西紅柿和什麼不該吃，西紅柿不和什麼一起吃

西紅柿+皮皮蝦：砷中毒。

西紅柿+香菇：破壞類胡蘿蔔素。

西紅柿+豬肝：西紅柿含有豐富的維生素C，可使維生素C氧化脫氧，使其失去原有的抗壞血酸功能。

西紅柿+胡蘿蔔：富含維生素C的食物一起吃會破壞維生素C。

西紅柿+紅薯：一起吃會導致結石病、嘔吐、腹痛和腹瀉。

西紅柿+黃瓜：西紅柿含有大量的維生素C，具有增強免疫力、防治壞血病、抵抗感染的作用; 黃瓜含有維生素C分解酶，一起吃會破壞其中的維生素C。

西紅柿+河蟹：一起吃會引起腹瀉。

西紅柿+冰棒：一起吃可能有毒。

西紅柿+螃蟹：生產砷可能會中毒。

西紅柿+魚乾：一起吃容易產生致癌物質。

西紅柿+石榴：影響營養物質的吸收。

西紅柿+冰棒：一起吃可能有毒。

西紅柿+海蟹：腹瀉。

西紅柿+魚：食物中的維生素C會抑制魚對營養物質的吸收。

西紅柿+白葡萄酒：一起吃會讓你感到胸悶和呼吸急促。

西紅柿+鹹魚：一起吃容易產生致癌物。

西紅柿+土豆：土豆在人體胃腸道中產生大量的鹽酸; 西紅柿在強酸性環境中會產生不溶於水的沉澱物，這會導致食慾不振和消化不良。

西紅柿+蝦：砷中毒。

它不應該和黃瓜同時吃。 因為黃瓜含有一種維生素C分解酶，會破壞維生素C，而維生素C在其他蔬菜中含量豐富。 西紅柿是典型的富含維生素C的蔬菜，如果兩者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞，根本達不到補充營養的效果。

服用肝素和雙香豆素等抗凝藥物時不應食用。 西紅柿含有更多的維生素K。 維生素K：

主要作用是催化肝臟中凝血酶原和凝血活酶的合成，犬類最低要求為30ug公斤體重。 當維生素K不足時，凝血時間會延長，因為它會限制凝血酶原的合成，導致皮下和肌肉出血。

不要空腹食用。 西紅柿中含有大量的可溶性收斂劑等成分，與胃酸反應凝結成不溶性塊狀物，可能阻塞胃的幽門出口，引起胃腸飽脹、疼痛等不適症狀。 飯後吃西紅柿問題不大，因為胃酸已經和很多食物混在一起了，而且濃度不大，不會和上面提到的口香糖發生反應。

未成熟的西紅柿不應食用。 綠番茄含有生物鹼苷（茄鹼），呈針狀晶體狀，對鹼度非常穩定，但能被酸水解。 因此，未成熟的綠色西紅柿在食用時往往會感到不舒服，輕微的口腔會感到苦澀，嚴重時會發生中毒。

特別是當綠色西紅柿開始腐爛時，它們的茄鹼就會被破壞。 綠色西紅柿變紅後，它們不含茄鹼。

西紅柿不能和什麼食材一起吃？

西紅柿是日常生活中很常見的食物，不宜搭配的配料有：

首先，不宜與富含維生素C分解酶的食物一起食用，如黃瓜、南瓜、胡蘿蔔等，如果一起食用，會導致維生素C被破壞，從而影響西紅柿的營養價值。

其次，它不能與富含金屬離子的食物一起食用，包括動物肝臟、花生、黑芝麻等，維生素C具有很強的抗氧化效能，如果與一些氧化性金屬離子一起食用，維生素C會被氧化，導致西紅柿的營養成分下降。

第三，不宜與冷食一起食用，包括螃蟹、西瓜等，容易出現腹痛和腹瀉。

1.西紅柿和螃蟹。

現在是吃螃蟹的最佳季節，螃蟹豐滿，讓人忍不住流口水，但是吃螃蟹的時候一定要注意螃蟹不能和西紅柿一起吃，螃蟹中含有五價砷，這種物質會被西紅柿中的維生素C氧化成三價砷，最後形成砷，砷是一種砷成分， 如果大量攝入，可能會引起中毒。

2.西紅柿和蝦。

皮皮蝦蛋白質含量豐富，很多人早點不知道怎麼吃，其實皮皮蝦很有營養，但是吃皮皮蝦的時候，就不能和西紅柿一起吃，皮皮蝦和螃蟹，都含有五價砷，西紅柿中的維生素C會被氧化成三價砷，是一種有毒物質， 如果攝入過多，將有中毒的風險。

3.西紅柿和蝦。

蝦是我們吃得比較多的一種海鮮，煮蝦、椒鹽蝦，現在想起來很美味，但是吃蝦的時候不能和西紅柿一起吃，西紅柿中豐富的維生素C會直接將蝦中的五價砷氧化成三價砷，也就是砷的成分， 如果不控制攝入量，就有可能中毒。

擴充套件您的知識。 吃西紅柿的注意事項。

西紅柿每天的攝入量不宜過多，2-3個為最佳，空腹不宜吃太多西紅柿，會導致胃酸分泌過多，引起腸胃不適和胃痛。 另外，未成熟的西紅柿一定不能吃，這種西紅柿含有西紅柿，這是一種有毒物質，吃多了會引起噁心、嘔吐等中毒。

作為一種食物，“每天最多吃幾隻”的螃蟹量沒有參考標準。 確切的食用量取決於個人情況。

螃蟹是一種常見的水產食品，富含多種對人體有益的營養物質，如蛋白質、氨基酸、礦物質等。 雖然螃蟹的營養價值比較好，但需要根據個人情況來食用。

如胃腸消化功能較弱，或兒童及老人應酌情少食，以免增加胃腸道消化負擔; 中青年人胃腸消化功能強，體力消耗較強，可以適量多吃幾，但原則上不能作為主食食用，以免引起腹脹、腹瀉、消化不良等胃腸道不適。

西紅柿不應與以下食物混合：

西紅柿+鱅魚：不利於營養吸收;

西紅柿+白葡萄酒：一起吃會讓你感到胸悶和呼吸急促。

西紅柿+鹹魚：一起吃容易產生致癌物。

西紅柿+土豆：土豆在人體胃腸道中產生大量的鹽酸; 西紅柿在強酸性環境中會產生不溶於水的沉澱物，這會導致食慾不振和消化不良。

西紅柿+蝦：砷中毒。

番茄+草魚：會引起銅的沉澱;

番茄+鰱魚：不利於營養吸收;

西紅柿+鯡魚：不利於營養物質的吸收;

西紅柿+蝦：劇毒;

西紅柿+螃蟹：可引起腹痛腹脹;

西紅柿+土豆：可引起消化不良;

西紅柿+紅薯：容易結石，引起腹瀉;

西紅柿+南瓜：會減少營養;

西紅柿+鲶魚：不利於營養吸收;

西紅柿+魚：食物中的維生素C會抑制魚對營養物質的吸收。

西紅柿+冰棒：一起吃可能有毒。

西紅柿+冰棒：一起吃可能有毒。

西紅柿+皮皮蝦：砷中毒。

西紅柿+香菇：破壞類胡蘿蔔素。

西紅柿+豬肝：西紅柿富含維生素C，豬肝氧化脫氧維生素C，失去原有的抗壞血酸功能;

西紅柿+胡蘿蔔：富含維生素C的食物一起吃會破壞維生素C。

西紅柿+紅薯：一起吃會導致結石病、嘔吐、腹痛和腹瀉。

西紅柿+黃瓜：西紅柿含有大量的維生素C，具有增強免疫力、防治壞血病、抵抗感染的作用; 黃瓜含有維生素C分解酶，一起吃會破壞其中的維生素C。

西紅柿+河蟹：一起吃會引起腹瀉。

西紅柿+螃蟹：生產砷可能會中毒。

西紅柿+魚乾：一起吃容易產生致癌物質。

西紅柿+石榴：影響營養物質的吸收。

延伸資料：番茄別名：柿子、狼桃、李子、柿子、六月柿子、海胡椒、毛果、番茄。

禁忌症：急性腸炎、細菌性痢疾、活動性潰瘍患者不宜進食。

適合人：一般人群都可以食用。 適用於發燒、口渴、食慾不振、習慣性牙齦出血、貧血、頭暈、心悸、高血壓、急慢性肝炎、急慢性腎炎、夜盲症、近視等人群。

壞西紅柿不能吃！ 首先，西紅柿變質了，這是最明顯的跡象之一。 比如西紅柿長毛很久了，黑白發霉的油膩一目了然。

還有一種腐朽，就是整個腐朽。 當表皮褶皺塌陷時，一些湯會從破損區域流出。 這樣的西紅柿也很容易看到。

新鮮西紅柿的顏色是鮮紅色的，如果西紅柿的顏色變深，很可能是變質了，好的西紅柿感覺硬，不好捏，壞的西紅柿手感很軟，捏起來會腐爛，也可以把西紅柿切開聞聞， 如果有腐爛的氣味，也證明它不新鮮。

西紅柿的營養價值。

西紅柿含有許多對人體有益的物質。 有的可以改善人體胃腸蠕動，可以有效改善便秘的狀況，三高的人也可以多吃西紅柿，西紅柿可以軟化身體的血管，可以起到很好的降血脂和降血壓的作用，普通人經常吃西紅柿是有益無害的。

西紅柿還可以幫助預防人類癌症。 這要歸功於西紅柿中一種叫做西紅柿的東西，它被人體消化吸收，對多種癌症有預防作用。

西紅柿在幫助人體減脂方面也有神奇的功效，晚上吃乙個西紅柿或喝一杯西紅柿調製的果汁，可以讓體內多餘的脂肪被吸收，進而達到**的目的。 但這種方法也需要長期堅持，最好堅持兩個月到六個月，這樣效果會更明顯。