身體更容易吸收營養，流質食物還是固體食物？

在大多數情況下，液體食物比固體食物吸收得更快，小的食物比大的食物更容易消化。

葡萄糖、維生素C

蛋白質最終必須以液體形式被人體吸收。

在大多數情況下，牛奶比固體奶片更容易吸收。

蛋白質吸收不僅是固體液體的問題，氨基酸模式和蛋白質動力學也會影響消化和吸收。

健身、補充和食物形式並不是最重要的，而主要在於食物的成分。

就算是固體食物，它也不會吞下棗子吃，它總是會咀嚼，然後吞下去，再吞下去，到了胃裡，胃腔裡有乙個攪拌研磨的階段，把所有的食物都變成食糜，然後進入腸道消化吸收， 所以固體食物的營養，只要能咀嚼動動，不一定不容易被吸收，和液態食物的吸收率基本一致！

所有食物最終以液體形式（通過粘膜上皮細胞膜）被人體吸收。

在食物成分相同的前提下，液態食品可以避免這種分解過程，吸收速度比固體食物快。

不同的食物以不同的速度被吸收。 例如，液態脂肪比固體糖更難吸收。

一般來說，液體更容易。

食物中能被人體吸收利用的物質稱為營養素。 食物中含有蛋白質、澱粉、脂肪、維生素、水和無機鹽六大類營養物質，每一種都是人體必需的，脂肪、澱粉和蛋白質是大分子水不溶性物質，不能被消化道壁直接吸收。

只有在消化道中被消化成甘油、脂肪酸、葡萄糖和氨基酸等小分子後才能被吸收，葡萄糖粉、維生素片、碘鹽都是小分子物質，無需消化即可被人體直接吸收。

食物含有六大類營養物質，是維持生物體物質組成和生理機能不可缺少的要素，也是生命活動的物質基礎。

現在已知人體含有55%61%的水，15%18%的蛋白質，10%15%的脂質，3%5%的無機鹽和1%2%的糖。 蛋白質、脂質、醣類等都是非常複雜和大分子的，種類繁多，比如蛋白質製劑，估計有100多億種仿製品，人體有10萬種蛋白質。

易於人體消化、吸收和利用的蛋白質必須是優質的蛋白質，包括肉、蛋、奶和豆類。

肉類安排：魚（水生）、家禽、牛、羊、豬。

雞蛋：煮雞蛋、蛋羹、炒雞蛋、煎雞蛋。

牛奶：酸奶純牛奶。

豆類：大豆及其製品。

蛋白質含量：

約36%的大豆，約40%的豆腐皮、豆腐、豆腐乾，44%的腐竹可達3%的牛奶。

肉，15%脂肪，瘦過點。 純瘦肉 22% 23%。

如果你只是指一種物質，那麼它就不存在。

如果這是要說的，那麼就有。

例如：雞蛋煮熟了（煮熟！ 將澱粉水溶液加熱成固體（如下同），並將鹽水加熱回鹽（水蒸發）。

主要是小腸。

人體消化道各段的吸收能力是不同的。 口腔和食道吸收營養物質的能力很小，胃粘膜只能吸收酒精和少量的水。 這也是喝酒會傷胃的原因。

大腸能吸收少量的水、無機鹽和一些維生素，所以營養物質主要由小腸吸收。 為什麼小腸能發揮這個主要功能？ 它與它的結構有著密切的關係。

小腸是消化道最長的部分，它的內表面有褶皺，所以它的表面積比較大，但小腸的表面積絕沒有我們看到的那麼大。 周向褶皺壁的存在使小腸的大小增加了三倍，並且褶皺壁中存在更有利於吸收的較小結構。

你想知道你吃的營養是否被吸收了嗎？

a.蛋白質是必須消化才能吸收的大分子有機物質，氨基酸是可以直接吸收的小分子營養物質;

b.澱粉是一種大分子有機物，必須消化後才能被吸收; 無機鹽是可以直接吸收的小分子營養物質

c.脂肪是一種大分子有機物質，必須消化後才能被吸收，而葡萄糖是一種可以直接吸收的小分子營養物質

d.葡萄糖和氨基酸是可以直接吸收的小分子營養物質，因此，人體可以直接吸收的營養物質是葡萄糖和氨基酸，因此，D

蛋白質主要分為兩類：

動物蛋白和植物蛋白。

1.動物蛋白包括：各種牛奶、魚、蝦、肝、蛋、瘦豬肉、牛肉等。

2.植物性蛋白質包括各種豆類及其產品（尤其是大豆）。

動植物蛋白要相互搭配，即肉和蔬菜最好一起吃。

如果你想快速補充體內蛋白質，建議你食用煮雞蛋，其中含有可以被身體快速吸收的蛋白質。

蛋白質有兩大類：一類是動物蛋白，如各種牛奶、魚、蝦、肝、蛋、瘦豬肉、牛肉; 另一類是植物蛋白、各種豆類及其製品（尤其是大豆）。 對於兒童來說，動物蛋白應該是飲食的主要部分，動植物蛋白應該相互搭配，即肉類和蔬菜應該一起吃。

蛋清、大豆和肉類。