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我當了6年的咖啡師 世界上最好的咖啡品牌(Lavasa咖啡豆) 但是在大陸買不到正宗的咖啡 如果說什麼樣的咖啡最好喝,應該是你用心沖泡的咖啡, 我們有一句關於咖啡的說法(咖啡的味道在於咖啡師的心情, 咖啡師心情好,咖啡師香噴,咖啡師心情不好,那麼咖啡就苦了)。
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1.一杯溫暖的咖啡是好咖啡的先決條件。 對於一杯完美的咖啡,一杯溫暖的咖啡至少佔信用的 20%。 無論咖啡沖泡得多麼好,只要倒入冰冷的杯子中,咖啡的溫度就會立即降低,香氣就會被抵消一半以上。
咖啡杯提前加熱,不僅倒咖啡後可以保留咖啡的熱量,而且杯子的溫度更適合沖泡和沖泡,讓咖啡的香氣得到充分釋放。
2.杯子的保溫方法有很多種,可以放在幹碗機裡加熱,也可以放在熱水槽裡浸泡,或者把熱水倒進杯子裡加熱。
3.用精湛的技巧攪拌咖啡。 品嚐純咖啡,幾乎品嚐茶。 先聞聞香氣,然後吹開咖啡油喝一口,這就是咖啡的原味,然後隨心所欲地加入糖和牛奶。
標準的攪拌手法是將勺子放在咖啡杯**上,先從內到外順時針拉褲子,然後從外到內逆時針拉出**,然後重複同樣的手法。 這種純咖啡粉的方法使咖啡的質地均勻。
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將水燒至90至95度,用熱水潤濕濾紙以去除濾紙上的異味,然後用過濾後的水將杯子加熱後再倒出。 方法如下:
成分:粗粒咖啡豆25克,水300克。
1.取出25克砂咖啡。
2.將濾紙的邊緣摺疊起來,放入杯中。
3、將水燒至90至95度,用熱水潤濕濾紙,去除濾紙上的味道,用過濾後的水加熱杯子,然後倒出。
4.將咖啡粒放入濾紙中,圍繞濾杯中心繞一圈緩慢注水,蒸15秒。
5.在燉煮和蒸煮中所有咖啡粉吸收水分後,就可以開始第二次注水,在乙個方向上畫同心圓。
6. 將溢位的水倒入咖啡杯中。
7.粗咖啡準備好了。
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手工? 你從烤生豆開始嗎? 還是從咖啡豆研磨開始?
平時泡一杯咖啡,有壓力的咖啡機一定要做濃縮咖啡,配上奶泡,多種方式混合,非常美味,是我的首選。 如果有滴水壺,則採用滴灌法提取咖啡,味道非常純正,法式虹吸法與此類似。 然後煮沸,這個更強。
這就是你說的手工製作嗎?
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夏威夷咖啡。
配料:咖啡豆30克,鮮忌廉50克,石榴糖漿適量,冰塊適量,玫瑰花瓣適量。
方法:1、本款採用單沖法。
2.將石榴糖漿放入杯中,放入幾塊冰塊。
3.將咖啡豆放入粉碎機中碾碎,一般約30克咖啡豆製成一杯(約4勺)。
4.將熱水倒入鍋中,煮沸。
5. 將磨碎的咖啡倒入容器中。
6.將其放在沸水壺上,從沸騰的熱水向上沖洗的那一刻起,咖啡最好煮沸1分鐘。
7.沖泡後,將煮好的咖啡放入冰塊中冷卻,倒入杯中。
8.最後,擠入鮮忌廉,放上幾片水果和幾片花瓣。
其實趙允是老死的,在諸葛亮第二次出岐山的時候,趙雲也自告奮勇,第三次出岐山,途中,諸葛亮看到一棵老樹被風吹倒了,這個時候,諸葛亮已經猜到舒忠,肯定有將軍死了, 還在嘆息要走的時候,有一匹快馬來報,蜀中子龍將軍病死了。接下來,五人從祁山出來的時候,還在命令部隊,正要出發,就來稟報張寶病死了。
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