人參有多少種？ 他們做什麼？ 如何區分真假和培養人參？

我想你問的是人參。 而不是Sennai。

野生海參和養殖海參的區別如下：

1.底腳。 野生海參：一般生長在距海20公尺左右的海底深處，因為在洋流的環境中，海參爬過腳覓食，所以腳長得很厚，附著力強;

養殖海參：由於長期食用人工放置的餌料不需要移動，生活在淺水圈養池塘或人工池塘中，環境相對穩定，因此不受影響。 因此，其足底的流動性下降，附著力差，而且很小。

2.沙嘴。 3.肉質。

野生海參：由於它的生長環境是深水海底，幾乎沒有時間在陽光下照射，所以生長緩慢，但需要抵抗洋流等生活環境的影響，所以它的肉質厚實有彈性，肌腱寬闊飽滿，沉積的營養物質非常豐富。

養殖海參：飼料大，激素成熟，生長速度很快，肉質柔軟不緊緻。

4.形態學。 野生海參：旋轉圓錐形（或橢圓形），但末端較薄，中間略厚。 典型的短小、結實且非常結實，海參越老，這種特徵就越明顯。

5.人參刺。 野生海參：生活環境非常惡劣，需要抵抗惡劣的環境、水流的沖刷等，所以海參的背部和側面的刺很粗。

養殖海參：生活環境非常穩定，所以人參刺細長，沒有力氣。

6.成長期。

野生海參：一般生長3至4年以上才能達到捕撈標準，生長時間越長，其營養物質沉積越多，營養價值越大。

養殖海參：為了達到快速銷售的目的，養殖者會通過投喂激素飼料等方式快速給海參施肥，一般一年內就能捕撈出售，其營養價值不言而喻。

野生海參和養殖海參是從海參的外觀、味道、味道、體色等方面進行鑑別的。

1.外觀。 野生海參的形狀通常比養殖海參更不規則，顏色可能不均勻，表面有更明顯的肉刺。 養殖的海參通常形狀規則，顏色均勻，表面無明顯刺。

2、**。由於採集難度大，野生海參高於養殖海參。 另一方面，養殖海參比野生海參價格適中，更容易購買。

3.味道。 <>

4、**。通過了解海參的自然生態環境和產地，還可以區分野生或養殖的海參。

5.海參的體色。

野生海參的體色可能是灰色或棕色，而養殖海參的棗棚的體色則更白。

野生海參和人工海參的區別非常明顯。

底足]：野生海參一般生長在20公尺左右深的海域，通過底足的作用尋找食物，因此底足短而粗壯;但圈養海參由於養殖人員長期使用餌料而不需要移動，它們生活在淺水區，因此底足的作用力減小，吸附能力差，變得細長。

沙嘴]：野生海參的沙嘴又大又硬。

肉質]：野生海參生長在深水區（15至20公尺），水溫低，日照少，生長緩慢，肉質厚實有彈性，肌腱寬而飽滿，營養物質豐富;圈養海參生長迅速，肉質柔軟不結實。

形態：野生海參呈紡錘形，兩尖中間粗，短而粗，看起來結實; 圈養的海參長得很細，缺乏韌性。

疣足]：野生海參生長在惡劣環境、風浪、餌料不足、活動較多、背部和側面的刺很粗很粗;然而，圈養海參的風浪較少，誘餌豐富，活動較少，尖端細長，刺長。

生長年限]：野生海參一般生長4至5年以上達到捕撈標準，時間越長，養分沉積越多，營養價值越大;圈養海參溫度適宜，餌料豐富，生長速度快，一般達到5-8頭的商業規格，保健滋補效果較差。

此外，野生海參口感緊實，無澀味，切口細膩、整齊均勻。

圈養野生海參的鑑定方法。

希望：刺又粗又直，適合好人參。 海參的體色主要與生境環境有關，一般呈褐色，但生活在岩石和礁石附近的海參與生活在沉積物和礫石底部的海參相比，顏色往往更深。

生活在海藻中的海藻通常呈綠色，有時會變成赤褐色或紫褐色。 因此，顏色並不能決定海參的品質。

第。

1、野生海參底腳短而粗壯，養殖海參腳的作用減弱，吸附力差，變得很細長; 第。

2、野生海參肉厚有彈性，肌腱寬大飽滿，體內沉積的營養物質相當豐富。 養殖海參生長迅速，肉質蓬鬆。

人參是一種非常珍貴的藥材，市面上的人參種類繁多，品質各異，所以有必要學習一點鑑別知識。 要鑑好人參，必須把握以下幾點：既要看“五形”又要看“六體”。

這五種形式是指鬍鬚、蘆葦、面板、線條和身體。

鬍鬚：長鬚，老而堅韌，稀疏而長，飾有小公尺粒形狀的小疙瘩，稱為“珍珠點”。 那些白嫩的（俗稱水須）不是純野山參。

蘆葦：蘆葦長，分為兩簧、三簧、線簧、鵝頸蘆葦。 蘆葦的第二部分——有馬齒蘆葦和圓蘆葦。

三節蘆葦——有馬牙蘆葦、圓蘆葦和花蘆葦。 所謂馬牙蘆葦，就是根莖上的莖疤明顯，形狀像馬牙，多在根莖的上部。 所謂圓蘆葦，就是根莖上因年代久遠而又長又扁的莖紋，形狀呈圓柱形。

所謂鵝頸蘆葦，是一種細長的根莖，略微彎曲，像鵝脖子一樣。 所謂線蘆葦，因為年代的原因，根莖上的蘆葦碗又長又扁，根莖又細又長。

表皮：舊皮革，黃褐色，質地緊緻有光澤。 面板嫩白的不是純山參。

線條：在肩部頭髮的上端，有細而深的螺絲狀水平線。 那些水平線粗糙，淺而不連貫的，不是純人參。

身體：指頭髮的根部（見六體）。

六體指靈、愚、老、柔、橫、平。

靈：指身材嬌嫩，長相好看，體腿明顯，多兩條腿，分叉角度大的人參。 按形態分為“荸薺體”和“疙瘩體”。

本：指人參的直根形狀，身體笨拙難看，即使有兩條腿，兩條腿的粗細或長度也不均勻。

老：山參皮老，黃褐色，橫紋細而結實。 面板嫩白的，不是純山參。

嫩：皮色嫩白，橫紋粗糙淺，鬚根嫩脆，色澤白易折，不是純山參。

橫：指人參根粗短，兩條腿多向側面伸展，多為野山參。

順：指人參根合乎邏輯，筆直，一條腿或兩條腿併攏，大部分不是野山參。

如何辨別好參？ 專家會給你發實用的小竅門，不要再花錢了！

有經驗。 其實現在人參是種的，在陰涼的山上圍成一圈種的，像種蘿蔔一樣，美國只在貧瘠的土壤裡種，成了西洋參，外國人不吃這個。

基本跟蘿蔔一樣，現在也不貴了，所謂好參是騙人的，別買了，一般在8月15日，村民們把人參當蘿蔔一樣賣。

味道苦澀，性質炎熱，

可汗看**蘿蔔和人參**差不多 沒見過人參，只是一般印象 別人都是假的，還是分不清區別 你可以去**搜尋看看 一般都是真的 我也在** 還有一家店 我不是來做廣告的。

我的家人是人參農民，所以我可以幫你識別它。

本品橫截面：軟木層為一系列細胞。 皮層很窄。

韌皮部外側有裂隙，內側薄壁細胞排列緊密，有散在的含有黃色分泌物的樹脂通道。 形成層形成乙個環。 木質部射線較寬，導管散射或簇生成單個或數個簇，間歇性排列成徑向形狀，導管旁邊偶爾有非木質化纖維。

薄壁細胞含有草酸鈣簇。

生幹人參粉呈淡黃白色。 樹脂束的碎片很容易看到，並含有黃色的塊狀分泌物。 草酸鈣團簇晶體直徑20 68 m，稜角尖銳。 軟木細胞呈方形或多邊形，壁薄，呈細波浪形彎曲。 網狀和梯形導管的直徑為10 56 m。

澱粉粒多，單粒、球形、半圓形或不規則多邊形，直徑4 20 m，臍部點狀或開裂; 該化合物由 2 6 個餾分組成。

取本品粉劑1g，加氯仿40ml，加熱回流1小時，棄去氯仿溶液，使殘留物溶劑蒸乾，加水混勻潤濕，加水飽和正丁醇10ml，超聲處理30分鐘，吸去上清液，加氨試液3倍量， 搖勻，分層放置，取上層液體蒸去，殘渣中加甲醇1ml溶解，作為供試品溶液。另外，取人參防治藥材1g，同法配製對照藥材溶液。 然後取人參皂苷RB<[1]>、Re、RG<[1]>對照品，加入甲醇製成每1ml2mg

將混合溶液用作對照溶液。 薄層色譜（附錄）

b）實驗，吸取上述三種溶液各1 2l，分別指向同一矽膠G薄層板（厚度500 m），用仿乙酸乙酯甲醇水（15：40：22：

10）將下部溶液置於10以下為藥劑，取出，乾燥，噴灑10硫酸鹽乙醇溶液，在105下加熱至斑點顏色清晰，並分別置於陽光下和紫外光下（365nm）進行檢查。在供試品的色譜中，對照藥材色譜的相應位置顯示相同顏色的斑點或螢光斑點; 在與對照色譜圖相對應的位置，在日光下，用紫外燈（365nm）可以看到相同的三個紫紅色斑點。

下面，乙個黃色螢光點和兩個橙色螢光點是相同的。

養殖海參和野生海參的區別：

1.荊棘不同。

野生海參呈黑褐色，像小木槌，有規則的刺，約4至6行。 野生海參皮厚，膠原蛋白含量高，彈性飽滿。 圈養海參呈黃綠色，皮薄，膠原蛋白含量低。

2.吸盤不同。

野生海參的腹部有大量的吸盤，這些吸盤又短又厚，而且非常有力。 因為野生海參生長在深海區域，水流湍急，海參必須牢牢地躺在海底，必須緊緊地抓住海底的沙子和礫石，時間長了，野生海參的吸盤很多，短，厚，有力。 圈養的吸盤量小、薄、長。

圈養海參生長在淺水區或人工養殖池中，水流小，海參可以很容易地固定在海床或岩石上，因此吸盤又薄又長。

3.味覺體驗不同。

野海參很耐煮，即使煮久一點也不會有太大的效果，煮熟的海參身體有彈性，刺透明，肉質有筋，有咬頭，口感好。 圈養海參不耐煮，煮久了會變成饢，肉質缺乏韌性，味道不好。

辨別真假人參的最簡單方法是看人參的乾燥度和質地。

在選擇人參時，最好注意最好選擇比較幹的人參，新鮮的人參本身是用人參水的，但在密閉環境中蒸乾後會變得比較乾燥。 而且它不會讓營養流失，所以這樣的人參是比較健康的。

但是，如果您選擇通過非正式方式購買的人參，則需要仔細檢查乾燥度並感受它是否柔軟和柔軟。 採摘時一定要看人參的橫截面，因為這是人參質地最容易看到的地方。 如果一捏就斷了或比較軟，說明它的生長時間很短，營養價值不高，所以建議不要動手。

人參購買技巧

1.人參是一種常見的滋補藥材，在選擇的過程中，需要觀察人參的質地和外觀，一般緊的比較好，幹人參用手不能動，掰開的最好是最好的。

2.在選擇人參的時候，還需要觀察它的橫截面，這個地方是最容易觀察它的質地的，如果用手捏住，說明人參的生長時間短，營養價值不會很高。

3.人參的外觀也要注意，一般好人都是越厚越長。 底面與樹枝相似，否則會占用主根的養分。

1.看人參鬍鬚：一般來說，人參鬍鬚更長、更老、更堅韌、孔隙更多，上面還有一些小公尺大小的小疙瘩，那麼，這樣的人參一般是真正的人參，相反，如果人參看起來又白又嫩，而且很脆，那麼這樣的人參就不是純人參了。

2.看人參的蘆葦：人參是人參的蘆葦嗎？ 也就是說，在人參厚的一面，蘆葦分為兩段，三段，線蘆葦和鵝頸蘆葦，通過這個可以看出它是否是真正的人參，如果不是四段，那麼，這人參的真實性就需要驗證了，相反，如果是四段， 我們仍然需要仔細審查。

3.看人參的面板：一般來說，真參的面板會顯得更老，呈現的顏色是黃色或棕色，而且是緊緻而有光澤的，相反，如果人參的面板是白嫩的，那麼，這個人參根本不是真人參，這種鑑別方式比較簡單， 所以想買人參的朋友可以試試這種方式。

4.看人參的線條：可以看到人參細端是否有密集而深的螺絲紋，如果有，說明人參是真的，但如果人參的線條看起來淺而不連貫，那麼這絕對不是真正的人參，我們需要通過仔細觀察來區分。

5、身材：指身材精緻、長相好看、體腿明顯、兩條腿、分叉角大的人參。 按形態分為“荸薺體”和“疙瘩體”。