雞屬於什麼類別，它們是如何分類的？

雞屬於家禽種類。

雞是一種源自野生生雞的家禽，這些雞至少被馴化了大約 4,000 年，但直到 1800 年左右，雞肉和雞蛋才成為大規模生產的商品。 雞的種類有火雞、黑雞、野雞等。 而公雞也是十二生肖。

屬之一。 雞肉味道鮮美，營養豐富。 雞的大部分營養成分是蛋白質和脂肪，但雞肉缺乏鈣、鐵和胡蘿蔔素。

硫胺素，核黃素。

菸酸，以及各種維生素和粗纖維，如果長期以雞肉為主食，不食用其他水果、蔬菜和穀物，很容易導致身體不健康。

科學調查認為，雞肉的食用量對人體健康有重大影響，尤其是老年人和婦女。

營養學家指出，由於人們一整天都食用各種食物，因此平均而言，雞肉中的膽固醇。

最高金額。 膽固醇會大大增加患心腦血管疾病的概率，如果老年人和婦女每天都吃雞肉，那麼體內難免會有多餘的膽固醇儲存，這不僅不利於健康，還會增加心臟病。

誘發腦血栓形成的機會。

此外，一些不法商販在雞飼料中新增激素，導致雞體內出現激素殘留，也會影響人體健康。

孕婦吃了含有激素的雞會導致乳汁回流和過度肥胖; 未成年人也可能導致性早熟。

雞屬於家禽類別。 家養雞來源於野生生雞，這些生雞至少已經馴化了大約 4,000 年，但直到 1800 年左右，雞肉和雞蛋才成為大規模生產的商品。 雞的種類有火雞、黑雞、野雞等。

而公雞也是十二生肖之一。

中國是世界上第乙個馴養雞的國家，至少有4000年的歷史。 在湖北、江西、山東、河南、甘肅等省份，發現了4000多年前的雞骨或陶雞。

中國雞是從野雞馴化的，優良品種很多，其中九金黃和狼山雞非常有名。 九斤黃雞，又稱浦東雞，產於上海南江奉縣、川沙地區，是一種大型肉雞，羽毛、喙、腳都是黃色的，故又稱三黃雞。

公雞的鳴叫是一種“主權宣言”，它提醒家庭成員它的至高無上，並警告鄰近的公雞不要打他們的親戚。 公雞在白天大約每小時打一次鳴，但早上的第一只公雞打鳴打破了黎明的寂靜，公雞接力令人印象深刻。

雞是鳥，然後被人類飼養，成為家禽。 鳥類的中文學名：雞界：動物界：脊索動物門：脊椎動物亞門：蜥形目亞綱：鳥亞綱。

雞的品種和型別是：

1.珍珠雞。

珍珠雞又名：珍珠雉、珍珠鳥、珍珠鳥，屬於雞目、珍珠科，原產於非洲大陸西海岸的畿內亞。 它本來是乙隻野鳥，羽毛上有無數的小白點，就像全身布滿了白色的珍珠，形狀有點像雌孔雀，腦袋很小。

2.麻黃雞。

它是一種既有蛋又有肉的雞品種。 體型大，體質強壯，黃麻羽毛或黃色羽毛，喙和脛骨藍色。 成年雞體重：雄性2060克，雌性1890克。

3.矮腳雞。

它是一種既有蛋又有肉的雞品種。 身體勻稱，羽毛柔軟，接近短毛。 公雞有紅黃色的羽毛，主羽和蠶羽、腹羽和尾羽是黑色和翠綠色的。 單冠，虹彩橙色，短喙，寬而平的背部，尾巴上翹。 母雞主要是黃麻色，其次是白色和黑色亞麻。

4.山茶雞。

身材矮小，羽毛緊湊，身體勻稱，形狀類似於船，活潑，聰明，好鬥，能夠飛行和奔跑。 頭部小而精緻，大部分是扁平的，有幾個鳳頭。 其中大多數是單冠，還有少數豆冠。

喙是黑色的，有一些黑色和黃色調。 彩虹黃色佔主導地位，但也有棕色和灰色可供選擇。

5.高大雞。

它是一種中型肉雞品種。 公雞有紅黃色的羽毛，黑色的腹部和翅膀羽毛，以及深綠色和有光澤的尾羽; 它們大多是單冠，有玫瑰冠和彩虹色的橙色穿插。 母雞的羽毛多為麻黃和黑褐色，多為單冠平頭，少數為玫瑰冠，有的雞有鬍鬚。

雞的種類很多，常見和常吃的有：蘆葦花、山茶花、三黃、紅寶、艾文、蛋雞、黑雞等！

種類繁多，如：紅腹雉、石雉、大石雉、雉雞、普通雉、藍胸雉、紅腿斑點雉、白喉斑點雉、小田雉、斑胸雉、紅胸雉、斑肋雉、侗雞、黑雉、紫雉、骨頂雉、鳳頭松雞、灰頭松雞、肉垂雉、距翼雉等野生的。

調理雞翅和普通雞翅的區別：1.形狀不同。

原來的襪子被剪成一團扁平的襪子，一側有併排的毛孔，另一側有三角形的面板。 雞翅的根部與皮和肉相連，形狀類似於小雞腿，小端附在雞翅的中間，所以市場上出售的邊會有多餘的肉。

2.**不同。

原切中的**是雞翅三份中最貴的，因為口感更好。 條件**略低於機翼中部，但高於機翼的尖端。

3.肉質不同。

生雞翅的肉因為脂肪和膠原蛋白含量豐富，比較嫩，口感細膩順滑。 調理後的肉較老，因為脂肪含量不是那麼豐富，核心暴露在外。

雞的種類有：

1. 紅色叢林雉雞：

紅色叢林雞是鳥類雉科的一種鳥類。 體重550-1050克，體長416-710公釐。 標本通常稍大，是家雞的野生祖先。 雄性身體呈金屬金色、橙色或橙紅色，羽毛為棕色。

2.雉雞：雉雞是動物學上雉雞的俗稱，據說漢代魯太后的名字是雉雞，為了避諱，韓高祖下令將雉雞改名為雉雞名。 雉雞，又稱“雉”，俗稱“雉”。 由於雄性雉的脖子被寬闊的白色羽毛包圍，所以學名是“環頸雉”，又稱雉雞和雉雞。

3.竹香雞：

竹香雞是貴州省當地著名的家禽品種之一，產於貴州北部“南竹之鄉”赤水市，屬於黑骨雞系列。 這只雞的喙、冠、葉、耳朵、脛骨和爪子都是烏黑的。 一些雞的肌肉、內臟膜和腹部脂肪膜也是烏黑的。

因為這種雞在竹林裡生活了很久，所以就叫竹香雞。

4、黑雞：黑雞，又稱黑骨雞、巫山雞，在某些地區被稱為小白雞，已有400多年的歷史。 有白毛黑骨，有黑毛黑骨，有斑點毛黑骨，全是肉骨，有白骨黑骨。 黑雞具有體型輕、營養豐富、早熟等特點。

5.火雞：火雞也被稱為吐雞。 體長110-115厘公尺。 翼展125-144厘公尺，體重公斤。 嘴巴結實，略微彎曲。 頭部和頸部幾乎裸露，只有稀疏的羽毛，紅色肉瘤，喉嚨下垂，有紅色皮瓣。

目前，我國飼養的肉雞品種主要分為兩種。 一是速度快。

大型白羽肉雞（一般稱為肉雞），另一類是黃羽肉雞（一般稱為黃雞，又稱優質肉雞）。 快大白羽肉雞的主要特點是生長速度快，飼料轉化率高。 一般情況下，體重可在42天內達到2650克，飼料轉化率、胸肉率。

黃羽肉雞生長速度慢，飼料轉化率低; 但適應性強，易於飼養，風味和品質好，因此受到中國（尤其是南方地區）和東南亞消費者的廣泛歡迎。

雞的種類可分為肉、蛋、肉蛋、食藥、觀賞鬥雞五大類。

如果按生態用地型別分類，有紅包雞、仙居三黃雞、正陽三黃雞、岑習三黃雞、神浦馬雞、“鳳中皇”、清遠雞、徐港黃雞、蘇禽黃雞、海虹黃雞、景皇雞、信陽洲雞、皖南黃雞、珍珠雞、 肉藥南城五黑雞、富雞、天山雪雞、絲光雞，這些都是家禽，還有一些：金門雞、石絛雞、華東雞、名古屋雞、絲羽黑骨雞等，據美國畜牧業協會統計，雞的品種很多，總共多達250個品種，所以有很多。

種群分為兩類：公雞和母雞。

還有一種劃分為：

紅包雞、仙居三黃雞、正陽三黃雞、岑習三黃雞、神浦馬雞右、“鳳中皇”清遠雞、徐港黃雞、蘇禽黃雞、海虹黃雞、景皇雞、信陽洲雞、皖南黃雞、珍珠雞、肉藥南城五雞、富雞、天山雪雞、絲光雞，這些都是家禽。

還有一些：金門雞、石崎雞、花裡雞、名古屋雞、絲羽黑骨雞等等。 根據美國畜牧業協會的資料，雞的品種很多，總共有多達 250 個品種。 所以它們很多，但一般來說只有兩種雄性和雌性。