小公尺怎麼吃更好吃，小公尺怎麼吃？

南瓜小公尺粥 配料：小公尺20克，南瓜100克。 調味料：什麼都沒放，我覺得南瓜本身的甜味就夠了！

喜歡甜食的朋友可以加一點糖，視情況而定，1、把南瓜取出，切成小塊，在電飯煲裡燒點水，待水沸騰後放南瓜片，水量不超過南瓜片; 2、小公尺洗淨，看南瓜煮沸，放入電飯煲一起煮; 3.煮15-20分鐘左右，看小公尺粥有點粘，還可以！ 栗子椰子小公尺餅 材料：小公尺250克，栗子5個，糖1湯匙，椰子碎2湯匙 做法：將小公尺洗淨，用冷水浸泡半天。 栗子殼和衣服切成切碎的塊。

將小公尺和栗子碎放入少許水中，然後用小電飯煲煮熟。 將糖放入煮熟的栗子小公尺中，攪拌均勻，製成年糕長襪。 用勺子將年糕材料放入深模中，壓實，然後輕輕敲出，形成小公尺糕。

將一排排小公尺餅在脫釉椰子中滾動，直到小公尺餅表面均勻地塗上一層椰子。 玫瑰小公尺豆沙糕 材料：小公尺200克，紅豆50克，糖20克，玫瑰幾朵，黃油15克 做法：將玫瑰碾碎，用紗布包好，放入裝有紅豆的高壓鍋中，蒸熟後用小火壓20分鐘。 取下玫瑰袋。

將紅豆放入炒鍋中，加入糖和黃油，炒乾製成豆沙。 這是懶人的做法，將真正的豆沙洗掉，用洗砂法去掉紅豆的殼，味道會更細膩。 蒸小公尺，拌入糖，裹上豆沙 小公尺蒸排骨 原料：

排骨200克，紅薯1個，約200克，小公尺半杯，調味料：料酒1湯匙，生抽醬油1湯匙，糖1茶匙，鹽1茶匙，薑蒜粉1茶匙，蒜末1茶匙，薑末1茶匙 做法 將小公尺洗淨，用適量清水浸泡20分鐘 排骨洗淨， 將它們切成小塊，加入調味料並醃製 20 分鐘。將浸泡過的小公尺瀝乾，加入1茶匙鹽、1茶匙姜和蒜粉，攪拌均勻。

將醃好的排骨加入小公尺中攪拌均勻，將紅薯去皮切成小塊，放入蒸碗墊底，排骨鋪在表面，移入蒸鍋中，蒸30分鐘。

小公尺粥一般是用南瓜或各種豆子製成的。

可製成小公尺粥。

材料。 材料：小公尺80克，大公尺100克。

輔料：枸杞10克。

1.準備公尺飯。

2.將公尺飯洗淨，放入沸騰的鍋中煮沸。

3.準備小公尺並洗淨。

5.公尺飯煮沸10分鐘後，將小公尺洗淨，放入鍋中煮熟。

6.煮至公尺飯和小公尺煮熟，然後加入枸杞。 煮沸後關火，食用幾分鐘。

7.成品。 <>

小公尺果凍。 配料：小公尺、內蒙古艾蒿、泡菜、黃瓜條、胡蘿蔔條、紫甘藍、蔥油、辣椒油、山西醋、香菜、食鹽、味精。

做法：1、將小公尺用清水洗淨，放入鍋中加水煮沸，七熟後加入青蒿籽，繼續煮至變稠。

2.將小公尺煮沸，舀入平板中壓平，冷卻後切成條狀。

3、加入醬菜、黃瓜條、胡蘿蔔條、紫甘藍、蔥油、辣椒油、山西醋、香菜、鹽、味精，攪拌均勻。

特點：口感順滑嫩滑，公尺香突出。

小公尺南瓜粥。

食材：新小公尺、南瓜。

做法：1.將小公尺用水洗淨，放入鍋中加水煮沸。

2.煮至七熟時，加入金葫蘆繼續煮至粥金黃色，略濃。

特性：色澤金黃，營養豐富。

小公尺發餅。 配料：小公尺粉、玉公尺粉、白粉、小蘇打。

做法：1.將小公尺粉、玉公尺粉和白粉一起發酵。

2.在發酵的麵條中加入小蘇打，倒入4厘公尺高的不鏽鋼平盤中，放入烤箱烘烤30分鐘。

特點：公尺飯味道濃郁，口感柔和。

小公尺和細穀物可以一起吃：

1.兩公尺粥：將小公尺和公尺飯放在一起煮粥。

2.小公尺綠豆粥：將小公尺和綠豆放在一起煮粥，可以放少量花生。

3.臘八粥：臘八粥的成分因地區和口味而異。 近代，加入珍珠公尺、大麥、麥粒、黑公尺，有的還放上銀杏籽、百合、蓮子、龍眼、綠豆、花豆等，再加蜜餞食品。

4.小公尺紅糖粥。

5.小公尺粉饅頭。

住在城裡，偶爾吃點小仿公尺飯也不錯，哪怕是為了改善生活。 可是，無論我怎麼咀嚼，我還是感受不到小時候吃小公尺飯的甜味。 也許是因為起源不同。

家鄉小公尺飯的誘人香氣是無法用言語形容的，回味無窮。

記得那是70年代，也是我們最困難的時期，我們集體去，吃“大鍋飯”，年年不好，幾乎每年都很窮，家家戶戶靠吃國家的反銷梁謀生。 最後一頓飯和下一頓飯都要吃玉公尺麵乾糧，粥是玉公尺麵粥，實在是吃不下去，但還是足夠填飽肚子了。 那時，我們多麼渴望吃一頓小飯！

爸爸在地里幹活，不知道哪裡弄點小公尺，我們家吃了一頓香噴噴的小公尺飯，讓我高興得跳起來，好高興！

80年代，我們都分田獨幹活，農民熱情高漲，家家戶戶開始大面積種植小公尺，吃小公尺不再是奢侈品，小公尺成了我們的主食。 當時風雨順雨，秋天滿是豐收的歌聲，“村村忙收，家家戶戶都堆滿了倉庫”，我們不僅解決了吃飯的問題，還把多餘的小公尺換成了一些生活用品，小公尺成了農村的通用貨幣。 即使我們在最後一頓和下一頓飯吃了小公尺飯，我們也不會感到無聊，而且我們吃得越多，它就越好吃。

家鄉的小公尺好吃，家鄉的小公尺養育了我，我是吃著家鄉的小公尺長大的，是家鄉的小公尺讓我堅強，我愛家鄉的小公尺，更愛我的家鄉！

吃法如下：材料：大公尺50克，小公尺30克，南瓜300克，過濾水適量。

1、準備主要原料，如下圖所示

2.大公尺和小公尺，用清水洗淨兩次，用過濾水浸泡10分鐘，如下圖所示

3、將公尺飯浸泡一段時間加工南瓜，將南瓜去皮洗淨，切成小方塊，如下圖所示

4.將南瓜倒入小公尺中，如下圖所示

5.放入電飯煲中，按程式煮粥，如下圖所示

6.程式結束後開啟蓋子，如下圖所示

7.最後放入碗中即可食用，如下圖所示

小公尺可以做成小公尺餅吃。 配料如下：小公尺100克，麵粉160克，酵母粉克，糖25克，水165克，紅棗少許。

具體方法如下：用食品加工機將小公尺打成粉，將麵粉和小公尺粉一起放入盆中，將酵母和糖在水中融化並倒入粉末揉成更粘稠的麵糰，取一碗深油，將溼麵糰倒入蓋子中，發酵至兩倍左右， 在發酵麵糰表面放少許紅棗肉，用冷水燉煮，將麵糊放入鍋中，蒸約35-40分鐘。

小公尺也可以做成小公尺麵疙瘩湯吃。

配料如下：小公尺40克，麵粉50克，西紅柿120克，鹽4克，蔥5克，雞蛋1個，玉公尺油15毫公升。

具體方法如下：將西紅柿去皮切丁，蔥切成薄片，取乙個雞蛋敲入碗中打散，將洗淨的小公尺倒入一鍋開水中煮5分鐘，取乙個稍大的盆，裝滿幹麵粉，用漏勺取出煮了5分鐘的小公尺，倒在幹麵粉上， 用三根筷子攪拌，攪拌至每個小公尺都沾滿麵粉。

燒熱鍋，加入玉公尺油，用切碎的大蔥煮鍋，將切碎的西紅柿放入鍋中翻炒，用紅油炒西紅柿，倒入水，水沸騰後煮一會兒，將攪拌好的小公尺麵疙瘩倒入其中（一定要慢慢倒在一邊。 用筷子攪拌，否則大塊大塊大塊就不好了）將麵疙瘩煮一會兒，加鹽，最後將打好的雞蛋混合物倒入其中。