購買葡萄酒有哪些技巧？ 如何選擇葡萄酒

您仍然必須選擇具有成本效益的葡萄酒，例如Wapa有機葡萄酒。

1.了解你的口味：在選擇葡萄酒之前，最重要的一步是了解你的口味，比如你是喜歡果香、較重的櫻花、較高的酸度，還是較溫和的質地、酒體較輕、酸度較低。

2.考慮葡萄酒的型別：在選擇葡萄酒時，請根據自己的口味考慮葡萄酒的型別，例如白葡萄酒、紅葡萄酒甚至桃紅葡萄酒。

3.考慮葡萄酒的產地：不同的地區會有不同的口味，例如，法國葡萄酒會更濃郁，義大利葡萄酒會更溫和，紐西蘭葡萄酒會有濃郁的果香。

5.購買樣品：如果您不熟悉葡萄酒，請先購買一些樣品並嘗試不同的口味，以便找到您喜歡的東西。

葡萄酒選擇方法：

1.看顏色。

一般來說，葡萄酒的色澤與葡萄品種有關，如果是同葡萄品種的紅葡萄酒的對比，年輕葡萄酒顏色較深，老葡萄酒較淺，允許瓶底有一點沉澱，這是由於紅葡萄酒的發酵， 但葡萄酒應該是純淨的。

2.注意搭配。

選擇葡萄酒時，要注意是單獨飲用還是隨餐飲用。 如果你是帶酒吃飯，酒的選擇要看食物的味道，如果是重菜，那麼你應該選擇稍微重一點的酒; 另一方面，如果是清淡的菜餚，就應該選擇酒體輕盈的葡萄酒，在搭配美食和美酒時，只有當兩者的風格和諧統一時，才能相得益彰，帶出各自的美味。

葡萄酒的歷史

古波斯是古代文明的搖籃之一，大多數歷史學家都認為波斯可能是世界上第乙個釀造葡萄酒的國家。

隨著古代的戰爭和商業活動，釀酒方法傳播到以色列、敘利亞和小亞細亞的阿拉伯國家。 因為阿拉伯國家信奉伊斯蘭教，而伊斯蘭教又提倡禁酒，所以阿拉伯國家的釀酒業逐漸衰落，幾乎被禁止，後來的釀酒方法從波斯、埃及到希臘、羅馬、高盧，然後，釀酒技術和消費習慣從希臘、義大利和法國傳到歐洲國家。

在選擇葡萄酒時，您可以從以下幾點開始：

1.看看喝酒的場合。

葡萄酒在婚宴和派對上非常受歡迎，但葡萄酒的消費量因地點和環境而異。 如果你在聚會上喝了很多酒，你可以選擇更便宜的葡萄酒。

2.葡萄酒的種類。

它可以更受歡迎並避免浪費。 如果女士比較多，可以準備一些宜人的白葡萄酒和香檳。

3.看看菜餚的搭配。

在搭配上，忌廉雞適合搭配白葡萄酒，烤羊肉搭配醇厚的紅酒。

紅葡萄酒適用於紅肉、醬汁、乳酪和培根產品，而白葡萄酒則更喜歡魚和蔬菜。

4.看**。

便宜的酒是幾十到幾百，貴的酒是幾千，甚至幾十萬。

葡萄酒的質量與釀酒師的勞動有關。 一瓶好酒首先反映了人們在葡萄藤上付出的辛勤工作。 可以用高檔酒做自己的慢飲或者商務宴席，如果想在家吃一頓日常的飯菜或者款待一下，可以選擇大家都能接受的口味，而且不一定要太貴。

5.看看年份。

這樣比較適合舊世界的葡萄酒，所以在選擇法國或義大利葡萄酒的時候，一定要選擇“好年份”，而且年份的葡萄酒口感會有所不同。

例如，在1991年和1992年，波爾多地區經歷了連續的降雨，結果葡萄不夠甜，皮很薄，葡萄酒釀造時明顯缺乏單寧，味道很差。

6.看看原產地，產地。

每個葡萄酒產區不同，其風格和品質也各不相同，例如法國的波爾多和勃艮第。

7.檢視類別。

例如，葡萄酒根據葡萄酒的含糖量可分為乾型、半乾型、半甜型和甜型四種。

幹酒飲用時不覺得甜，酸味明顯;

半乾葡萄酒在飲用時略帶甜味;

半甜葡萄酒在飲用時有一種甜美、順滑的感覺;

甜酒在飲用時有輕微的甜味。

8.看外觀。

酒旁的表皮外觀應大多是清澈、透明、有光澤的，顏色應與酒名相符。 紅酒在白色背景的玻璃正上方觀看，渾濁的味道不好。

這取決於葡萄酒從杯壁均勻流出的速度，流得越慢，葡萄酒的質量越好。

您也可以將玻璃杯側向傾斜 45 度，可以看到葡萄酒與杯壁相接處的一層水，越寬，酒精含量越高。 在與葡萄酒交界處的水體中出現的不同顏色代表不同的年齡，藍色和淡紫色代表 3 至 5 年。 紅磚是 5 到 6 年，琥珀是 8 到 10 年，橙色是過期的顏色。

儲存條件方面，如果葡萄酒儲存的環境條件不好，葡萄酒的壽命也會受到影響，有6個因素：1.溫度，儲存葡萄酒的溫度為5-20攝氏度，最佳溫度為10-12度，但要注意恆溫，不能有過大的溫差。 2、亮度或濕度應控制在70%左右，否則會影響瓶塞的乾裂或發霉。

3.避光。 光線會導致葡萄酒過早成熟甚至變質。 4.避免搖晃，頻繁搬運或振動也會影響酒的品質。

5、通風應頻繁，應有新鮮空氣，否則酒會通過軟木塞吸收外界的味道，導致針鍵口感不同。 6.放置酒瓶時，請將其平放、倒置或傾斜15度。 原因是酒與瓶可以接觸，使軟木塞濕潤有彈性，酒可以很好地密封，否則容易乾涸，造成滲漏變質！

葡萄酒現在已經滲透到人們的生活中，很多人都喜歡喝酒，因為葡萄酒不會傷害身體，對我們的身體會有很大的幫助，對於如何買到葡萄酒這個問題是很多人想知道的，在生活中我們都必須知道如何購買葡萄酒，這樣我們才能喝到自己喜歡的葡萄酒， 讓我們來看看它。

如今的葡萄酒越來越多，很多人不知道怎麼買酒，但是他們非常希望自己能喝到好酒，所以大家一直比較關注如何買酒，葡萄酒有很多方面可以判斷。

能夠在初次購買時選擇可靠的商家，在一定程度上從源頭上確保清酒的質量。

注意標籤、平衡**。

很多業內人士認為，看酒標是拿到一瓶陌生酒後的第一步，正反面標籤記錄著酒莊的資訊，尤其是舊世界，有著嚴格的分級制度，“AOC”對於經常喝進口酒的人來說，是乙個重要的衡量標準。 從硬體上看，酒標的製作也可以作為選擇的條件，需要選擇字型清晰、色彩美觀的酒標。

至於價格，這是消費者在購買葡萄酒時必須體驗到的，在這個問題上，消費者需要掌握乙個基本的常識，因為進口葡萄酒涉及關稅和皮穗等額外費用，國內市場上100元左右的紅酒只能是佐餐酒，在國外相對便宜。

專家建議，最好不要在整個箱子裡買同樣的酒，喝不同的酒會增加你對紅酒的了解，除非你真的很了解紅酒。

另一方面，新世界葡萄酒並非如此，但每個酒莊都有自己的一套分級標準，這就要求我們在購買葡萄酒後仔細品嚐。