你怎麼淹死雞？ 水燒開後，放鹽，讓水冷卻，然後放雞丹，對吧？

方法。

1.2斤半雞蛋加一斤鹽，水的量要看雞蛋能浸泡的量，還需要一點白酒（能使雞蛋油膩，如果沒有白酒，一定很鹹才能出油，加白容易出油）。

方法：1將容器洗淨並擦乾，以免因容器不乾淨而汙垢進入雞蛋，將水燒開，加入鹽，攪拌至所有鹽溶解，冷卻並放在一邊。 水要燒開，不要使用原水，否則容易產生異味。

2.將雞蛋擦乾淨，放入罐子中，將冷鹽水倒入容器中，直到它們全部浸沒。 在麵條中加入20毫公升白酒，蓋緊蓋子。 大約20天後可以食用。

方法。 其次，在春天，雞蛋收穫的時候，確實是醃製鹹蛋的最佳時間，具體的製備方法是：將新鮮的雞蛋洗淨，晾乾（不能在陽光下曬乾），然後放入罐子裡。

然後在鍋中，按照每五十個雞蛋加四公斤水的比例，將適量的生薑、八角、花椒放入水中煮沸。 香氣煮沸後，加入粗鹽1公斤，糖少許，白葡萄酒50克。

鹽水完全冷卻後，將其倒入裝有新鮮雞蛋的罐子中，最好放在雞蛋面上。 蓋上罐子，密封，存放約 20 天，然後才能開啟食用。

其中：放酒是鹹蛋多油的關鍵，一定不能忘。 因為白酒可以加速雞蛋中蛋白質的凝固，使蛋黃中的油脂被擠出。

方法。 3.最簡單的解決方法是：洗淨後，在白葡萄酒中浸泡一會兒，撒上鹽，密封在塑膠袋中，20天後食用。

方法。 第四，挑選50個好品種的雞蛋，用布擦拭乾淨，放入罐子裡（注意不要用冷水浸泡，否則鹹蛋核容易變黑）。 另外，取韭菜10根綁成洋蔥結，姜4片，花椒25克，一起放入鍋中，加水4公斤，煮一會兒，香味溢位，放鹽1公斤，繼續煮沸。 冷卻至溫水（約30）時，加入好白酒50克、白砂糖25克、味精適量，放冷形成醃水。

然後將水倒入裝滿雞蛋的罐子中，用竹環輕輕按壓，防止雞蛋漂浮。 最後，用塑膠袋將祭壇口緊緊綁住，密封存放在室內，30天後即可食用。 用這種方法醃製的鹹蛋鹹度適中，油味好。

方法。 5、材料：雞蛋100個，水10公斤，粗鹽3公斤，八角、花椒、白砂糖、薑片、白酒50克。

做法： 1.將新鮮雞蛋洗淨晾乾，放入罐子中。

2.將足夠的水、鹽、胡椒粉、八角、糖、薑片放入水中煮沸，不時攪拌，煮沸冷卻後加入白酒。

3.用紗布過濾水分倒入罐子裡，建議蓋上雞蛋面，蓋上蓋子密封，存放20天左右，基本醃製好，就可以煮熟了。

注意：在鹹蛋中加入白葡萄酒和糖是多放油的關鍵，可以加速蛋白質的凝固，擠出蛋黃中的油。

這個辦法不是很好，先選擇無害（新鮮）雞蛋有技巧，如果有壞蛋，你就把壞蛋淹沒了！ 可以選擇粘泥驅法，因為它是鬆散的體，就是在選擇某個雞蛋時少了點東西，質量不好的時候可以挑出來，這樣老鼠的糞便就不會破壞一鍋粥。

基本上是對的。 如果你想要一些好吃的東西，你也可以煮一些茶。

不，它是煮水鹽，冷卻，放雞蛋。

您好親愛的，我很高興為您解答：，答案是： 讓素雞的雞皮看起來更像真正的雞皮，在去除部分脂肪的菜餚中，使用五兩素雞 1 個黑醬油 1 勺鹽 1 克冰糖 30 克肉桂 1 塊八角 1 個橘皮 一點月桂葉 2 份沙拉油 25克蓬鬆五香素雞 素食雞的做法是切成小塊，不要太薄。

在平底鍋中加熱油，加入素食雞肉，煎至兩面金黃色。 炸好素雞立即放入純淨水中（不加熱），正反面翻過來，素雞浸泡後會起泡，內部組織會變軟。 我一邊煎一邊把它舀起來，把它浸泡在水中，完成這一步後，我把它撿起來放在一邊。

用冷油加熱鍋，加入橘皮、月桂葉、肉桂和八角，用小火翻炒至香。 加入水、冰糖、黑醬油和鹽，準備湯輪。 您可以嘗試口味並根據自己的喜好微調鹹度。

將素食雞肉放入湯中，蓋上鍋蓋煮至汁液減少。 你不必太緊來收集汁液，所以我喜歡這種蓬鬆的素食雞配湯。 取出肉桂和八角，放在盤子裡，撒上切碎的青蔥。