著火吃驢肉是什麼感覺？ 驢肉真的是驢肉嗎？

火的外面會有一層酥脆的外殼，咬進去會很脆。 如果是最後一頓飯剩下的，久了面板會變軟，不僅不好吃，還有一股生油的味道。

因為驢肉是用醬汁做的，加到火裡是涼的，伴隨著新鮮出爐的火的熱量，烤糕本身的味道與醬汁製成的驢肉特有的香氣混合在一起，讓人嘗起來很美味。

經過精細加工，驢肉新鮮出爐，外酥內嫩，再搭配保定古城的“大慈閣”泡菜小公尺粥，經久不衰，回味無窮。

燒烤時，可以根據個人口味加入青椒，讓少吃肉的人不會有油膩的感覺。 剪完後，可以倒一些驢湯，這樣會更香。

驢肉本身很油膩，火不吸油，所以所有的油都是溼的，容易油膩。

吃驢肉和燒驢肉有兩種感覺。 一是帶錢吃得很好吃。 另乙個是你不帶錢，吃得很痛苦！

驢肉可以補鐵，預防貧血，脂肪含量遠低於豬肉、牛肉和羊肉。 不過，驢肉的味道和豬牛肉的味道有點不同，有些人可能不習慣吃。 概括： 外酥內軟，香氣誘人。

它是一種麵食，一般是用死麵條做成的，在平底鍋裡煮熟，然後在爐子上烘烤，使它外面燒焦，裡面嫩，味道獨特。

有的驢肉也會加一些驢板腸，板腸是驢的大腸，醃製後味道獨特，有人接受不了它的特殊味道，但喜歡的人卻不少。

感覺就像乙個肉包子。

天上的龍肉和地上的驢肉都很好吃

可以把特製的青辣椒切成驢肉，但不能在驢肉裡加香菜，否則會掩蓋驢肉應有的味道。

超級好吃，可以吃乙個星期，驢肉火配小公尺粥，餓了，晚上還有幾瓣生蒜和幾瓶啤酒，很爽。

這張照片是在河裡烤的驢肉，非常好吃。

我喜歡保定的驢肉火，火油不多，但很香。

沒有一頭驢能活著離開保定。 從童年到成年，我數不清自己吃了多少頭驢。

公司門口還有一家，中午去吃飯，外面酥脆酥脆，香噴噴的，肉和青椒香噴噴的，很正宗。

我沒吃過，但是我在地鐵站餓了。

用驢湯和大蒜烤製。 我是乙個南方人，兩者都喜歡。

和劍和保定都是正宗的，只是火的形狀不同，其他人也不知道，你們認識食神嗎？

世界上少了乙個阿公尺亞。

驢肉是華北地區非常流行的傳統小吃，起源於河北省保定市、滄州市、河間市，廣泛流傳於冀中平原，醃製的驢肉配上老湯加上酥脆的火。

驢肉營養極豐，每100克驢肉含有27克蛋白質，其蛋白質含量高於牛肉和豬肉，而脂肪含量很低，是典型的高蛋白、低脂食品。 驢肉還含有碳水化合物、鈣、磷、鐵和人體所需的多種氨基酸。

驢肉是保定、河北省滄州和廊坊市大城縣的特產。

驢肉是華北地區非常流行的傳統小吃，起源於河北省大城縣廊坊市保定市、滄州市、河間市，在冀中平原廣泛流傳。 經過不斷的發展和推廣，烤驢肉最終聞名全國。

在華北的大街小巷裡隨處可見驢肉店，完全融入了當地居民的生活。 河裡的驢肉火和保定的驢肉火最直觀的區別是，保定的驢肉火是圓形的，而河裡的驢肉火是長方形的。 據史料記載，驢肉火起源於明朝建文二年（公元1400年）。

風味特點：

火是一種麵食，一般由死麵條製成（注：死麵條是未發酵的麵粉，發酵麵條稱為活麵條，用活麵條製成的蛋糕稱為“烤餅”），在蛋糕盤中煮熟，在爐子裡烘烤，使其外焦內嫩， 具有獨特的風味;趁熱用刀劈開，加入熱騰騰的熟驢肉，是最正宗的吃法。

此外，將肉湯和澱粉製成的燉菜夾入火中，以搭配食物，其中保定南部定州地區的燉菜最為美味和有名。 有些廚師會加入驢香腸來增強風味，味道會很獨特。

“驢肉火”所用的驢肉選擇極為嚴格，而驢臉的肉是最細膩精緻的，驢肉經過精細加工製成，加上新鮮出爐，外酥裡嫩，再配上古城保定老字型大小的“大慈格”醃菜和小公尺粥， 它的味道是無窮無盡的。

如果讓你說一句話來證明你來自保定，你會說什麼？ 如果能說出哪種食物能代表保定，你怎麼看？ 如果問驢肉要烤**好吃，你覺得是河裡來的還是保定的？

保定雖小，卻是一座很有文化氣息的古城，古荷池、直隸總督府、軍校廣場等，無不彰顯著保定的輝煌歷史文化！ 很多人都知道保定市，但對保定知之甚少，尤其是保定的美食。 在河北保定，餐飲市場和餐飲文化應該是最好的，這裡是美食家雲集的地方，也是美食家的天堂！

如果外人來到保定，當地人推薦的第一道菜肯定是驢肉火，沒錯，驢肉火確實是保定食品的名片，大部分人都知道河裡的驢肉火，但對保定的驢肉火知之甚少。 今天就給大家講講保定的驢肉吧！

首先，保定的驢肉外觀圓潤，河裡的驢肉是方正的，保定火的味道酥脆，河裡的驢肉酥脆！ 主要原因是兩地的製作方式不同，所以大家只記得這個外觀的主要特點。

二是驢肉：太行驢一般用保定，河裡一般是渤海驢，太行驢的味道比渤海驢好，再把保定的驢肉醃製，河裡的驢肉就是醬汁。 保定的驢肉是把熱驢肉切碎加火裡，不加任何蔬菜，主要是為了吃驢肉的味道，除非你要菜！

河裡的驢肉被切成薄片或切碎，然後加入蔬菜或燉種子，除非你只要求肉！ 這就是兩者最大的區別！ 我個人覺得保定驢火還是比較現實的。

這是保定的驢肉火，保定的火是死的，火在火生產過程中會塗上驢油，這樣火不僅可以更好的層次分明，還能吃到驢油的香味！

保定的火先燒再烤，這樣皮會更酥脆，咬一口就停不下來！

在保定，驢肉也分為很多種，有金餅驢肉火、普通脆皮驢肉火、大餅卷驢肉，不同的口味也有不同的顧客群體，你喜歡吃哪一種選！

在保定燒一碗粥是每個食客的標配，而且很多驢肉和鹹菜都是免費的，所以只需要把錢花在火上就可以了！

保定大部分的驢肉烤店，就餐環境都很隨意，別注意了，尤其是一些老店！ 你會發現，環境越差，他的生意就越好！ 難道是老闆太忙了，沒時間收拾？ 真的很奇怪！

驢肉火的美味可以代表保定，保定的驢肉火只有在保定才能吃到。 不可否認的是，河間和保定的驢肉，我個人還是很喜歡我們保定的，火上全是驢肉，咬一口後，酥脆的火配上驢肉的香味，很難吃！ 真的還不錯......

第一：保定不是死臉。

第二：不要以個人喜好一概而論。

因為驢的品種確實很興奮，所以逐漸成為稀缺的家畜，在市場上賣起來非常昂貴，而且假驢肉也很多。 驢肉自然是比較貴的，普通的鉛人可能不會選擇吃這種越來越貴的東西。 驢肉之所以逐漸成為稀缺的肉類細分食品，

主要是現在市面上很難買到真正的驢肉，明衝玉做的火的味道不好，驢肉沒有煮成統一的標準，每個地方都有不同的做法，人們已經失去了傳統的手工判斷滲透藝術，味道變質了。

味道太單調，太高，價效比比較低，產品質量不好，驢肉數量太少。