豬肘怎麼煮好吃，豬肘怎麼做簡單好吃

材料：豬肘500克，黃豆50克，生薑1塊，蔥花碎，鹽適量。

做法：1.將生薑切成薄片，將豬蹄用沸水焯水洗淨，將黃豆提前在水中浸泡一會兒。

2、將黃豆、豬蹄、薑片放入高壓鍋中，加水適量，煮20分鐘。

3.開啟鍋蓋，加入蔥花和鹽，調味即可食用。

溫馨提示：豬蹄可以美化，富含粘附蛋白，增加彈性。 大豆對更年期婦女有好處。 天氣涼爽，氣候乾燥的時候，不妨經常吃一些豬蹄燉黃豆，這對你的**和健康都有好處。

特點：開啟蓋子，一股香味撲面而來，一口嘗起來，豆腐，蹄酥，晶瑩剔透，口感獨特，沒想到高壓鍋裡燉的菜竟然這麼好吃。

花生羊肉豬肘湯600克，豬肘1個，花生仁150克，龍眼肉15克，橘皮1塊，鹽少許。 製備方法1：將花生仁（帶紅皮）用水浸泡洗淨，龍眼肉和橘皮分別用水浸泡。 2.將羊肉和豬蹄切碎，用沸水擀約5分鐘，然後用清水洗淨。

3.在陶罐中加入適量的水，先燉至水沸騰，加入以上原料，待水再次捲起，轉中火繼續煮沸約3小時，用少許鹽調味。 功效：羊肉溫潤甜甜，具有活氣補虛、中溫中溫、開胃強力、補腎強氣等功效。

我爸爸的燉豬肘是世界上罕見的美味佳餚。

在家裡，我們都用陶罐燉豬蹄，燉至完全熟，味道濃郁，易於吸收。

它的工作方式很簡單：

將豬蹄洗淨放入罐子中，加入其他調味品（視個人喜好而定，大食材，香菇或花生等）。

蓋上蓋子後，將罐子放在篝火上**。 （家裡是燒柴火用的土磚爐）燉一兩個小時基本就煮熟了，哈哈，香噴噴的從罐頭裡出來，嗯，好吃。

爸爸的私菜，絕對是土家族菜中的必備品！

我今天就告訴你，記得加點。

將豬蹄放入冷水鍋中焯水，將冰糖炒成糖色，倒入豬蹄，倒入水蓋住豬蹄，加入辣椒、八角、薑蒜、少醬油燉，待水乾後收集汁液食用。

我可以自己啃一鍋豬蹄。

今年吃了這個，只剩下3個了。

【食材】：豬蹄半個、啤酒500ml、薑片幾片、冰糖25g、八角1顆、肉桂1小塊、月桂葉2片、草果1個、韭菜適量、淡醬油4湯匙、黑醬油1湯匙。

做法]：1.直接在鍋裡炒是不對的，要先在一鍋開水中焯水，這樣可以去除豬蹄本身的脂肪，豬蹄煮熟後不會油膩，將豬蹄放入清水中煮沸5分鐘，煮沸後血泡， 拿起並沖洗乾淨，瀝乾水分並放在一邊;

2、鍋中放適量油，加入冰糖炒融化，然後倒入豬蹄和薑片，翻炒至豬蹄塗上糖;

3、將一瓶啤酒倒在豬蹄上，去掉魚腥味，無需加水;

4.放入蔥結，放入八角、月桂葉等香料幫助增加香味，建議用紗布包住這些香料，到時候很容易取出。

5、倒入淡醬油和黑醬油，用大火煮沸，品嚐味道，根據實際情況加入適量鹽，攪拌均勻，即可蓋上蓋子開始烹飪;

6.大火煮沸後，轉小火燉60分鐘，筷子可以很容易地穿過豬蹄，最後開啟蓋子煮最後五到十分鐘，直到汁液濃稠，汁液不需要太乾，有些醬汁很好吃。

豬蹄是一種非常美味的成分，特別富含膠原蛋白。 如果你想吃簡單又好吃，那就吃原味的，用水煮。 放一些調味料去掉異味，提高新鮮度。

豬肘在電高壓鍋中煮熟，將調味品放在一起，使其美味可口（°u°）。

燉豬蹄湯。

美容美容，抗衰老，促進生長，預防冠心病。 化妝品再貴也比不上這碗湯，女人冬天喝，美容保濕，年輕了10多歲”。

食材：豬蹄。

輔料：生薑、料酒、蔥、紅棗、枸杞、食鹽。

方法 豬蹄 刮掉豬毛，可以在爐子上烤，然後刮乾淨。 將其刮乾淨並切成小塊，然後在清水中浸泡一會兒。

2、鍋中倒水，加入豬蹄、薑片、蔥和料酒，煮幾分鐘，焯水後撈去。

3.將焯過水的豬蹄沖洗乾淨。

4.將豬蹄放入鍋中，加入薑片和蔥。

5.加入足夠的水，蓋上蓋子燉3小時。

6.將紅棗和枸杞浸泡在水中5分鐘，然後洗淨。

7.結束前30分鐘，將紅棗和枸杞放入鍋中繼續燉煮，最後加少許鹽調味。

8.不自由的時候喝一罐番茄汁也不錯。

栗子豬蹄。 食材：豬蹄、栗子。

輔料：食用油、胡蘿蔔、黃瓜、生薑、大蒜、橘皮、八角 食材：豬蹄、栗子。

輔料：食用油、胡蘿蔔、黃瓜、生薑、大蒜、橘皮、八角。

製作方法：1、將豬蹄洗淨切成小塊，用清水晾乾，栗子用開水焯水脫去衣物，胡蘿蔔、薑蒜、橘皮切丁切碎備用。

2、將鍋燒熱，用生薑擦拭，防止粘在鍋上，加入食用油燒至熱，將豬蹄炒至外觀變色，然後撿起來。

三：還要將栗子煎至金黃色，然後開始鍋。 四：胡蘿蔔上油，放在一邊。

五：鍋中留少許基礎油，加入適量砂糖炒至色澤紅（注意不要炒焦）， 六：放入蔥、姜、橘皮、八角、豬蹄翻炒一會兒，加入少量冷水（水面淹沒食物表面）， 放入適量鹽，攪拌均勻，蓋上鍋蓋，用大火燉。

七：當水煮至半乾後，依次加入栗子，燉一會兒，加入胡蘿蔔丁。

八：最後加入味精翻炒至湯汁變稠，加入少量料酒繼續翻炒一會兒（愛吃辣的食物的朋友可以放少量紅辣椒），一盤香濃的栗子豬蹄就做好了。

兩種方法：1廣東法：豬蹄燉蓮藕，方法很簡單，豬蹄洗淨切成小塊，蓮藕去皮切成小塊（蓮藕的選擇很重要，喜歡買粉，好吃，很難買到），少許花生， 一起放入高壓鍋，煮沸後燉半小時，開啟蓋子放鹽，既美味又營養！

2 湖北法：土豆燉豬蹄。 豬蹄切成小塊後，用開水洗淨，在鍋裡放少許油，加熱後放入薑片（5片）、花椒（20-30粒）、肉桂（兩片，葉子大）、八角（四片）、乾辣椒（一般兩片就夠了，切成段）、蒜蓉炒， 然後放入豬蹄翻炒，加入深色醬油上色（不要放錯淡醬油），十分鐘後加水煮沸，倒入砂鍋燉（如果腐爛了，用筷子測試大約需要兩個小時）， 乙個半小時後，將土豆放入（切成3x3cm）， 大蒜芽、鹽和土豆煮熟即可食用。

食材：胡椒、食鹽、料酒、生薑、大蒜、蔥、胡椒粉、黑醬油、肉湯、花生。

烤豬蹄的準備方法如下：

1.將豬蹄焯水備用，加入姜料酒。

2.提前一晚浸泡花生和大豆。

3.將胡蘿蔔切成方塊，用斜刀將辣椒切成方塊。

4.將生薑切成薄片，將大蒜和蔥掰開。

5、在冷鍋中加入冷油中的調味料，火上香。

6.加入焯過的豬肘胡蘿蔔，翻炒10分鐘。

7.加入鹽、黑醬油、花生和黃豆，繼續翻炒5分鐘。

8.加入高湯，直到鍋中的食材被浸沒（如果沒有高湯，可以加入純淨水），煮45分鐘。

幾分鐘後，水幾乎煮幹，油出來，加入辣椒翻炒，使其變辣，然後就可以出鍋了。