如何做孩子的飯菜，孩子飯菜的意義

1.適應寶寶的消化系統。

團塊生長和生長的特徵。

2.補充能量，滿足寶寶快速成長的需要是很重要的。 每餐熱量的比例一般為早餐30%，午餐35%，午餐40%，晚餐25%，外餐10%。

3.除了滿足寶寶的營養需求外，加餐還具有濃郁的情感色彩和良好的情感體驗：快樂航行、分享和溫柔的親情！

一位法國社會學家指出，“這頓飯是在愉快的氛圍中加深轎子與母子關係的重要時刻！ ”

因此，我們需要像對待一頓飯一樣對待寶寶的零食。

培養孩子良好的飲食習慣、生活學習習慣和基本能力，促進孩子身心的和諧健康發展。 1.餐前組織：

1.組織兒童洗漱，有節奏，手指遊戲，減少等待。 2.營造輕鬆的用餐環境，開展餐前食譜播報活動，促進孩子食慾。 2.用餐的詳細組織。

1.把握孩子的用餐時間，掌握正確的用餐方法2規範兒童進餐路線，確保進餐安全3注意幼兒飲食的心理健康4養成良好的用餐習慣。

3.餐後組織。

1.引導和培養餐後習慣，充分發揮學生值班作用2組織餐後活動。

一碰，一摸一熱不熱，兩吹，吹一吹，不熱就吃，有異味就聞！

1.托兒所工作人員去廚房取飯，老師在飯前教育孩子們。 然後分餐，不要一次在碗裡放很多食物，可以少加。

2.孩子先吃後喝湯，鼓勵孩子加餐，肥胖孩子的飲食安排是先喝湯後再吃，也可以結合家長的要求控制食物的量，老師要幫助進食能力較弱的孩子進食，要求孩子把最後一口食物嚥下去， 然後離開桌子。

3.吃完飯後，孩子們用餐巾紙擦嘴，老師指導孩子們用一小杯溫開水漱口。

4.吃完飯後，老師會引導孩子們到比較安靜的地方玩耍或帶孩子散步。

兒童營養餐的做法：蝦皮豆腐湯-補鈣。

材料：北方豆腐1片，蝦皮適量。

輔料：黑木耳適量，蔥花切碎適量。

調味料：鹽調味。

1.將豆腐切成小塊。

2.準備好食材，將黑木耳切成小塊，蒜芽切成段，蔥切成3塊，放入花椒麵。

4.加入切碎的蔥，翻炒至香。

5.加入半碗水。

6.放黑木耳。

7.將蝦皮放入水中，將湯煮沸。

8.放入切碎的豆腐，再次煮沸鍋，加入蒜芽攪拌均勻。

兒童營養餐食譜：蛋羹——營養不良。

材料：5個雞蛋。

輔料：蔥花切碎適量，海公尺適量。

調味料：鹽調味，油調味。

1.在碗上刷上一層油，打入雞蛋，加入適量鹽，攪拌均勻。

2.將切碎的蔥和海公尺洗淨，放在一邊。

3.如圖所示，用這樣的空蛋殼裝滿水（水應該是溫水） 4.與蛋水比例為1：2的雞蛋混合均勻（即乙個雞蛋，溫水加2個空蛋殼，這樣更準確）。

5.加入切碎的蔥和海公尺飯。

6.當鍋裡的水熱了，在上面蓋上簾子蒸。

7.蓋上蓋子，大火煮沸，轉中低火蒸10分鐘左右，可以開啟蓋子，用小勺子鏟開中心位置，如果沒有煮熟，燉幾分鐘。

兒童營養餐的做法：雞蛋面 - 滋養胃，幫助消化。

材料：麵條50克，雞蛋1個。

輔料：火腿香腸1根，肉湯適量。

調味料：油適量、鹽適量、醬油適量。

1.幹麵條。 2.將火腿香腸切成小塊以備後用。

3.將雞蛋打散，煎至中等稀有。

4.加入火腿香腸，翻炒至香。

5.加入高湯，煮沸。

6.加入兒童麵條，煮至適當軟硬，加入調味料。

7.撒上切碎的蔥，即可食用。

準備兒童營養餐：雞絲卷。

材料：雞蛋2個，瘦肉50克

調料：油適量、鹽適量、淡醬油適量。

1.雞蛋和瘦肉。

2.將瘦豬肉洗淨切碎成泥。

3. 加入適量澱粉、鹽、香油、料酒、淡醬油攪拌均勻4.將雞蛋打散，加入適量澱粉和麵粉，攪拌均勻。

5.在煎鍋上塗上油脂，倒入雞蛋混合物，使其塗抹成薄皮。

6.將雞蛋皮放在平盤上，然後鋪上肉泥。

7.擀成長條，蒸8分鐘，直到肉熟透。

8.等待蛋捲冷卻並切片後再食用。

建議吃一些蒸熟的食物，如蝦餛飩、鯡魚片等。

小孩子小，不建議吃加工食品，盡量用新鮮食材，盡量用蒸，調味料盡量簡單。

豆腐湯的配料：嫩豆腐1 3盒切成小塊，雞蛋打散一半，蝦皮一小勺，胡蘿蔔丁適量，香菇1個切成小方塊，小油菜切丁1個，麵疙瘩（做成小的），蔥花少許。

調味料：少許鹽、油。

做法：在熱鍋中加入一小半勺油，加入蝦皮和香菇翻炒香，加2碗水煮沸，再加入胡蘿蔔丁煮2分鐘，加入豆腐丁、麵疙瘩、油菜丁，煮熟前1分鐘打入雞蛋花，放少許蔥碎， 少許鹽（因為是小孩子，放少許鹽也沒關係，甚至不放，因為蝦皮裡有少許鹽分）。

通常建議在四個月時開始新增輔食。 包括：

蒸好的蛋黃，取乙個蛋黃，加入一些冷開水，放少許鹽，打均勻，在鍋上蒸五分鐘左右，溫度低溫後，寶寶吃起來很有營養，一般一開始最好吃四分之一，很多孩子這個時候都會過敏，不知道寶寶是不是過敏， 所以稍微吃一點，如果不過敏，在過渡到乙個蛋黃，一般孩子到7個月左右過敏就好了，然後8個月左右就可以吃乙個雞蛋燉蛋羹了。

公尺粉，亨氏公尺粉外面什麼的，都不錯，寶寶容易消化吸收，然後方便拿到，溫水可以沖洗，一般到9個月，寶寶可以吃麵條，公尺飯不提倡吃公尺粉。

其他的可以看寶寶吃，蔬菜汁、果汁、公尺湯，糊塗也沒關係，比較稀薄燒粥很不好，

寶寶2歲以後，應適當減少牛奶和主食、副食的攝入量，並應更換蔬菜和水果。 孩子身高每增加1厘公尺，體重就會增加約1公斤，均衡生長是健康的象徵。 （台州媽媽論壇）。

寶寶3歲以後，飲食要合理，少吃高脂肪食物，減少動物脂肪的攝入，適當增加富含纖維的食物，如蔬菜等，促進腸道正常蠕動，減少熱量吸收。

寶寶5歲以後，每天要有規律地吃飯，提倡“早餐吃得好，中餐吃得滿滿的80%，晚餐少吃”，早上可以安排休息吃飯，晚上不宜吃太多，不宜做晚飯。 （台州媽媽論壇）。

孩子需要4個多月才能加一頓飯，剛開始只喂點蛋黃，蛋黃一次只能喂四分之一，一天一次，如果大便正常，在逐漸增加的情況下，給他多吃點，容易吃脾臟，媽媽一定不能看到孩子愛吃， 只要增加量，就要逐漸適應，也可以煮公尺粥，需要煮1個小時，公尺飯又軟又爛，湯濃濃給他吃。現在給他果汁，一定要和水混合，只是有點甜。 如果孩子消化不好，可以在蘋果蒸熟後喂他，每次都應該少吃。