為什麼現在廚師找工作變得越來越困難？

<>首先，我想告訴大家，廚師的就業率非常高，所以可以說很容易找到工作。 那麼為什麼會有這樣的問題呢？ 就個人而言，你還沒有決定自己的職業規則。 理想情況下，廚師的未來尚不清楚。

有人說：廚師有前途嗎？ 我只能說，凡事都有兩面性，我們選擇職業也是一樣，有的人認為好，有的人認為不好，每個人的定義都不一樣，那麼你對未來的定義是什麼？

就是賺大錢，買車買房，當老闆，當上高手，獲得無上榮耀。

如果這讓你認為這是成為一名廚師的未來，那麼我可以肯定地告訴你，成為一名廚師是有前途的。

一、俗話說，人以食為天，在日益追求生活品質的今天，廚師這個職業非常重要，很受歡迎。

二是就業率非常高。 如今，餐館、酒店、西餐廳等越來越多，只要你有這方面的技能，你就不怕找不到工作。

第三，在很多社會服務行業，廚師待遇好，熟練廚師月收入1萬元以上不是問題。

四是所謂食無國界，有條件的可以出國留學，提高工作水平，把食糧帶到世界各地。

第五，廚師是技術工作者，是藝術家，需要不斷學習、鍛鍊、創新，同時要有夢想和目標。 例如，以川菜為例，衍生出京式、上海式、粵式、海鮮、西外菜、高原菜、洋菜等。 川菜的選材、製作方式、營養追求都發生了很大的變化。

而這些都是廚師需要不斷學習的東西，如果掌握了這些技能，找工作又怎麼會難呢？

除了上述未來，整個餐飲業發展的整體環境也決定了廚師未來的機遇非常大。

首先，環境的影響。

網際網絡社會的加速發展催生了懶人經濟和共享經濟。 未來，人們在家吃的會越來越少。 尤其是那些在網際網絡環境下長大的90後、00後，在移動網際網絡下長大的10後等等。

餐飲業的發展將比現在更豐富、更多樣化、更便捷。

其次，人們對美好生活的追求。

人的生活離不開吃，更好的生活意味著吃得更好。 餐飲行業三個“多”帶來的需求，就是為了滿足“吃得更好”的需求而誕生的。 我記得有一篇文章指出：

人類社會發展最根本的原因，就是解決吃飯的問題。

第三，要想做出更好的飯菜，我們只能依靠不斷改進烹飪工藝。

中國人對食物口味的需求是經過幾千年的進化，不斷迭代的，吃得越多，對口味的要求就越高。 那些高科技、黑科技機械人無法取代廚師的技能。 將來，乙個技能好、廚藝好的廚師，將有最好的生存機會。

幾年前，火爆的廣告“姐姐，遇見新東方大廚，就結婚了”，想必大家耳熟能詳。雖然我不認為廣告有任何實際意義，但我不得不說它確實有效。 它導致了一大批“三無青年”（沒有學歷、沒有伴侶、沒有工作）的人蜂擁而至！

我想當廚師，搖晃大鍋，翻炒勺子，多麼別緻的姿勢！

但社會上無論各行各業都有乙個學位，當大多數人進入乙個行業並超過其所能承受的程度時，就開始變得難以找到工作。 此外，中國酒店業近年來一直處於衰退狀態，我家鄉的很多酒店相繼倒閉。 而現在城裡的工作人員要麼有員工食堂，要麼怎麼快速解決。

至於吃什麼，只要食物的味道可以接受，就沒有特別的要求。

現在路邊的小吃攤也乙個個排成一排，中國三大美食巨頭“沙鮮小吃、黃燒雞飯、蘭州拉麵”，這種只要加入自學，就可以在家坐坐。 無需聘請廚師或任何東西，這增加了勞動力成本。

所以綜上所述，當然可能還有其他原因，比如廚師自己的原因等等。 但是，廚師職業與中醫行業相似，即需要隨著時間的推移而完善。 公尺其林星級等名廚在那裡有一定的年齡基數，比如電影裡那個20歲的廚師我不能說不，但數量很少，而且乙個廚房一般只有乙個廚師，這個推廣空間比較小。

因此，這將不可避免地影響廚師的就業。 但最後，我們還是要相信，只要你有能力，一定能找到適合你的工作！

這和手藝有很大關係，我認為如果乙個廚師非常擅長做美味的菜餚，並且會做很多菜，那麼他一定會找到乙份好工作。

現在廚師行業不只看你的廚師證，更看重廚師的廚藝水平，就像很多五星級酒店的廚師一樣，申請的時候一定要試菜，你做的菜也要經過面試官試一試，才能決定是去是留。 因此，如果它是金子，它肯定會發光。

而且，現在服務業這麼發達，各式各樣的餐飲酒店層出不窮，所以乙個好的廚師不用擔心找工作。

有時候學校附近有一條吃喝街，每次從售票處經過，都會看到很多餐館門前張貼著招聘啟事，尤其是廚師，所以服務行業對廚師的需求還是很大的，包括一些小餐館也缺廚師！

但也不排除另外乙個原因，就是現在廚師都這麼厲害，肯定會有越來越多的人選擇做廚師，總會有一些廚藝不是很會做，找不到工作的廚師！

廚師行業也需要人才，對於烹飪來說，有些人認為這很容易，各種調味料的量不需要教，也不知道放多少，但有些人在烹飪方面沒有天賦，有時菜是鹹的，有時菜太清淡，這樣的廚師是最容易找到工作的！

因為餐廳的廚師一旦忙碌起來，就會有一種無形的壓迫感，這種不控制調料量的廚師，很容易在烹飪上出現問題，所以這也是乙個非常重要的原因。

總之還是一句話，金子永遠會發光，只要你做的菜能得到大家的肯定，那你就一定不用擔心好工作了！

我個人覺得當今社會壓力很大，餐館到處都是，如果你沒有本事，真的很難找到乙份好工作，或者你對低薪不滿意，或者你對工作不滿意，或者你對薪水和工作不滿意， 你不滿足，你只想找乙份薪水高少的工作，這樣的工作在廚師行業幾乎是沒有的，除非你是主廚，你只需要指導他們，但你有很多管理，還有食物的味道！

現在酒店的營業收入很低，有很多餐館都關門了，因為店面成本太高，我在餐廳工作過，所以我知道酒店的成本每天都在增加，比如水電煤氣費、菜費、 員工成本，酒店服務員每月2400元左右，平均人每天80元，餐廳有4名服務員，廚師的工資比較高，每月6000元，每天200元，加上零零碎碎的飯菜、住宿等，費用在每天2000元左右， 那麼問題來了，酒店每天至少要超過這個數字才算是盈利的，比如5000元以上，這算不算是很多利潤了！所以很難找到工作，這是乙個很大的原因！

現在我們的生活條件比較好，所以很多人吃飯的時候特別喜歡外出就餐，現在送餐服務也很好，很多宅男也喜歡直接點外賣。 但是很多人可能不太了解廚師這個行業，其實現在廚師特別難招到，也有一些廚師的素質不是特別高，那麼為什麼現在廚師越來越少呢？

為什麼現在人們越來越不願意做廚師？ 知道真相後，非常傷心。

做過廚師的人應該知道“七年做飯三年”這樣一句話，所以如果乙個人真的想做得更精緻，沒有10年是不可能工作的，所以學習做飯是乙個很長的過程，而且學徒期間的工資比較低，雖然我們會發現有些廚師的薪水很高， 甚至每個月幾萬，但這其實是極少的數字，而且這樣的人也是經過多年訓練的。

做飯是技術性的工作，我們都知道，在學習技術的時候，大家一般都會大喊大叫，把自己的技能傳授給別人，所以我們在學徒的過程中需要勤奮，每天都可能挨罵，有些髒活累人洗菜切菜倒垃圾， 等等，都需要學徒來做。 而且廚房是乙個很忙的地方，所以如果我們手腳不快，很容易被師傅罵，所以我們需要很大的胃來學習這個行業。

當然，有乙個非常關鍵的一點，無論我們做什麼，我們都有休息的時間，但是一日三餐必須每天吃，不管是不是假日廚師都要做飯，而且一般來說，廚師不像我們平時的工作，一天只有8個小時，比如說， 大家在假期都出去旅遊，但這段時間是廚師最忙的時候，廚師也是普通人，有家庭有孩子，卻無法照顧家人和妻子孩子。

就算廚師的工資高，廚師的工作環境也沒有那麼光鮮亮麗，畢竟每天和廚房裡的油煙爐打交道，不僅身上布滿了油煙的味道，夏天就像爐子自烤一樣，冬天冷得像冰箱一樣。 因此，廚師行業的工作環境還是比較艱苦的。

其實，在平時，我們看到的不僅僅是事物光鮮亮麗的一面，背後還有很多不為人知的艱辛，而當我們都外出就餐時，希望大家能理解廚師的辛苦，不要太挑剔。

這種情況與廚師的工作性質有很大關係，這是相對困難的。

最主要的是還是比較累的，而且很熱！

其實自己開一家小店的收入還是可觀的，但很多年輕人卻承受不了這種苦。

你為什麼不知道如何成為一名廚師？ 現在有很多人是廚師，尤其是那些做廚師的人，因為他們總是認為，如果他們懂一門手藝，他們仍然可以做很多事情。

當廚師學徒很難，出名的也很少。

學徒期長，工資低，天天挨罵。 如果你是廚師，你要知道，你剛去廚房學做飯的時候，基本上都是在廚房裡做繁重的工作，倒垃圾、洗菜、切菜只能切員工餐，沒有半年是不可能炒菜的， 就算是炒了，自己也吃了，工資也不如服務員高。如果有**做得不好，不管是主廚還是師傅，都會直接罵人。

我們這個行業在學習技術，就算我們罵你，也只能把怒氣咽在肚子裡，所以這也是廚師缺的原因之一，很多餐館都找不到學徒，開始找中年女性了。