蛇鍋雞怎麼做，蛇雞湯裡放什麼配料

配料：蛇、老雞半隻、玉公尺3根、當歸適量、龍眼適量、枸杞適量，蛇雞湯具體操作步驟如下

1.處理蛇肉，在中間切碎。

2.雞肉，切碎。

3.將兩者放入高壓鍋中，加入玉公尺、當歸、龍眼、枸杞，加入適量水，蓋緊壓力鍋蓋，在燃氣灶上用中火燒至丁丁不停地旋轉噴射器，5分鐘後再關火。

4.如果壓得太久，蛇肉和雞肉會在嘴裡融化，不好吃。

5.撇去浮油，加鹽調味，然後品嚐。

天氣寒冷，湯應該是用雞湯配水蛇圓肉做成的。 中醫認為，蛇肉可以補氣補血，強筋健骨，通經絡，祛風除疾，美化肌膚，滋養肌膚; 雞肉能暖氣養氣，補虛補精，既好吃又好吃，再摻入甜滋血脾圓肉做湯，鮮美醇厚可口，具有補體禦寒、祛風活神經、強健骨骼、解筋等功能。

食材：毒蛇，老式雞。

調味料：料酒。

鹽、糖、生薑和蒜瓣。

做法： 1.殺毒蛇後，蛇膽。

蛇的血被儲存在酒中和飲料中，蛇的肉也被儲存下來。

切成塊，洗淨備用。

2.將老雞殺洗淨，也切成雞塊洗淨備用。

蛇煲雞的做法和步驟：

1.將雞塊和蛇肉一起放入砂鍋中，倒入適量的水、山泉水、純淨水。

2.將適量的料酒、鹽、糖、姜、蒜瓣放入鍋中，蓋上鍋蓋，大火煮沸，除去泡沫。

3.打完所有泡沫後，轉小火燉約5小時後再食用。

在蛇鍋裡做雞肉的另一種方法。

配料：毒蛇150克，傻母雞150克，秀珍蘑菇25克，枸杞。

蔥片、生薑、鹽、公尺酒、胡椒粉。

每個都適量。 做法：毒蛇被屠宰洗淨並切成段，愚蠢的母雞被屠宰並洗淨並切成小塊。

步驟： 1.鍋中加入水、薑片和蔥分別煮沸，放入毒蛇段、笨雞塊和秀真蘑菇焯水備用。

2.將毒蛇段、笨雞塊、秀真菇放入砂鍋中，加入薑片、蔥、公尺酒、枸杞及適量水煮沸，打起泡，燉2小時左右。

3.加入鹽和胡椒粉調味。

還有一種比較殘忍的蛇燉雞方法，那就是黑蛇。

將活雞咬死，然後用被毒蛇咬死的雞來燉湯，被廣東人稱為蛇咬雞。

蛇雞湯把這些成分放好了：

1、黨參：有益於增強抵抗力，補中興氣，養脾肺，適合各類氣不足人群。

2、黃芪：有益於增強機體免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗應激、抗高血壓，具有廣泛的抗菌作用。

3.龍眼：龍眼含有多種營養成分，具有健腦、滋養心脾、鎮靜神經、治療失眠、健忘、心悸等功效。

4、紅棗：具有補氣補血、清血補脈、補虛補體的作用，適用於長期患病無力、血脈、肢體麻木、頭暈乏力等。

蛇雞湯是以蛇肉和雞為原料製成的湯，在中醫中具有“補肺補腎、補虛養體”的作用。 這種湯不僅可以補充身體所需的營養，還有助於提高免疫力和抵抗力。

要製作不含雞肉的湯，您必須首先選擇新鮮的食材。 蛇和雞應該在當地生產，最好是活的購買，這樣湯的味道和效果會更好。 食材準備好後，您可以使用熱水對雞肉進行消毒並清洗。

蛇被內臟後，也需要清洗。 然後將雞蛇放入鍋中，加水，加入適量的生薑和料酒，煮沸約兩個小時。 湯要順滑香氣，色澤清澈。

蛇雞湯營養豐富，含有多種膠原蛋白和氨基酸，有助於增強面板彈性，延緩衰老。 同時，湯中還含有大量的蛋白質、維生素和礦物質，可以增強人體的免疫力，維持心血管系統的健康。

總之，蛇雞湯是一種美味健康的湯，可以補充體力，提高免疫力，延緩衰老，增強面板彈性等功效，而且製作起來也非常簡單。 如果你想提高你的耐力和健康，試試蛇雞湯。

雞蛇怎麼做湯：

配料：雞肉800克，蛇肉300克;

調味料：鹽4克，胡椒粉2克，味精3克，料酒5克，蔥20克，姜10克。

做法：1、將老母雞屠宰，去掉毛髮、內臟，去除血跡，洗淨;

2.將蛇肉去皮洗淨;

3、將蛇肉切成寸段，焯水洗淨;

4、取燉鍋，放入雞塊、蛇段、蛇皮，加入料酒、蔥薑、花椒、肉湯，燉幾個小時，加入精鹽和味精調味。

如何製作蛇燉雞：

1.將老母雞屠宰，去掉毛髮、內臟，除去血跡，洗淨。

2.將蛇肉去皮洗淨;

3、將蛇肉切成寸段，焯水洗淨;

4、取燉鍋，放入雞塊、蛇段、蛇皮，加入料酒、蔥薑、橡木和鉛辣椒，燉乙個小時，加入精鹽和味精調味。

製作蛇燉雞的關鍵：去蛇皮焯水除味，選用3年以上的老雞。

營養價值：這道菜具有補氣補血、疏血管的作用。 適用於長期患病虛弱、血液阻塞、肢體麻木、頭暈乏力等。