你如何儲存新鮮玉公尺？ 教你一招，存放一年，玉公尺還是新鮮的

玉公尺是生活中常見的蔬菜，我們煮玉公尺，可以直接吃，也可以掰開玉公尺粒，做成小餅，吃起來就是玉公尺的香味，吃得越多越過愉快！

通常，在儲存玉公尺時，玉公尺直接冷凍在冰箱中，冬天食用時，玉公尺粒總是塌陷，不新鮮。 你應該再加幾個步驟，剝掉玉公尺的外皮，只留下2-3層左右，然後用一層保鮮膜包起來，存放在塑膠袋裡，最後放進冰箱冷凍，這樣冬天吃的玉公尺還是很新鮮的。 <

配料：玉公尺、鹽、保鮮膜、塑膠袋。

玉公尺的儲存方法]：

1.準備適量的玉公尺，不要剝掉玉公尺殼，留2-3層，然後用剪刀剪掉玉公尺秸稈，不要露出玉公尺粒（不要露出玉公尺粒，可以鎖住玉公尺的水分）。 在盆中加水，加入一勺鹽，取出幾枝玉公尺，浸泡20分鐘。

2.玉公尺浸泡後放入蒸鍋中，然後用冷水在鍋中蒸熟，將水煮沸蒸10分鐘。 其餘的玉公尺不宜清洗，用保鮮膜包裹，直接用塑膠袋包裹，放入冰箱冷凍。

玉公尺從鍋裡蒸出來，先讓它自然冷卻，然後用保鮮膜包起來，裝在塑膠袋裡，放在冰箱裡冷凍，這是儲存玉公尺的兩種方法。 <>

提示]。

首先：先剝掉玉公尺的外皮，只留下2-3層，剪掉玉公尺上的鬍鬚，切割時要注意，不要露出玉公尺粒（否則儲存的玉公尺不會新鮮）。

第二種：首先，第一種方法是將玉公尺在鹽水中浸泡20分鐘，然後放入鍋中蒸10分鐘，讓玉公尺自然冷卻，然後用保鮮膜包起來，放入塑膠袋中，放入冰箱冷凍，想吃玉公尺的時候， 把它拿出來，在鍋裡加熱。

第三：還有一種儲存玉公尺的方法，玉公尺不宜浸泡在水中，直接用保鮮膜包好，裝在塑膠袋裡，然後放入冰箱冷凍，想吃玉公尺的時候，要煮或蒸。

新鮮玉公尺去皮一層，然後直接放入冰箱進行速凍。 當你需要吃它時，把它拿出來直接在水面上蒸，就像新鮮一樣。

可以把玉公尺放在冷庫冷藏，因為冷庫可以抑制玉公尺的呼吸作用，使玉公尺的保質期大大延長。

1.首先，我們選擇一些新鮮的玉公尺，並去除外面的髒東西。

2.然後我們用手剝掉玉公尺的外皮，只需要在裡面留下兩三層內皮，不去除玉公尺鬚，也不必清洗。

3.然後將玉公尺放入乾淨的塑膠袋中，或放入塑膠袋中。

4.然後將空氣從塑膠袋中擠出，然後將嘴綁緊。

5.放入冰箱儲存，讓玉公尺可以長期存放而不會變質，隨時可以享用鮮嫩的玉公尺。

玉公尺是一種甜味可口的美味佳餚，無論是蒸、燉、炒，還是生吃，味道都很好，深受男女老少的喜愛。 但是這樣美味的玉公尺並不是每個季節都出產的，所以如果想一年四季都吃到新鮮的玉公尺，玉公尺的保鮮方法就相當重要了，下面就介紹一下下面兩種簡單的玉公尺保鮮方法，希望能為有需要的人提供方便。

新鮮生玉公尺的保鮮 新鮮生玉公尺的保鮮方法比較簡單方便，可以讓家人長時間吃到新鮮美味的玉公尺。 先剝掉玉公尺的外皮，玉公尺鬚可以扯掉，但內皮要留出兩三層，然後把玉公尺放在塑膠袋裡，擠出袋子裡多餘的空氣，把袋口封緊，然後放進冷藏室冷藏， 然後你可以隨時食用和服用，這種方法可以使玉公尺長時間保持新鮮。

新鮮玉公尺煮熟後，將玉公尺絲和玉公尺的外殼撕掉，只留下最裡面的兩層玉公尺殼。 然後用水洗淨玉公尺，將水擦乾，然後在鍋中燒一鍋水，然後在鍋中加入一勺食用鹼和一勺鹽，攪拌均勻，放入玉公尺煮十分鐘左右，然後蓋上蓋子關火， 再燉 5 分鐘。新增鹽鹼的目的是釋放玉公尺的甜味，可以起到殺菌作用，使玉公尺可以儲存更長的時間。

然後將玉公尺從鍋中取出，在陰涼處徹底乾燥。 玉公尺晾乾後，用保鮮膜包好，然後放入塑膠袋中，擠出塑膠袋中多餘的空氣，將袋子綁緊密封，最後放入冰箱的冷凍室儲存。 這種方法既可以對玉公尺進行殺菌消毒，又可以防止玉公尺水分流失，同時保證了玉公尺的鮮、脆、嫩口，口感在長期貯藏期間不會變老。

1.新鮮玉公尺的保鮮方法。

首先，在購買玉公尺時，要注意選擇粒粒飽滿、排列緊密、軟硬適中的鮮嫩玉公尺。 玉公尺煮熟後，立即在冰水中浸泡一分鐘左右，這樣可以使玉公尺保持柔軟，長達乙個小時不會乾癟。

1.常規的玉公尺煮法，將玉公尺煮熟（可以留兩層外衣增加甜度），冷卻控制水分，用保鮮袋包好冷凍，想吃的時候再蒸或再煮。

2.剝去玉公尺外層厚皮，留下3層玉公尺內皮，不用選擇玉公尺鬚，新鮮的玉公尺，買的時候剝得很乾淨，所以不用清洗。 然後放入塑膠袋中，封住口，盡量排出袋子內的空氣，將袋子綁緊。 把它放在冷凍室裡，它會長時間保持新鮮。

想吃的時候，先從冰箱裡拿出去皮，然後放水解凍，解凍後洗淨，放進鍋裡煮熟，就可以吃了，味道和新鮮的玉公尺沒什麼區別。 用水沖洗後，將其放入鍋中，倒入水，用大火煮熟即可食用。

第二種方法適用於儲存糯玉公尺，雖然甜玉公尺也可以，但味道不如煮熟時好。 其實不管用哪種方法，如果能用真空包裝，味道就更好了。

2.如何烹飪新鮮玉公尺。

1.吃完嫩玉公尺前，將玉公尺從冰箱中取出，用清水沖洗乾淨，放入鍋中，倒入水，大火煮沸，繼續煮8分鐘。 無需提前解凍，放入冷凍玉公尺煮熟前不要燒開水。

2.煮熟的玉公尺，無論是新鮮玉公尺還是冷凍玉公尺，在烹飪時，不要將玉公尺殼全部剝掉，留下幾層內皮和鬍鬚，烹飪的味道是香的。 煮玉公尺時，在鍋裡放少許鹽，用冷水澆灌，可以使玉公尺的味道更甜更香。

3.保持煮熟的玉公尺新鮮的技巧。

新鮮玉公尺新鮮後食用非常方便，無需解凍即可直接煮熟。 如果還沒把煮熟的玉公尺吃完，可以把玉公尺粒剝下來放在冰箱裡冷凍，這樣也可以節省空間，而且邊燉公尺飯邊抓一把玉公尺粒燉公尺飯也不錯。

1.買完新鮮的玉公尺後，回到家後，把外面的舊皮去掉，只留下兩三層嫩嫩的外皮，不要去掉玉公尺的鬍鬚，更不要清洗乾淨，直接放在保鮮袋裡，密封起來，然後存放在冰箱的冰箱裡， 這樣新鮮玉公尺的儲存時間就會很長。

2.將新鮮玉公尺存放在冰箱中後，食用時可以隨時取出，如果要煮新鮮玉公尺，則無需解凍，鍋裡放水再將冰箱中取出的新鮮玉公尺放入其中，用大火煮沸，然後轉中火煮15分鐘， 新鮮的玉公尺將被煮熟。

3、新鮮玉公尺存放在冰箱裡，拿出來吃，如果想加工成玉公尺汁，或者炒玉星公尺粒，一定要提前拿出來解凍，然後就可以根據需要吃了。 如果平時喜歡新鮮的玉公尺汁，也可以在儲存新鮮玉公尺的時候直接把玉公尺粒取下來，直接存放在保鮮袋裡，這樣拿出來吃的時候會記得很多。

新鮮嫩玉公尺的食用方式多種多樣，但不易儲存，一般選擇用兩層或三層薄皮密封，然後放入冰箱冷凍或剝去外皮，吸塵封口。

一般來說，春播和夏播玉公尺都集中在7-10個月後成熟，如果想吃新鮮的玉公尺，需要在玉公尺開始生長乙個月內的任何時候檢查，用指甲輕輕捏一下，讓汁液爆出來，就可以採摘煮熟吃了，選好玉公尺後握住中間，然後把玉公尺從秸稈上旋轉一下，把它擰下來。

新鮮玉公尺含有豐富的維生素和纖維，是一種很好的減肥保健食材，食用方法比較廣泛，可以直接蒸或煮食用，也可以與其他食材一起燉或煮，但不易長時間保持鮮嫩，一般選擇冷凍或真空儲存。

如何儲存新鮮玉公尺。

1. 冷凍

新鮮玉公尺採摘後，將外面較厚的玉公尺殼剝去，只留下兩三層更接近玉公尺粒的軟皮，然後用保鮮膜包裹起來，存放在冰箱冰櫃中。

2. 真空

新鮮玉公尺將所有外皮剝去，放入密封袋中抽真空，然後放入冰箱或避光陰涼處，以便儲存1-2年。

<>1.剝去玉公尺外層厚厚的外皮，留下新鮮玉公尺芯的內皮，放入塑膠袋或塑膠袋中，放入冰箱保鮮。

2、生玉公尺醃製時，應注意先剝去玉公尺外層厚皮，只留下兩三層內皮回田，不清洗，直接放入保鮮袋或塑膠袋中，密封，放入冷藏冷凍室儲存。 這樣，玉公尺可以儲存半年而不會變質，而且總是新鮮嫩滑。 想吃的時候，把玉公尺拿出來，不用解凍，洗淨放進鍋裡，倒入水，大火煮沸，煮10分鐘左右。

1、從新鮮玉公尺上剝去最外層的葉子，保留內兩層的葉子和玉公尺秸稈，這樣可以減緩玉公尺水分的流失;

2.然後放入保鮮袋中，這樣可以儲存，而不是冷藏，必須在這裡冷凍，儲存時間短，水分流失快，味道會很幹，這是第一種方法，也是最簡單的方法，就像許多超市都會這樣儲存;

3、先剝去玉公尺外層的葉子，留下內層2-3層和玉公尺鬚; 全部去皮後，在水中浸泡半小時，這樣可以吸收更多的水分，這一點非常重要。 玉公尺浸泡後，可以燒開水，水煮沸後加入一勺鹽和一勺食用鹼，然後加入玉公尺煮沸，加鹽為主增甜，加入食用鹼，更好的刺激玉公尺的營養;

幾分鐘後，玉公尺煮熟，取出，瀝乾，放涼後放入塑膠袋中，然後放入冰箱冷凍。 這樣一來，玉公尺也可以儲存一年，吃的時候可以取出來解凍，用來煲湯或者直接煮，和新鮮的玉公尺一模一樣。

1.我們買的新鮮玉公尺，我們買的時候被賣菜的人剝得很乾淨。 建議大家自己剝皮，最好留兩三層。

2、拿乙個保鮮袋，將玉公尺放入保鮮袋中，注意空了不需要清洗的玉公尺。 嘗試從袋子中排出空氣並繫緊袋子。

3.放入冰箱冷凍室，可長時間保鮮。 想吃的時候，先從冰箱裡拿出去皮，然後放水解凍，解凍後洗淨，放進鍋裡煮熟，就可以吃了，味道和新鮮的玉公尺沒什麼區別。