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每到節假日,媽媽總是喜歡包餃子給我吃,韭菜餡、豬肉餡、芹菜餡,我吃各種各樣的食物。 放假的一天,媽媽拉著我說要教我包餃子,正好閒著,就跟著媽媽學包餃子。
準備豬肉、芹菜。 將豬肉洗淨,用刀切成肉泥,將芹菜切成合適的大小,放入豬肉餡中攪拌均勻,加入適宜的鹽、香料和適宜的香油,再切一些蒜蓉放入其中,餃子餡就做好了。
最難的部分是擀餃子皮。 麵糰攪拌是一項技術性工作,必須控制好水與面的比例,不能太濕太乾。 用手揉搓,讓它靜置一會兒。
接下來,將揉好的麵糰分成小塊,用手將它們壓平。 用擀麵杖擀開條帶,使厚度適中,零件均勻。
取餡料適量放入卷好的餃子皮中,然後將餃子皮對折,切記不要捏肚子,輕輕捏住半圓餃子的邊緣,用手從餃子的一端捏到餃子的另一端,可以捻成花的形狀。 小心捏緊,以免露出餡料。
包好的餃子要卷在麵粉上,媽媽說這樣擺的餃子不能粘,我擀了很久,乙個都沒有成功,媽媽已經包了十幾個了。 想來想去,以前只知道怎麼吃,還不知道怎麼包,很慚愧。 媽媽說還有很多其他的方法可以包起來,我想先學乙個。
我了解到,親身實踐很重要,而不僅僅是說說而已。
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我幫媽媽包餃子。
星期五,趁爸爸不在家,我在家裡和媽媽一起學會了包餃子。
我以前看起來很容易包餃子,但自己打包卻覺得很困難!
我先用筷子把餃子餡放在餃子皮上,然後用手一點一點地捏住餃子皮。 我怎麼感覺手濕了,見皮破了,媽媽說:“你放的餡太多了! 如何包裝? ”
我又拿了乙個餃子皮,少放了一點餡料,捏了一點,這次沒有漏水,我高興地把它放在爐排上,可是它站不起來。 媽媽說:“你餡太少了,怎麼站起來?
我有點氣餒,然後我媽媽說:“你可以像我一樣把它包起來! ”
媽媽把餃子皮捧在手心裡,然後放上筷子餃子餡,放在餃子皮中間,然後把餃子皮對折,熟練地用雙手的拇指和食指捏住,乙個胖乎乎的餃子呈現在我面前。
我開始按照媽媽教的方法包餃子,第乙個餃子看起來很醜,但最後看起來有點好看。 然後是第二個和第三個,乙個包比另乙個包好。
餃子包好了,是時候開始做飯了。 媽媽先燒了一鍋水,然後輕輕地把餃子乙個乙個地放進去,然後用勺子背輕輕推,生怕把餃子弄壞了。
過了一會兒,鍋燒開了,媽媽在鍋裡加了半碗水。 時不時地,我輕輕地推著勺子的背面,問媽媽為什麼要加水。 媽媽說:
煮熟的餃子需要擀三遍才能把餃子徹底煮熟,橡皮筋很軟。 鍋又燒開了,媽媽又往鍋裡加了半碗水,然後像以前一樣用勺子輕輕推了推。
餃子煮好了,正要開始釣魚,卻見媽媽用漏勺把餃子撈出來,結果,我煮了兩三個,但吃了我的勞動成果,心裡還是好吃的。
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在學習、工作或生活中,我們經常看到作文的身影,寫散文是培養人們觀察力、聯想力、想象力、思維力和記憶力的重要手段。 那麼如何寫一篇好文章呢? 以下是我精心整理的關於如何包餃子的400字作文,僅供參考,一起來看看。
有一件事我還記得小時候。 當時我九歲。 有一天,我在客廳裡看一部動畫片。
突然,廚房裡傳來“桌球”的聲音,我頓時好奇起來,於是拿著煙跑進了廚房。 哦!
原來,為了迎接新年,媽媽正在小心翼翼地切肉餡,準備包香餃:過了一會兒,橢圓形的餃子,像一輪皎潔的月亮,從媽媽的手中排成一排整齊的線,呈現在我面前,像是在等待人們的命令, 看起來很有趣!
我不在乎三七二十一,抓起一根擀麵杖,拿起乙個小麵糰擀了起來,但麵糰似乎不想聽我的話,粘在了“**”上。 媽媽笑了,身體前傾,閉上眼睛,反覆告訴我:“動作雖然敏捷,但要有條不紊地滾動,要均勻地用在乙個方向上,不能三心二意。
你太笨拙了!
聽完媽媽的話,我臉紅了,低下了頭。 就這樣,第一次以失敗告終。 但我高昂的士氣不是那麼容易熄滅的。
在乙個陽光明媚的星期天,我自願參加包餃子的培訓。 我先把肉餡加到餃子皮上,然後捏兩端準備,餃子在我手裡卻像惡魔一樣。 捏住這一端,另一角就開啟了,最後把另一端包起來,但是這個角會從餡料上掉下來,煩死的。
一怒之下,我拼命握住兩端,卻不小心,肉餡從中間擠出來,弄亂了。 當時,眼淚都快要氣得往下傾瀉而下,眼裡翻滾著。 這時,母親輕輕地走了過來,彷彿看穿了我。
想了想,撫摸著我的腦袋,溫柔地安慰道:“你這次表現得很好,至少可以擀開麵糰,用肉餡包起來。 不要氣餒,不要經歷風雨,怎麼看彩虹。
在母親的鼓勵下,我的信心又“復活”了。 然後我繼續認真勤奮地練習。 果然,在屢次失敗之後,我的第乙個“成品”終於“問世”了。 看!
就像乙個強大的將軍站在那裡。 在我眼裡,它比我母親的“新月”更漂亮。 我看著這件“藝術品”,甜甜地笑了。
這時,我也深深地體會到乙個意味深長的道理:我們做任何事情都要持之以恆,我們一定會取得最終的勝利。
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