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呵呵,這裡最大的份量才78元,哇,32元"大鍋裡裝滿了它。 他們四個人沒有乙個能吃掉地面。
事實上,自己做很簡單。 我自己做的。 我會免費教給你的。
香辣蝦法:
1、將土豆去皮切成條狀,厚度與快餐店吃的土豆條差不多,用清水沖洗表面澱粉,如果要長時間放置,則用水浸泡土豆條,以防止土豆氧化變色; 去掉紅辣椒的種子和筋,切成條狀,歐芹切成段,用剪刀將乾辣椒切成段。
2.用剪刀剪掉蝦鬚和蝦槍(以免油炸時蝦須被貼上),去除露背的蝦線(用刀將蝦的背面切到一定深度,去除一條黑線),蝦加工好後,用料酒和少量鹽醃製一會兒。
3.鍋中放足夠的油(可以蓋住蝦),煮至7熱(略帶煙燻味)放入蝦中,煎至金黃色,撈出油瀝乾。
4.然後將土豆條放入油炸中,撈出油瀝乾,放在一邊。
5.在鍋中加入2湯匙油(30毫公升),煮至7度熱,加入蒜片、乾辣椒片、薑片,翻炒至香。
6.加入歐芹和紅辣椒,攪拌均勻。
7.加入炸蝦和土豆條,翻炒均勻。
8.加入少醬油、白砂糖、雞精、鹽和韭菜,翻炒均勻。
9.加入炒花生和芝麻攪拌均勻,倒入香油和辣椒油攪拌均勻。
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上次我們三個人花了150塊錢,還剩下不少,估計4個人都吃不完,如果8個人不算河水,300塊錢左右應該夠你吃了! 建議你帶400去,如果不夠,可以多泡肉或者蔬菜......
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香辣蝦法:
成分。 500克基蝦。
成分。 適量的油。
鹽調味。 乾辣椒調味。
生薑和大蒜適量。
花生調味。
料酒品嚐。 醬油調味。
胡椒粉調味。
適量澱粉。 方法。
1、洗淨蝦,切掉蝦腳和須,從背面切開,扒掉沙線。
2.將加工好的吉威蝦用澱粉、胡椒粉、料酒、鹽醃製20分鐘,將乾辣椒切成段,姜切成厚絲,大蒜切成小塊,蔥切成小塊備用。
3 在鍋中加熱油,加入乾辣椒、姜、蒜和青蔥,翻炒至香。
4將蝦放入鍋中翻炒,加入少許鹽和醬油,翻炒均勻。
5當蝦炒至70%時,將花生和公尺飯放在一起翻炒,放入少許高湯,燉一分鐘。
蝦的營養價值:
1.蝦含有20%的蛋白質,是蛋白質含量高的食物之一,是魚、蛋、奶的數倍甚至十倍以上,蝦和魚肉中必需氨基酸纈氨酸不高,但它是一種營養均衡的蛋白質**,此外,蝦中含有甘氨酸,這種氨基酸的含量越高, 蝦的甜度越高。
2.與魚禽相比,蝦的脂肪含量較低,幾乎不含動物糖作為能量,蝦的膽固醇含量較高,並且富含牛磺酸,可以降低人體血清膽固醇,蝦富含鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。
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