鵝蒸這麼不好，冷凍在冰箱裡能不能讓肉更硬一點？

如果放在冰箱裡冷凍再拿出來加熱，同樣的情況還是會發生的，最好加一點醋。

我猜是不行的，如果放在冰箱裡冷凍再煮，味道還是和原來的一樣，肉也比較爛。

如果是蒸的，可以在冰箱裡冷藏。 這會使它更結實，但要冷吃。 閆某收入太差，就放在冰箱裡了。 冷吃也沒關係。 你可以在吃飯時滑倒。

今天拿去放冰箱，蛋羹破了，肉也做不了硬，就硬了，可還是那麼爛。

如果沒用，就算冷凍在冰箱裡，肉也不會變硬。

將鵝肉分成兩半。 在水中浸泡20分鐘，冷凍後再倒入冷凍水。 形成一層冰膜。 可以保證三個月，肉還是新鮮的。

如果你再蒸一點，增加熱量，它就會變硬。

把蒸好的鵝肉放在冰箱裡，不會讓肉更結實。

鵝肉蒸得太熟了，放在冰箱裡冷凍的時候，肉不會變硬，反而會更加難吃。

蒸鵝太糟糕了，放在冰箱裡冷凍並不能使肉更細膩，冷凍後取出肉會變得更糟。

鵝肉蒸得太厲害了。

你可以把它放在冰箱裡冷凍。

嚴格來說，它可以使肉更結實一點。

娜娜把它冷凍在冰箱裡，讓肉更結實，不，它不會有這種效果。

凍結是行不通的，沒有辦法改變這一點。

1.用啤酒燉鵝肉，不要用水，全部用啤酒，然後用小火燉。

2.在燉鵝肉中加入少許醋或糖。

3.在燉鵝中加入一小袋茶葉，或放兩根山楂。

4.加入幾片櫻桃葉一起燉在鍋裡，鵝肉不僅爛了，而且味道鮮美。

5.最傳統的方法當然是用高壓鍋燉。

材料。 雞胸肉1 2斤，薑絲1 2杯，辣椒絲1 4杯，芹菜1 2杯，生抽醬油1 1 2大匙，紹興酒1大匙，糖1大匙。

方法。 （1）將鵝胸肉洗淨塗上少許鹽，加水大火煮沸，再改中火煮至血水放出，然後關火，蓋上鍋蓋將鵝肉燉熟，撈起放涼，再切成薄片備用。

2）將芹菜段用熱水焯水，用冷水沖洗乾淨，然後瀝乾水分以備後用。

3）將調味料和鵝片混合均勻，醃製後再放入其他食材放入混合物中，上盤時可以先用筷子將鵝片排列好，然後鋪上其他食材，最後倒入醬汁。

鵝肉是鴨肉和鵝肉。

營養價值。 鵝肉含有蛋白質、脂肪、維生素A、B族維生素、菸酸、糖。 鵝蛋含有蛋白質、油、卵磷脂、維生素、鈣、鎂、鐵等。

鵝肉蛋白質含量高，富含必需氨基酸、維生素、微量元素，脂肪含量低。 鵝肉營養豐富，脂肪含量低，不飽和脂肪酸含量高，對人體健康非常有益 經測定，鵝肉蛋白質含量高於鴨、雞、牛肉、豬肉，賴氨酸含量高於肉雞。 鵝肉味甘甜扁平，具有補陰活氣、暖胃開胃、祛風抗衰老的作用，是中藥食療的上品。

讓我分享一下我的經驗，因為過去兩年我一直在做鵝肉。

時間很多，現在店裡有鵝肉，我再跟你說幾句。 鵝也分為老鵝和幼鵝，老鵝一定好吃。 但是燉起來很困難，前天我用高壓鍋燉了乙隻大約三年的老鵝。

切了大約乙個小時後，肉仍然沒有腐爛。

將鵝肉浸泡在水中洗淨，控制水分，鮮鵝不要焯水，加入蔥薑。

炒香，加入八角椒、肉桂草果、乾辣椒翻炒，加入適量辣醬，倒入鵝塊小火翻炒，使香味好，煮入料酒中。

加水，水量應一次增加，大火煮五分鐘，轉小火燉，不要用大火。 燉乙個小時左右，最後用大火把汁液調小，倒入香油從鍋裡放出來放在盤子裡，這樣鵝肉就軟了，爛了，肉裡不塞滿牙齒。

八角茴香、肉桂、生薑。 具體方法如下，先配製配料：鵝肉：2600g，鹽：適量，生薑：適量，八角：適量，花椒：適量，肉桂：適量。

1.將鵝肉用清水洗淨切成小塊，然後在鍋中焯水後取出備用。

2.將焯過的鵝肉放入高壓鍋中，然後加入薑片和適量的溫水。

3.然後加入洗淨的花椒、八角和肉桂。 蓋上鍋蓋，燉40分鐘。

4.準備乙個乾淨無水的容器，將燉好的鵝肉放出來享用。

白鵝1只，麵皮3片，蔥1根，姜1塊，辣椒乾5個，八角2顆，花椒3克，醬油30克，老公尺酒450克，冰糖20克，鹽適量，油適量。

1 整隻鵝洗淨，切成小塊，溫水浸泡，切成方塊，蔥薑切成小塊備用。

2 鍋中加水，將鵝塊焯水，用大火煮沸。

3 煮沸後煮 5 分鐘，然後撇去血泡。

4 煮至鵝肉收緊，肉變白，取出，放入盆中冷卻即可食用。

5 在另乙個炒鍋中，倒入少許油，加入冰糖，然後翻炒糖。

6 用小火翻炒，直到冰糖融化並起泡。

7 加入鵝肉，調火，快速翻炒至上色。

8 加入醬油翻炒，加入老公尺酒煮沸。

9 加入薑片、蔥、乾辣椒、八角、花椒等調味料。

10 加水，蓋上鍋蓋。

11 把火燒開，把火調小，燉。 用小火燉 2 小時，直到鵝肉煮熟。

12 加入麵粉和鹽調味。 等待粉皮，透明柔軟，就可以完成了。

我的經驗是，在山楂、李子或醋等食材中加入一點酸味，會使蛋白質食物易於燉煮。

比如花生仁和黃豆的蛋白質含量比較高，家裡有老人，總想燉一些爛的，加一點酸味，會有幫助。

餐廳裡的“梅花學生”不好吃嗎？ 如上所述，我用過李子、山楂和醋。

總結。 最傳統的方法當然是用高壓鍋燉，這樣可以快速很好地燉鵝肉，並且可以保留鵝肉的原始味道。

最傳統的方法當然是用高壓鍋燉轎子，高壓鍋可以把鵝肉燉得又快又好，還能保留鵝肉原汁原味。

1、鵝肉怎麼燉： 1、加入幾片櫻桃葉一起燉在鍋裡，鵝肉不僅爛，而且好吃。 2.用啤酒燉鵝肉，不要用水，用啤酒配酒，然後用小火燉。

3.在燉鵝蘆葦肉中加入少許醋或糖。 4.在燉鵝肉中加入一小袋茶葉，或放兩棵山楂。 5.最傳統的方法當然是用高壓鍋燉。

在餐具方面，很少有人會使用帶有早期按鈕的“危險”壓力鍋，但實際上它可以快速而很好地按壓食物並煮到味道。