以用高壓鍋，半小時就夠了。

豬蹄燉花生也可以加入蘑菇，方法如下：

材料：豬肘750克。

調味料：八角1顆，醬油3湯匙，水1300毫公升，油2湯匙，大蒜3片，幹蘑菇25克，花生100克。

步驟：1將豬蹄切成小塊，用冷水從鍋中取出血跡，然後用清水清洗。

2.舀起豬蹄晾乾，然後準備八角茴香，將大蒜拍成方塊。

3.將蘑菇和花生洗淨，浸泡在溫水中。

4.將約1湯匙花生油倒入鍋中。

5.加入蒜渣和八角茴香，用小火加熱至香。

6.倒入豬蹄，用中火翻炒至豬皮略呈褐色。

7.加入醬油和水。

8.轉移到梁輝砂鍋中，用中火燉至肉變軟，轉中火減少汁液。

9.成品。 <>

首先，準備清洗乾淨的豬蹄和花生。

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然後我們需要用冷水焯一下這只豬蹄。

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取出焯過水的豬蹄，放在一邊。

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然後把豬蹄和花生放進這個高壓鍋裡，再加入這半鍋水，坐月子酒。

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然後加入幾片生薑以去除魚腥味（或將其排除在外）。

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然後燉90分鐘，然後就可以開始吃了。

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花生燉豬蹄。

療效：補虛補精，健脾健胃。

營養價值：蛋白質、維生素E、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、鋅、不飽和脂肪酸。

適合人群：適合有胃腸道不適和便秘的患者。

所需材料： 主要成分有花生、豬蹄、胡蘿蔔、雞爪、生薑、鹽、雞精和胡椒粉。

方法：1、將豬蹄洗淨切碎，將胡蘿蔔洗淨切好，將花生浸泡在水中，將姜剁碎。

2.將鍋放在火上，加油炒姜，加水，放入鳳腳和準備好的原料，用大火煮沸。

3.轉入湯鍋，大火煮沸，轉小火慢慢煮至豬蹄熟熟腐爛，加入調味料。

功效和功能。

花生能有效降低膽固醇，延緩人體衰老，促進兒童骨骼發育，預防腫瘤。 豬蹄富含膠原蛋白，具有良好的美容效果，並且富含鈣質，對骨骼發育有促進作用。 這道菜具有美化滋養面板、滋養大腦、清胸、預防骨質疏鬆的作用。

這樣的配方可以有很好的降膽固醇效果，還可以延緩衰老，對促進骨骼發育有一定的好處，還可以有補腦和智力的功效和作用。

買完豬蹄後，洗淨，用溫水撈出，去毛，沖洗後再用公尺水和鹽洗淨，準備好薑片和大蒜放水入鍋中，將豬蹄煮2分鐘，用冷水沖洗乾淨，放入冷水中放入電高壓鍋中煮10分鐘， 然後放氣後將洗淨的花生放入高壓鍋中，再煮10分鐘。

花生和豬蹄，然後放調味品直到煮熟，味道鮮美，是一種很好的補充。 很好吃。