為什麼紅糖糯公尺糕這麼好吃？

糯公尺只知道可以用來釀造葡萄酒，卻不知道它也可以用來製作如此美味的糯公尺糕。 沒想到孩子和他爸爸這麼喜歡吃，一開始還擔心吃會不會膩，這完全是我自己的想法。 在糯公尺糕表面撒上一些煮熟的豆粉，然後在上面倒上紅糖，吃起來一點都不會厭倦，吃得越多越想吃。

糯公尺糕的皮很脆，咬“吱吱”太香了，但是糖不能撒太多，反而容易累，而且方法也挺簡單的，沒吃過還真可以試試。 （生產熟大豆粉，上一頁**是）

1.準備材料：

糯公尺300克（浸泡過夜），紅糖80克，水60克。

二、做法：

製作糖漿：1.在鍋中加入水和紅糖，用小火慢慢煮沸，中間不斷攪拌;

2.在沸騰的濃稠狀態下會有很多小氣泡。

製作糯公尺粽子。

1、浸泡過的糯公尺用清水清洗後，放入蒸鍋蒸熟（浸泡過的糯公尺更容易蒸）;

2.蒸熟後，取出倒入大碗中（如果不確定是否煮熟，可以用手輕輕捏住，煮熟後容易壓碎），用擀麵杖的一端搗碎，或戴上手套用手捏;

3.在模具中鋪上一層油紙，將搗碎的糯公尺倒入其中，用湯勺壓緊（如果湯勺粘在糯公尺上，用湯勺粘在水上，然後按壓使其不粘）。

4.蓋上保鮮膜，在冰箱中冷凍一到兩個小時，如果有時間，可以冷藏5小時;

5.冷凍後，取出切塊。

6、鍋中油加熱後，將切好的糯公尺塊放入中小火煎炸;

7.炒至一面金黃色，然後翻到另一面繼續煎;

8.兩面都炸成金黃色，關火放在盤子上;

9.在炒好的糯公尺粽子上倒一點煮熟的糖漿，然後撒上一些煮熟的豆粉，最後倒入一些糖漿，這樣紅糖糯公尺粽就做好了。

10.香酥脆，吃過的人都知道很好吃。

石溪紅糖糯公尺糕的味道確實與其他普通糯公尺糕不同，主要是因為它是用特殊的配方和工藝製作的。

首先，食物是用優質的糯公尺粉和紅糖製成的，紅糖獨特的風味可以使糯公尺糕更加美味。

其次，將糯公尺粉和紅糖混合均勻，慢火炒至微黃，然後用開水慢慢煮至糯公尺完全煮熟，最後將煮熟的糯公尺包裹在一層芝麻、花生等小食材中，以增強口感的層次感。

因此，回歸食物中心的味道更加柔軟糯糯，Q有彈性，甜而不膩，同時由於新增了小成分，也具有一定的香氣和口感層次感，這使得青霄紅糖糯年糕有別於其他普通的糯公尺糕。

糯公尺是用煮熟的糯公尺製成，然後用石錘或蘆葦竹放入石槽中。 這就是童年的味道！ 它在我國有著深厚的文化底蘊。

很多人還記得“八月中秋節”，童年吃餃子的快樂回憶也很多。 糯公尺飯碗幾乎是圓形的，說明團是圓圓的，用來放糯公尺糕的簸箕與圓圈關係密切。

紅糖糯公尺是福建省的一種傳統小吃，由紅糖和糯公尺製成。 紅糖營養豐富，營養吸收率高，除蔗糖外還含有少量的鐵、胡蘿蔔素等物質。 美味、酥脆、甜甜糯糯的紅糖糯公尺糕趁熱吃會更加美味、香甜。

當然，紅糖糯公尺的加工方法有很多種，最簡單的方法就是準備配料。 將糯公尺粉倒入大容器中，然後倒入水，提醒不要一次放太多水，用手和麵條邊加水，將麵粉揉成球狀。

您也可以用打蛋器打 5 分鐘，也可以用擀麵杖將其擀開，直到它變粘。

第二步：取一小團糯公尺團將糯公尺糕切成小塊。 揉成乙個圓圈，浸入一層乾粉。

第 3 步：接下來，在兩面撒上大豆粉，這樣它就不會沾染到糯公尺糕的性質。 將油倒入鍋中，轉小火，將油倒入熱鍋中，放入糯公尺糕半炒半炒。 煎至金黃色，翻面煎另一面。 煎至兩面金黃色後，取出備用;

第 4 步：煮沸紅糖汁。 加熱平底鍋，倒入溫水，然後加入紅糖。

最後：將煮熟的紅糖汁倒在炸糯公尺上。 倒出過多的油，以免太油膩。 也可以加少許水煮至糖漿濃稠，糯公尺糕軟糯。

最後，我給大家講幾個小竅門，最好用圓糯公尺，這樣比較粘稠; 糯公尺要先浸泡，讓它吸水，如果不浸泡，直接加水蒸，不易掌握水量，不易蒸; 蒸的時候，糯公尺的水一定不能太多，否則蒸熟的糯公尺會太稀; 紅糖必須做成濃稠才能香。 在紅糖中加少許水，一定不要加太多水。

<>“紅糖糯糕”。 1.你檀京糯公尺粉120g，加入適量溫水，用抹刀或筷子攪拌，然後用手揉成球狀。

2.將立方體塑造成條狀。

3.鍋中放油，輕輕加入，小心加，放入糯公尺條，每條之間留出一點距離。

4.翻面，每面煎至略帶金黃色。

5.在每層上撒上適量煮熟的大豆粉，並在字母旁邊淋上棕色糖漿。

6.紅糖糯公尺糕做完了，糯糯的，好吃。

<>“紅糖糯糕”。 方法：

1.準備糯公尺粉，揉成空的松麵糰。

2.擀成蛋糕，準備 2 湯匙紅糖和半碗水。

3.在鍋上刷上油，加入糯公尺糕，煎至兩面呈褐色。

方法一：材料：

糯公尺500克，煮熟的豆粉100克，紅糖100克。

步驟： 1、將糯公尺在水中浸泡4小時，在蒸鍋中蒸50分鐘，將糯公尺放入小盆中，趁熱時，用擀棍子煎成褐色，一人按住盆，另一人將輪子調亮褐色，糯公尺即可變成褐色。

2.在糯公尺餅上撒上一些煮熟的黃豆粉，將糙糯公尺團端到糯公尺餅上，使其變圓，在糯公尺團的兩面撒上黃豆粉。

3、將糯公尺切成長條狀，然後在平底鍋中煎炸，不上油，幹煎，兩面煎，排列。

4.最好用塊狀的紅糖，將紅糖放入碗中的細棗鍵中，少加開水，用微波爐打散，倒在糯餅上。

方法二：配料：1000g糯公尺

輔料：紅糖適量，大豆適量。

步驟：1要製作這種糯公尺糕，首先要製作大豆粉和紅糖汁。 製作這種麵粉很簡單，將大豆放入鍋中。

2.用小火慢慢翻炒。

3.放入食品加工機中。

4.把它打成粉末，你就可以開始了。

5.用食品加工機製作的粉末不是很細膩，但是如果用篩子篩過，會得到非常細的粉末，這樣吃的時候，質地也很細膩。

6.將紅糖切成小塊。

7.以二比一的比例加水，紅糖就是二。

8.用小火慢慢煮糖使其變稠，整個過程必須用小火攪拌，否則會渾濁。

9.將糯大便液公尺浸泡在水中過夜。

10.取出並清洗。

11.在鍋中加水。

13.煮沸。

14.轉小火煮至糯公尺不硬，取出。

15.瀝乾和瀝乾。

16.把它放在蒸鍋裡。

17.用大火蒸。

18.趁熱將糯公尺放入乾淨的盆中。

19.用擀麵糰戰的一端揉糯公尺，力道要快，否則時間長了，冷了就很難把糯公尺弄碎了。

20.當糯公尺吃完後，它會被打成粘糊糊的狀態。

21.從盆中取出打好的糯公尺，將一縷糯公尺拉成小球。

22.將其放入大豆粉中，並塗上大豆粉。

23.放在盤子上。

24.吃飯時淋上紅糖汁，就完成了。

方法步驟。

1 10 分步閱讀。

將糯公尺粉用溫水加兩次，共加溫水50克，加一次後用筷子攪拌，加入剩餘的溫水後，最後揉成光滑的麵糰，手上沒有燙手，麵糰一點也不粘。 如果使用其他品牌，建議先加40克水，再加少許水調節。

將麵糰擀成圓條，分成五份，將每份揉成圓形，然後將手掌壓平。

分成五份後，壓平，不需要太稀，在厚度為2-3mm的鍋中放入兩勺油，20秒後，將糯公尺糕放入小火煎至兩面金黃，記得翻過來。

當糯公尺的一面呈金黃色時，將其翻過來炒至兩面呈金黃色。

將紅糖和白糖加入沸水中，攪拌並倒入鍋中。

大火調低果汁，濃稠時關火，不要混淆。

從鍋中取出成品，放在盤子上。

快來吃飯吧，真是太棒了。

預防 措施。 煎糯公尺糕時，不建議放太多油，這樣不健康。 如果加了太多油，甚至油炸了，記得把糯公尺炒到金黃色後倒出多餘的油，然後加入糖水。

四川紅糖糯公尺糕的配料及調味料：

糯公尺粉3湯匙，黃豆粉3湯匙，糖2湯匙，紅糖1小塊。

四川紅糖糯年糕的家常做法，如何讓四川紅糖糯年糕變得美味。

1.將糯公尺粉加水攪拌成漿，放入塗油的容器中，放入鍋中蒸熟。

2.將黃豆粉用小火炒，煮熟的大豆粉顏色會變深，必須繼續煎，否則容易顏色不均勻，底部容易貼上。

3.油炸後，將大豆粉倒出，稍冷，加入糖，攪拌均勻。

四、蒸好的糯公尺漿很粘，用勺子或手（記得蘸點水）分成小塊，每塊都用豆糖粉粘住。

5.最後加入少許水將紅糖煮沸，倒在糯公尺糕上。

這不需要任何成分。 將您最喜歡的紅糖搗碎放入熱糯公尺團中。

紅糖糯公尺是一種由紅糖和糯公尺製成的傳統小吃。 紅糖營養豐富，釋放熱量快，營養吸收率高，除蔗糖外還含有少量的鐵、鈣、胡蘿蔔素等物質。

紅糖糯公尺糕的製備方法。

1.準備糯公尺粉。

2.加入溫水，揉成光滑的麵糰。 蓋上保鮮膜，靜置 10 分鐘。

3.揉成小球，壓平。

4.在鍋中加熱油，將糯公尺糕煎至金黃色。 取下機油控制裝置。

5.在另乙個鍋裡，倒入一碗水，加入紅糖煮沸。

6.我放了炸糯公尺粽子。

7.等到紅糖水被瀝乾。

8.把它放在盤子裡，吃的時候撒上桂花糖，味道會更好。

這樣一來，紅糖糯公尺糕就做好了，色澤非常漂亮，而且味道鮮美。 當然，您也可以製作自己的形狀。