簡述冷凍乾燥的三個階段，冷凍乾燥的正確工藝流程是

預冷凍階段：將液體材料冷卻至冷凍成固態。

昇華乾燥階段：抽真空，適當加熱是將物料中的水分直接從固態昇華為氣態待提取。

乾燥階段分析：抽真空，進一步加熱，使物料中的結合水逸出並被抽走。

冷凍乾燥的正確工藝流程是：測量共晶點、預凍、昇華、乾燥、昇華。

具體工藝流程：冷凍乾燥的工藝流程是先測量共晶銀猜點，使預凍溫度降低到產品共晶點10-20以下，保證預凍完成，然後昇華乾燥，基本除去藥液中的水分。 最後，將其乾燥以除去昇華的水蒸氣或殘留的水分。

冷凍乾燥又稱昇華乾燥。 一種乾燥方法，其中水性材料被冷凍到冰點以下，將水變成冰，然後在更高的真空下將冰轉化為蒸汽。 材料可以在製冷裝置中冷凍，然後乾燥。

然而，它也可以通過快速幫浦入正面衝擊真空直接在乾燥室中冷凍。 昇華產生的水蒸氣被冷凝器除去。 昇華過程中所需的汽化熱一般由熱輻射提供。

冷凍乾燥機。

冷凍乾燥又稱冷凍乾燥和冷凍乾燥，是將液體或潮濕物質（通常是食品、藥品、生物製品等）冷凍，並在低壓下將冰晶直接昇華成水蒸氣，使物質保持其原有的形狀和活性，同時延長其保質期的過程。 以下是冷凍乾燥的正確過程：

冷凍：將待處理的物質置於低溫環境中，通常在冷凍室或冷凍室中，以便快速冷凍成固態。 冷凍的目的是在乾燥過程中形成冰晶，從而減少物質在蒸發時的破壞。

主乾燥：將冷凍物料置於真空乾燥機（或冷凍乾燥機）中，公升溫，使冰晶直接從固態昇華為水蒸氣，而不經過液變。 在主乾燥過程中，物質中的水分蒸發並被抽出，從而將物質中的水分降低到較低的水平。

輔助乾燥（可選）：對於某些特殊物質，可能需要輔助乾燥，以確保它們完全乾燥。 輔助乾燥通常在較高的溫度下進行，以去除更多的殘留水分。 纖細的提公升和。

預冷：乾燥後，將物質從乾燥器中取出，但此時物質表面可能受潮，因此需要在密閉環境中進行預冷，以免吸濕。

封裝（可選）：冷凍乾燥的物質可能容易吸濕，為了保持乾燥，可以密封這些物質以防止水分再次進入。

冷凍乾燥過程的正確執行有助於保持物質的質量和活性，延長其保質期，並廣泛應用於食品工業、製藥工業、生物技術等領域。 不同的物質可能具有不同的工藝引數和乾燥條件，因此在實際應用中需要適應特定的物質和要求。

答：由於乾燥過程中真空度高，溫度低，適用於敏感藥品、氧化性物料和揮發性成分的熱拆解，可防止藥品變質和損失;乾燥品的體積與液態的體積相同，因此乾燥品疏鬆、多孔、海綿狀且易溶，因此常用於製備固體和溶解的注射劑，當使用生物製品、抗生素等時。 缺點是裝置投資成本高，耗電量大，乾燥時間長，生產能力低。

由於乾燥過程中真空度高，溫度低，適用於熱敏性藥物、好氧再發酵物料和揮發性成分的乾燥，可防止藥物變質和損失。 乾燥品的體積與液態的體積相同，因此乾燥品疏鬆、多孔、海綿狀且易溶，因此常用於製備固體和溶解的注射劑，當使用生物製品、抗生素等時。 缺點是裝置投資成本高，耗電量大，乾燥時間長，生產能力低。

冷凍乾燥的特性不包括（d）。

a.適用於熱敏性藥物 B在低溫下乾燥在高真空條件下乾燥乾燥後的成品含水量高，不易長期儲存乾燥後的成品鬆散，易溶解。

冷凍乾燥知識擴充套件：

冷凍乾燥是利用冰晶昇華的原理，在高真空環境下，冷凍食品原料的水分直接從冰固昇華為蒸汽，沒有冰的融化，一般真空乾燥物料中的水分在液態下轉化為蒸氣，使食品乾燥， 所以冷凍乾燥也叫冷凍昇華乾燥。

冷凍乾燥不同於普通的加熱乾燥，物料中的水分基本昇華乾燥在0以下的冷凍固體表面，冷凍時物質本身殘留在冰架中，因此乾燥產品的體積保持不變，疏鬆多孔。 冰在昇華時需要熱量，必須對材料進行適當的加熱，加熱板與材料的昇華表面之間必須形成一定的溫度梯度，以利於傳熱的順利進行。

主要優點是：

1）乾燥物料保持其原有的化學成分和物理性質：如多孔結構、膠體性質等;比其他乾燥方法消耗更少的熱量。 缺點是價格較貴，不能被廣泛採用。 用於抗生素、蔬菜水果等的乾燥。

2）將含水生物樣品冷凍固定，樣品中的水分在低溫高真空條件下直接被冰昇華，達到乾燥的目的。

a.凍乾品質地為thipone，加水後橙子溶解迅速。

b.冷凍乾燥是在真空條件下進行的，所得產品不利於長期儲存。

c.冷凍乾燥應在高於水三相點的溫度和壓力下進行。

d.冷凍乾燥過程是水從固體變為液體，然後從液體變為蒸汽的過程。

e.高粘度的樣品比低粘度的樣品更容易冷凍乾燥。

正確答案：a

a.可避免藥物因高溫而分解變質。

b.該產品含水量低，有利於長期儲存。

c.該產品質地鬆散，加水後溶解迅速。

d.與通過其他方法生產的產品相比，產品中的異物更少。

e.用量準確，銀飾外觀良好。

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