你如何讓幹青豆變得美味？

配料：青豆，掐掉兩端尖，撕下筋，折斷2段，洗淨瀝乾水分。

調味料：乾辣椒、四川辣椒醬、花椒、薑蒜末、鹽、胡椒粉、醬油、雞精粉。

1.鍋裡放少許油，倒入青豆翻炒，加鹽，蓋上鍋蓋燉一會兒，待青豆變色，再取下蓋子，繼續翻炒至青豆皮變成虎皮辣椒，再放以備後用;

2.然後在鍋裡加少許油，放入乾辣椒、花椒、薑蒜翻炒香，再倒入炒好的青豆，再加入醬油、川辣椒醬，加入雞精粉翻炒均勻後再開鍋，就可以了。

需要注意的是，不能加水，幹炒是炒幹。 熱量很重要，攪拌後，皮會生的，如果不攪拌，就會變成一般的炒綠豆。

幹炒青豆的方法：原料：青豆（一斤）、豬肉（三兩）、炒菜塊、剩飯、蔥（各一湯匙）、薑醬（一茶匙）、酒調味料：鹽、糖、淡醬油、香油和水。

做法：1.將豬肉洗淨切碎，將公尺飯浸泡並輕輕切碎。

2.撕下青豆的肌腱，洗淨滴乾。 將其放入煎鍋中煎一會兒，滴掉油。

3.炒鍋燒熱，加兩湯匙油炒薑末，加入豬肉、公尺飯和炒菜炒一會兒，加入青豆，讚美酒，再加入調味料，轉中火至汁幹，撒上蔥，放上盤。

特點：火度大，動作快，配料簡單，煮熟的蔬菜呈翠綠色，口感酥脆嫩滑。

找個廚師炒一下，就好吃了。 哇嘎嘎。

炒青豆的關鍵是要徹底煮熟，這樣青豆更加鮮美可口。

幹炒青豆詳細教學，快來一起學習，記得收藏！

炒青豆的家常菜。

教你“幹炒青豆”的正確方法，口感酥脆，與公尺飯相得益彰。

將青豆切成段，炒熟，放入肉末，加入辣椒和辣椒翻炒香，還有精製鹽雞粉和白芝麻。

1.將青豆兩端的莖去掉，去掉中間的肌腱，將它們挑成5厘公尺長的段，洗淨後放在一邊。

2.將蔥、姜、蒜洗淨，切成泡沫。

3、鍋中放入色拉油300克，待油溫達到六七度熱，即手油表面有明顯熱量時，放入青豆炒乾，放出備用。

4、鍋中放入色拉油15克，當油溫加熱到7級時，加入花椒5克，放入豆沙，用小火炒紅油，倒入肉泡。 加入蔥薑蒜翻炒後，加入乾辣椒10克，放入炒好的青豆，繼續加入鹽10克、味精5克、雞粉10克、白糖8克、料酒10克、胡椒粉5克，大火翻炒1分鐘。