古代有醬油嗎？ 醬油起源於哪個朝代？

醬油是一種傳統的中國調味品。 用豆類、小麥和麩皮釀造的液體調味品。 顏色為紅褐色，具有獨特的醬香，味道鮮美，有助於促進食慾。

醬油早在3000年前的中國周時期就從醬油演變而來。

有製作醬汁的記錄。 中國古代漢族勞動人民釀造醬油的發明純屬偶然。 中國古代皇帝最早使用的醬油是用鮮肉和魚露製成的。

製作過程也差不多，因為極好的風味逐漸傳到老百姓身上，後來發現大豆的香味差不多，價格便宜，所以被廣泛傳播和食用。 早期的佛教。

僧侶的傳播遍布世界各地，如日本、南韓和東南亞。

面積。 早期，中國的醬油製造是一門家族藝術和秘密，其釀造大多由某位師傅控制，其技術往往代代相傳，或由某一派師傅傳承，形成某種釀造方式。

在古代，醬油是可以買到的，宋代人稱醬油為調味品，用於加工醬油和醬油得到的各種醬料，作為調味品在中國飲食中流行起來。

醬油在宋代被接受：醬油一詞最早出現在南宋的兩部著作中：“山家清祭”記載，用醬油和香油煎春、魚、蝦; 《吳氏飼料》記載，螃蟹是用酒、醬油、香油蒸的。

此後，醬油一詞也出現在1360年的《雲林堂飲食制度集》、元《奕雅會》、1591年的《飲食上菜筆記》、1680年的《食制紅密》、1698年的《陽小路》、1750年的《行元錄》、1790年的《綏遠食表》和清《潮定集》卷中。

III. 第七卷。

摘要]：古代大豆醬油的生產是大豆加工的乙個重要方面，本文對其起源和生產工藝進行了系統研究，初步闡明了大豆醬油生產的發展歷程，分析比較了各個歷史時期大豆抽油的典型生產工藝。[作者單位]：

南京農業大學農業文化遺產研究辦公室.

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正文快照]：大豆醬油的生產是大豆加工的另乙個重要方面。從醬油到再到醬油，可以說是調味品生產的一場革命，也是大豆深加工技術的一場革命。

醬油問世後，迅速走紅，以至於現在提到醬油，就是指以大豆為主要原料，經微生物發酵而成的醬油。 它目前在世界上被普遍使用。

用豆類、小麥和麩皮釀造的液體調味品。 顏色為紅褐色，具有獨特的醬香，味道鮮美，有助於促進食慾。 它是中國的傳統調味品。

我看過考古節目，我非常負責任地告訴你：是的。 當我在樓上看它時，我頭暈目眩。

醬油是宋代制制的，醬油是用醬油製備的，延慶比昌和法宗襪子展。 中國歷史上最早使用“醬油”這個名字來讚美鄭欽是在宋代。

它起源於宋代，是人們生活中增加食慾的調味品，並通過豆沙演變而來。

在爐棚旁邊的周開始存在，到了西周，隱櫟經出現，困住了肉魚發酵而成的“醫”。

醬油是人們生活中不可缺少的調味品。 據研究，我們的祖先早在秦漢時期就已經使用了它。 文字記載可追溯到東漢時期。

當時有個叫崔石的人，他寫了一本《月四民令》一書，記載了“正月可以做成清醬”。 在古代，醬油是製醬的副產品，由於是以豆類為主要原料，魏晉後，人們也稱醬油為“醬油青”或簡稱為“醬油青”。 在北魏時期，賈思賢的《齊民藥書》有用黃油醃肉的方法。

唐代，孫思邈的《千斤藥方》記載：“做狗咬人，除去黃豆醬”; “手腳手指控制疼痛，醬汁清澈，蜂蜜溫暖”。 然而，隨著語言的奇妙發展，大約從宋代開始，這種黑紅色的液體不知何故被稱為“油”。

林巨集，宋代人，寫《山家清祭》，在談及烹飪時，反覆提到“醬油”二字。 李時珍的《本草綱目》在明代又稱“豆油”。 大概是因為大豆油這個名字很容易和從大豆中提取的油混在一起，所以最後，醬油在我國大部分地區被人們所接受，並被賦予了正式名稱。

醬油是從宋代在中國發明的。 醬油來源於醬油，早在3000多年前，中國周就有製作醬油的記載。

中國古代皇帝最早使用的醬油是用鮮肉製成的，這與現在的魚露製作工藝相似，因為味道極好，逐漸傳到民間，後來發現大豆的香味差不多，價格便宜，所以被廣泛傳播和食用。

醬油是從宋代在中國發明的。

醬油是從宋代在中國發明的。

醬油是從豆醬演變而來的。 “醬油”這個名字在中國歷史上最早使用是在宋代，林弘的《山家清祭》一書中記載了“那些有嫩韭菜葉，混合了薑絲、醬油和滴醋的人”。 此外，古代醬油還有其他名稱，如清醬、豆醬清、醬油、醬油、醬油、柚子油、曬乾油、座油、福油、秋油、母油、定型油、雙定油等。

公元755年後，醬油生產技術由建真大師傳入日本。 後來又陸續傳入朝鮮、越南、泰國、馬來西亞、菲律賓等國家。 醬油起源於中國。

中國醬油在國際上享有極高的聲譽。 3000多年前，我們的祖先釀造了醬油。 最早的醬油是用牛肉、羊、鹿、魚、蝦等動物蛋白製成的，後來逐漸改用豆類和穀物的植物蛋白。

將大豆蒸熟，將麵粉混合並接種黴菌，使其發酵並長成頭髮。 經過陽光照射和夜露，原料中的蛋白質和澱粉被分解並轉化為醬油。

答案不是

選秦漢朝。

古人會用花生、豆沙和辣椒來製作醬汁。 然後是豆豉之類的。