用常迪電烤箱做油餅怎麼做？

配料 麵糰材質：（17-20cm鑄鐵鍋）。

韭菜 15 克。

通用麵粉125克。

酵母粉 1 2 茶匙。

1 茶匙（5 毫公升）糖

鹽 2克 水75-85克（根據麵粉吸水率調整）。

1湯匙（15毫公升）植物油

表面裝飾：白芝麻調味。

植物油調味。

如何製作簡單的麵糰蔥煎餅（烤箱版）。

將韭菜洗淨，瀝乾水分，放在一邊。

將所有麵糰原料放入容器中。

首先，用筷子粗略攪拌成麵糰（麵糰應該更軟，味道更好）。

然後將麵糰移到臺面上揉捏，直到麵糰光滑柔軟（麵糰一開始可能會有點溼和粘，但不要在麵糰中加入麵粉，只需在手上蘸一些麵粉，慢慢揉一會兒，麵糰就不會粘在手上）。

準備乙個鑄鐵鍋或烤盤，撒上一大勺植物油，鋪好（我用的鑄鐵鍋底部直徑17厘公尺，頂部直徑20厘公尺）。

將麵糰放在上面並壓平（不要將其壓滿，保留一圈發酵空間），如果無法壓制，請稍等片刻，等麵糰鬆弛後，即可輕鬆將其壓開。

將麵糰放在溫暖的地方發酵（在這種天氣下，室溫很好，它會迅速上公升），麵糰會上公升到原來的兩倍大小。

在發酵好的麵糰上刷上一些清水，撒上芝麻，用手輕輕按壓，防止芝麻烘烤後脫落（同時在表面按小孔，如意式薄餅），然後在表面刷上一層植物油，使面板更酥脆。 繼續發酵 10-20 分鐘。

放入預熱至180°C或200°C的烤箱中（每個烤箱的熱量不同，我的小烤箱太熱，請自行調整烤箱溫度和時間）。

烘烤約 20 分鐘，直到兩面呈金黃色。

你好！ 讓我分享一下我做的蔥煎餅！

材料： 酥皮：30克蛋糕粉、花生油或豬油

一湯匙，幾滴芝麻油，乙個雞蛋，蔥花3-5個，鹽：根據個人口味加入適量（黑）胡椒粉或五香粉，麵糰部分：高筋麵粉或普通麵粉180克，酵母粉2-4克，冷水38-45克，一盆溫水。

第 1 步：分別稱量兩種麵粉，然後將它們篩在兩個單獨的盤子上。

第 2 步：將大蔥切碎。

第 4 步：等待油冷卻並加入低粉末中。

第 5 步：加入雞蛋、鹽、芝麻油、（黑）胡椒粉或五香粉，攪拌均勻。

第 6 步：加入高麵粉和酵母粉，用冷水攪拌主麵糰，然後放入溫水中發酵半小時第 7 步：將主麵糰擀開，將油皮包裹在其中。

第 8 步：預熱烤箱的頂部和底部加熱 175。

第 9 步 用 175 烘烤 20-25 分鐘後（取決於烤箱調整），我的是 aca 並烘烤 25 分鐘。

第 10 步：烤香蔥煎餅。

烤箱美食包括酸奶麵包、番茄和雞肉焗飯、戚風蛋糕、培根和火腿披薩。

酸奶粉配料：麵筋粉350克，雞蛋，黃油1個，酸奶25克，牛奶120克，糖70克，酵母50克，鹽4克，鹽3克。

步驟： 1.攪拌除黃油、麵粉和鹽以外的所有成分。

2.加入高筋麵粉。

3.用筷子攪拌成絮狀。

4.加入鹽（鹽有抑制酵母發酵的作用，因此應將鹽和酵母分開，以免酵母失敗）。

5.將上述材料揉成光滑的麵糰。

6.加入黃油並揉至麵糰完全展開。

7、完整的膨脹階段，即麵糰可拉開，微透明，不易破碎。

8.將麵糰圓圓，放入盆中並用保鮮膜蓋住，放在溫暖的地方發酵兩倍大。

9.取出麵糰瀝乾，分成等份，擀圓放在烤盤上進行二次發酵。

10.等到麵糰變大兩倍。

11.用蛋液刷麵包表面。

12.撒上芝麻。

13.放入預熱烤箱的中下層，180°烘烤25分鐘，著色後蓋上錫紙，烘烤至表面金黃色。

14.有了你最喜歡的水果，一頓香噴噴的早餐就準備好了。

辣烤魚：配料：1條整條草魚、1茶匙油（5毫公升）、3湯匙料酒（45毫公升）、1茶匙燒烤醬（30克）、鹽1茶匙（5克）。

詳細說明： 1.處理魚，然後將其切成薄片並瀝乾水分。

2.將燒烤食材倒入乾淨的碗中，然後倒入油和料酒，攪拌成稀糊狀，然後將切好的魚塊放入碗中浸泡約1小時。

3.在烤盤中鋪上錫紙，然後將浸泡過的魚塊放在烤架上送入烤箱，將烤盤放在底部，烤架放在中間層，使上下熱量可以同時加熱（無需預熱烤箱）， 調節到240攝氏度烘烤10分鐘，然後將魚塊翻過來烤3分鐘（在烤魚的過程中，翻過來時要非常小心，以免魚很快折斷）。

1.用蜂蜜烤雞翅。

材料：雞翅、蜂蜜、料酒、淡醬油、香油、胡椒粉、糖、鹽、辣椒粉（可選）。

做法：1.將雞翅放入深碗中，加入料酒、淡醬油（1：2，加到與雞翅同高）、少許鹽和糖，再放一些薑片除去異味，加入幾滴香油，醃製乙個小時。

2.將烤箱預熱至175度，將雞翅放入內襯錫紙的烤盤中，上下加熱15分鐘，取出刷上蜂蜜。

3.在烤箱中再烤20分鐘，取出翻過來，再烤20分鐘，直到雞翅呈金黃色。

2.鹽烤蝦。

食材：蝦、姜、蔥、鹽、黑胡椒、料酒。

方法一：將蝦洗淨，去掉頭尾刺，扒下蝦線瀝乾備用。

2.將蝦與蔥、姜和料酒混合，醃製10分鐘。

3.用竹籤將蝦串起來，撒上鹽和黑胡椒。

4.將烤箱預熱至200度，烘烤15分鐘。

3.烤牡蠣配乳酪。

食材：牡蠣、馬蘇里拉乳酪、切碎的培根、切碎的洋蔥、蒜末、鮮忌廉。

做法：1.生蠔開啟蓋子後洗淨，用清水蒸7分鐘，然後取出備用。

2.將培根、洋蔥和大蒜炒香，加入鮮忌廉，加入少許鹽和胡椒粉，煮成汁，倒在牡蠣上。

3.然後再次撒上乳酪，放入烤箱180度約10分鐘，烘烤至乳酪上色。

烤箱食譜包括烤紅薯、烤玉公尺和烤太陽蛋吐司，具體食譜如下：

1.烤紅薯。

將紅薯清洗晾乾，放在烤箱中間240度的烤網上，烘烤40分鐘。

溫馨提示：選擇較小的紅薯，否則烘烤時間過長，會耗電; 紅薯的大小要均勻，否則有的熟了，有的不熟; 用烤網烘烤紅薯時，在下面放乙個烤盤，以防止汁液流入烤箱。

2.烤玉公尺。

3.太陽雞蛋烤吐司。

首先，將沙拉醬均勻地鋪在兩片吐司上，然後用杯子將另外兩個麵包倒置切成圓圈。

在切片麵包上蓋上沙拉醬，將雞蛋打成兩個孔，在雞蛋上撒上少許鹽，將沙拉醬鋪在四面八方，放入一些培根，將烤箱置於 170 度，烤 15 到 20 分鐘。

有烤雞腿串、烤蝦、泡芙等。

1.烤雞腿肉串。

將雞腿骨頭去掉，切成小塊，與烤豬肉醬拌勻，放入冰箱醃製過夜（海鮮醬、燒烤醬、奧爾良調味粉都可以用，如果沒有這些，也可以用淡醬油+糖+蠔油+大蒜+黑胡椒等醃製， 所有烤雞肉和烤肉都可以這樣加工）。用青椒（或甜椒、蘑菇）串起來，放入 200 度的烤箱中烤 15 分鐘。 中途刷一次或兩次蜂蜜。

2.烤蝦。 烤蝦是我最喜歡做的事情。 蝦洗淨，開啟背面去掉蝦線，搗碎幾瓣大蒜，將熱油倒入炒菜中，加入少許鹽，與蝦混合醃製15分鐘，將排座放在錫紙上，放入烤箱，200度烤15分鐘。 味道真的超級好吃。

如果是蝦和蝦，開啟背面，用刀切到蝦的腹部，插入乳酪，將土豆泥鋪在下面，在表面撒上少許鹽，放入200度的烤箱中20分鐘。 從烤箱中撒上黑胡椒。 直接在玻璃器皿中烘烤，無需占用鍋或鍋，總之，一切都變得非常容易。

3.泡芙。 泡芙是無需任何模具或工具即可製作的甜點。 朋友來到家裡，拿出自製的泡芙當下午茶，立刻站得筆直。 但是我以前是按照網上的配方做泡芙的，有成功也有失敗，然後我自己想出一套方法，這絕對不是正宗的，但到目前為止已經成功了。

配料：40克麵粉（不管是低筋麵粉還是中筋麵粉克黃油（或25克植物油，不能用花生油等有味道的植物油，當然，黃油是更香的克水，少許鹽，糖。

網上常用的配方是將油和水煮沸，倒入麵粉，但是我以前做這一步的時候，即使麵粉篩了兩篩，有時也沒有混合均勻，所以在這一步中，我先把水和麵粉混合，攪拌到沒有顆粒，然後開始煮。

接下來的步驟與網上相同，冷卻後，分批加入雞蛋混合物，直到麵糊在筷子上形成倒三角形而不滴水，放入裱花袋中，擠在烤盤上。 放入預熱的210度烤箱，調至190度15分鐘，再烘烤20分鐘，同時開啟熱風使顏色均勻。

咖哩土豆食譜介紹：

材料：小土豆4個，牛奶150毫公升，橄欖油1湯匙，鬱金香粉1湯匙，香菜切碎適量，鮮薑末適量，咖哩粉2茶匙，辣椒1湯匙。

做法：1.將小土豆切成兩半，煮熟以備後用。 用橄欖油炒薑末，加入鬱金香粉、咖哩粉和辣椒粉，攪拌均勻。

2.然後倒入小土豆翻炒，然後加入切碎的香菜。

3.加入牛奶再次煮沸，倒入烤盤中，用土豆模式232預熱烤箱5分鐘，將烤盤放在中間烘烤8-10分鐘。

烤雞翅：先將雞翅洗淨，再加入少許醬油、玉公尺澱粉、鹽限制，然後在雞翅兩面表面刷上蜂蜜，放入烤箱烤20分鐘，然後將雞翅翻過來，繼續在烤箱中烘烤10分鐘， 一道美味的菜就完成了。

咖哩土豆：食材：小土豆、牛奶、橄欖油、鬱金香粉、芫荽末、鮮薑末、咖哩粉、辣椒。

烤整隻雞：食材：整隻雞、料酒、食鹽、花椒粉、黑胡椒粉、檸檬、淡醬油、八角、孜然。

烤雞翅：配料：雞翅、醬油、紅酒、薑粉、蒜蓉粉、鹽、五香粉、黑胡椒粉、蜂蜜。

烤箱食品食譜包括烤薯片、烤秋刀魚、烤豆腐、烤雞翅等，其中烤雞翅的方法是將雞翅洗淨，加入少醬油、玉公尺澱粉、糖和鹽約2小時。 2. 將烤箱預熱至200°C，加熱10分鐘。 3.將雞翅放在烤盤上，在雞翅表面刷上蜂蜜，在烤箱中以220°C烘烤20分鐘。

4.將雞翅取出翻過來，刷上蜂蜜，繼續放入烤箱，在200°C下烘烤10分鐘。

蜂蜜釉面烤豬肉。

材料：梅子肉500克，烤豬肉醬100克，油1茶匙，洋蔥1個，糖1茶匙，蜂蜜少許。

做法：1.將梅子肉洗淨，洋蔥洗淨切開，將烤豬肉醬攪拌均勻，加油、糖2，放入冰箱醃製過夜。

3.堆放在烤盤上，刷上適量的醬汁和蜂蜜。

4.放入200度的預熱烤箱中烘烤20分鐘。

5.取出翻面，再次刷上醬汁和蜂蜜，重新烘烤20分鐘。

烤箱可以用來製作很多美味的食物，烤箱+錫箔的使用範圍很廣，無論是肉類菜餚、素食菜餚、海鮮等，它都可以防止水分流失，保持食材的原汁原味，色澤鮮豔，是一種健康營養的烹飪方法。 如果你喜歡它，你可以嘗試一下！

烤鱸魚1條，將洗淨的鱸魚切成魚體兩邊3次，然後用鹽和料酒醃製一會兒，取出在鱸魚上拍一些幹澱粉; 2.將鱸魚放入熱油鍋中煎至兩面金黃色; 3、在油鍋中加入蔥、薑蒜、豆沙、芹菜末、紅辣椒丁、料酒、白砂糖和適量的水，然後放入鱸魚中煮一分鐘;

4.將烤箱預熱至200度，將鱸魚和配料放入錫箔中間的油鍋中，然後用錫紙包好放入烤箱，5分鐘後即可取出。

烤雞翅。 1.先將蔥、姜、蒜切碎; 2、空碗中加入生抽醬油1湯匙、蠔油1湯匙、蜂蜜1湯匙、料酒2湯匙、少許鹽和胡椒粉，然後將蔥末、薑末、蒜蓉倒入碗中攪拌均勻; 3、將洗淨的雞翅切成兩道菜調味，然後在步驟2中浸泡在調味碗中，醃製過夜; 4.將醃製好的雞翅放入錫紙中，在上面放一片檸檬; 5.將烤箱預熱至200度，烘烤25分鐘。

西蘭花1：將洗淨切碎的西蘭花、蒜末、橄欖油、黑胡椒和鹽充分混合; 2.將混合好的西蘭花放在錫紙上，烤箱預熱至200度，烘烤20-25分鐘; 3.從烤箱中取出鋁箔西蘭花，在表面倒入少許檸檬汁，以增強風味。