找到 150 的高分 如何製作披薩

1.將青椒、紅甜椒、黃甜椒和洋蔥切成細條。 火腿和香腸切成薄片，乳酪切成細條。

2.將酵母溶解在溫水中，加入糖並攪拌均勻。

3.在鹽中加入300克麵粉攪拌均勻，將酵母水倒入其中揉成球狀，然後加入黃油揉勻。

4.將麵粉揉成光滑的麵糰，當麵糰膨脹到兩倍大時，將麵糰放在砧板上，擀出長方形麵糰。

5.在麵糰上打一些小孔。

6.在麵糰表面刷一層蛋液。

7. 在烤箱中以 160 攝氏度烘烤 6 到 10 分鐘。

8.取出麵糰，刷上一層披薩醬。

9.在比薩醬上撒上一層切碎的乳酪。

10.將所有食材鋪開，烤箱溫度為160攝氏度，將披薩放在烤箱中間，加熱25分鐘，然後取出。

11.最後撒上切碎的乳酪。

12.烘烤約5分鐘。

披薩的製備方法和配方如下：

配料：麵粉、乾酵母、鹽、糖、溫水、橄欖油、番茄醬、幹羅勒、幹牛至、幹百里香、大蒜、黑胡椒粉、馬蘇里拉乳酪、黑胡椒粉、火腿、蔬菜、切碎的歐芹等。

1.將300克麵粉、1茶匙乾酵母、1 2茶匙鹽和1茶匙糖混合在一大碗赤霄中。 慢慢加入 200 毫公升溫水和 2 湯匙橄欖油，攪拌成柔軟的麵糰。

2.將麵糰放在臺面上，用手揉捏約10分鐘，直到麵糰光滑有彈性。 將麵糰放回碗中，蓋上濕布，放在溫暖的地方發酵 1 2 小時，直到麵糰體積很大。

3. 在乙個小碗中，混合 400 克番茄醬、1 茶匙幹羅勒、1 2 茶匙幹牛至、1 2 茶匙幹百里香、1 2 茶匙糖和 2 瓣切碎的大蒜。 加入鹽和黑胡椒調味。

4.將發酵好的麵糰放在臺面上，用手掌將其壓平。 用擀麵杖將麵糰擀成薄片，形成比薩餅的形狀。

5. 將卷好的麵糰放在披薩石或烤盤上。 在麵糰上均勻地塗上一層醬汁。 撒上馬蘇里拉乳酪和您最喜歡的配料，如義大利臘腸、火腿、蔬菜等。

將烤箱預熱至220°C，將披薩放入烤箱烘烤約12至15分鐘，或直到披薩底部呈金黃色酥脆。

6.取出烤好的披薩，撒上切碎的歐芹和橄欖油（可選）。 將披薩切成薄片即可食用。

披薩的製備方法和配方如下：

配料工具：手乳3克，酵母，普通麵粉，香菇，青椒圈，番茄片，洋蔥絲，火腿片，烤箱。

1.將80克純牛奶和3克酵母倒入200克普通麵粉中，攪拌成麵糰再揉成麵糰，倒入2克鹽增加麵筋，麵糰不宜太硬。 和解後，蓋上鍋蓋並發酵。 發酵時間一般在2小時左右，麵糰會開啟。

乙個小時後，麵糰發酵，開啟麵糰看一看，麵糰有很多蜂窩眼，如果發酵不是很好，可以延長發酵時間。

3.在板上撒上一層薄薄的麵粉，取出麵糰放在板上揉捏擠壓，如果麵糰坯料較多，可以分成兩份。 揉麵糰，烤盤一般是方形的，用擀麵杖擀成正方形，放在烤盤上，用刀刺一些小孔。 烤好的蛋糕可以更美味。

4.擠一些番茄醬，用小刷子刷一下，撒上一些乳酪，然後把蘑菇條、洋蔥條和剛切好的食材放在上面。

5.最後再撒上一層乳酪，放入烤箱溫度180度，30分鐘後烘烤。

幾分鐘後，取出烤好的披薩。

如何製作披薩：

1.外殼材料（8英吋披薩盤）：

2 克（2 3 茶匙）乾酵母、90 毫公升（90 克）溫水、150 克通用麵粉、1 2 湯匙糖、茶匙鹽。

10克橄欖油（可用色拉油代替; 或者，可以使用 15 克黃油代替，具體取決於喜好）。

2.將酵母溶於溫水中，攪拌均勻，與麵粉、糖、鹽混合製成麵糰，然後將橄欖油揉入麵糰中。

3.用油揉麵糰，蓋上保鮮膜，放在一邊發酵。 您也可以將其放入微波爐中，並在其中放入一杯開水以產生熱量和水分，幫助麵糰發酵，然後開始準備披薩汁和其他配料。

這些是比薩醬的成分：洋蔥、3 瓣大蒜、8 克橄欖油（可以用黃油或色拉油代替）、2 湯匙番茄醬、3 湯匙水、1 2 湯匙糖、1 8 茶匙鹽、1 茶匙黑胡椒、1 2 茶匙牛至葉（披薩草）。

4.將洋蔥和大蒜切碎（最好切一點）。

5.炒鍋加熱，加入橄欖油，加入切碎的洋蔥和大蒜，炒至香（顏色開始變黃）; 加入番茄醬、水、糖、鹽、黑胡椒和披薩草，待沸，關火，製成披薩汁。

6.這些是要新增到準備好的比薩餅皮中的成分 切碎的馬蘇里拉乳酪（80 克）、切碎的紅辣椒、切碎的火腿、甜玉公尺粒。

7.取出麵糰，將其擀成圓形，放在披薩盤上放鬆 10 分鐘。

8.當麵糰鬆弛時，推推直到頂部被比茲平底鍋覆蓋並形成餡餅。 稍微注意側面並將其向上推。 用牙籤刺穿頂部。

9.將披薩汁塗在麵糰上，邊緣不變。 塗抹後，撒上一些切碎的乳酪，約10-15克。

10.將除剩餘的乳酪絲外的所有成分鋪在麵包皮上。 用蛋液刷邊緣。

11.將烤箱預熱至200度，將披薩放入烤箱的中下層，200度，上下加熱15分鐘，取出，將剩餘的乳酪絲鋪開，放入烤箱，然後大約5分鐘，乳酪絲融化，就可以了。