製作蛋糕需要什麼裝置和工具？ 從蛋糕皮到餐桌花朵的完成。

如果在家的話，也可以用電飯煲做蛋糕，具體如下： 配料：麵粉1杯（普通一次性杯子大小，約60克）、雞蛋3個、牛奶半杯（麵粉的一半）、一些糖（加入味道，如果想吃水果， 放你喜歡的水果）。

做法：首先：將蛋清和蛋黃分開，先打蛋黃; 加入適量砂糖，然後打散;

篩入麵粉，再次打散; 最後，倒入牛奶，充分混合，此時加入水果。

其次：在盛有蛋清的容器中加入少量砂糖和少量鹽或白醋，用打蛋器迅速打碎，待蛋清出現細小泡沫時再加入適量砂糖，然後繼續用打蛋器快速打

而且節拍很快，可以打到容器倒置並且蛋清不會流出為止。

使用後：將打好的三分之一的蛋清放入蛋黃中，用勺子從下到上翻轉，注意：不要散落）攪拌均勻，然後倒入剩餘的蛋清並以相同的方式翻轉。

最後：在電飯煲的內鍋上塗上植物油，倒入拌好的蛋糕醬，按下煮飯按鈕，跳到煮飯按鈕後跳到保溫按鈕，保溫半小時，然後按下煮飯按鈕，之後就可以不用管了。

1小時後，開啟電飯煲，香噴噴的蛋糕就烤好了！！

ps：經過幾次試驗才成功，關鍵是蛋清一定要打幹泡沫，不妨試一試。

配料有泡打粉、蛋奶粉、塔塔粉、sp、香料、工具有轉盤、烤圓餅模具、忌廉、裱花袋、裱花嘴，所需的顏料是粉末狀的。

打蛋器、烤箱、刮刀、烤盤、油紙、一次性裱花袋、裱花噴嘴。

製作蛋糕所需的工具有：6英吋或8英吋的蛋糕模具、打蛋器、麵包機、電子秤、烤箱、麵粉篩、橡膠刮刀、刷子和不鏽鋼打蛋器。

製作蛋糕的具體步驟是：

1.提前將雞蛋從冰箱中取出，將蛋清和蛋黃分開，在低筋麵粉中加入玉公尺澱粉、泡打粉和鹽，攪拌均勻，過篩備用。

2.在蛋黃中加入20克糖，攪打均勻，然後加入色拉油和牛奶分3-4次，攪打至蛋黃液均勻濃稠，油水不分離。

3.輕輕加入麵粉，快速切開混合均勻，液體不會出現麵粉顆粒。 此時，烤箱可以預熱到180度。

4.在蛋清中加入檸檬汁，用打蛋器打成魚眼形的大泡泡，然後加入20克糖，每1-2分鐘加入剩餘的40克糖，分兩次加入，直到蛋清起泡。 提起打蛋器，頂部的蛋清呈三角形豎立，不要彎曲。

5.取出1 3個蛋清，與先前混合過的蛋黃混合，用橡皮刮刀切開均勻攪拌均勻，然後將混合好的麵糊倒入蛋清中，快速切開攪拌均勻。 6.完全混合成功後，立即將麵糰倒入蛋糕模具中，搖晃幾下，除去氣泡7，將模具放入烤箱中間層，180度烘烤40分鐘，烘烤後立即取出，冷卻後取出模具;

所需工具：烤箱、蛋糕模具。

材料：雞蛋5個，塔塔粉85克，糖70克，鹽1克，玉公尺油50克，水50克，白醋幾滴。

1.先將蛋清和蛋黃從冷藏的雞蛋中分離出來，如下圖所示

2.然後在蛋黃中加入鹽、油、水、20g糖，攪拌均勻，如下圖所示

3.篩入牙垢粉，攪拌至光滑，如下圖所示

4.在蛋清中加入幾滴白醋，分批加入白糖，打散，如下圖所示

5.取一部分蛋清放入蛋黃醬中，倒回蛋清中攪拌均勻，如下圖所示

6.倒入8英吋模具中，抖掉氣泡，如下圖所示

7.之後放入烤箱，在135度下烘烤30分鐘，然後轉至150度烘烤30分鐘，如下圖所示

8.烘烤後立即倒置，如下圖所示

9.脫模後即可食用，如下圖所示

您好，很高興為您服務。 一般來說，製作蛋糕所需的原料是低筋麵粉、雞蛋、牛奶、糖、色拉油和發酵粉。 製作蛋糕所需的工具有：

6 或 8 英吋蛋糕模具、打蛋器、麵包機、電子秤、烤箱、麵粉篩、刮刀、刷子和不鏽鋼打蛋器。

1 在麵粉中加入 2 克泡麵粉，攪拌均勻。

2 將油和牛奶攪拌成奶昔狀。

3 將攪拌好的麵粉倒入油和牛奶混合物中，慢慢攪拌，不要用力過猛，以免麵粉中有麵筋，攪拌濕潤。

4 將蛋清與蛋黃分開。

5 在蛋黃中加入一半的糖，攪拌均勻，然後倒入麵糊中。 此時，您可以大力攪拌。

6 打蛋清，加入塔塔粉（如果沒有）和剩下的一半糖（如果手動打，應該將糖分成三打），直到打麵糰雞尾，打蛋清是最關鍵的過程。

7 將三分之一的蛋清加入麵糊中，順時針攪拌。

8 將麵糊倒入剩餘的三分之二的蛋清中，上下攪拌，不要太長，不要打圈，以免起泡。

9 將蛋糕麵糊倒入模具中，輕輕搖晃氣泡，在此之前預熱烤箱。

10 上下加熱6分鐘，然後加入錫紙，防止蛋糕表面糊狀，然後轉小火15分鐘，再轉火15分鐘。

1.將600克雞肉蛋糕粉加入容器中（約4次，相當於28個雞肉蛋糕）。

步驟 2然後打入 3 個雞蛋。

步驟 3然後加入牛奶。 （此時可依個人喜好新增食物，如：葡萄乾、紅豆、水果片......磯森志潭）。

步驟 4食材準備好後，用打蛋器（或電動攪拌器）攪拌均勻，開始準備雞肉蛋糕。

步驟 5將溫控器調到“高”位置，將插頭連線到電源插座，此時電源燈亮起，等待 3 5 分鐘，加熱 lamp 亮起，表示內板溫度已達到可以開始烘烤的溫度。

步驟 6開啟蓋子，在烤盤上下烤盤的孔中塗上一層薄薄的牛奶馬琳，以防止烤雞餅粘在烤雞餅上。

步驟 7然後將準備好的食材倒在上面（因為蛋粉在烘烤過程中會膨脹，所以可以倒滿八分鐘左右），完成後蓋上蓋子。 請注意緩慢新增成分，以免它們滴落或溢位太多。

步驟 8將恆溫器扭轉到“中心”位置並與準備好的箭頭對齊。 您也可以根據自己的口味將其調整為“高”（酥脆）或“低”（更軟）。

步驟 9蓋上蓋子後，靜置約 5 分鐘。

步驟 10在此期間，綠燈將交替亮起和熄滅。

步驟 11開啟蓋子，熱騰騰的雞肉蛋糕就烤好了。

首先，你必須買乙個烤箱。 還有打蛋器，如果想省一點麻煩，可以買一台廚房機器，可以用來打忌廉、麵糰，還有一些其他的小工具，小模具，這些。 電子秤可以上網搜尋凳子和立式電纜，成套多套。

蛋糕模具：4寸、6寸、8寸、9寸、10寸、11寸，初學者可選擇4寸上手，避免浪費材料;

打蛋器：手動、電動，建議兩者都買，電動需要打蛋清，這個很重要;

蛋碗：有不鏽鋼的，有玻璃的，依個人喜好而定，覺得玻璃不錯;

手套：必須加厚防熱，除非是鐵砂掌，否則怎麼取出來;

電子秤、量匙、網篩、矽膠刀、刷子、烘焙紙、手套、夾子，這些都可以隨便，烤箱：這個根據個人接受的範圍，對於烘烤來說，溫度很重要，烤箱的脾氣是不同的，因為我買了乙個300元，還有乙個3000元，可以烘烤，但是成品離得很遠， 慕斯蛋糕不需要烤箱;

摘要：6英吋戚風蛋糕：烤箱超過15公升，6英吋活底扣模具，電動打蛋器，手動打蛋器，打蛋器，電子秤，小碗，麵粉篩，矽膠刀。

製作蛋糕的工具。

製作蛋糕的工具。

1）烤箱：建議您使用可以上下管加熱的家用電烤箱，有溫度和時間刻度，容積至少為13公升。酒店還提供燃氣烤箱。

如果您的烤箱是計量華氏度，您可以使用此公式轉換為攝氏溫度： 攝氏度（華氏 32 度） 5 9

2）烤盤：乙個8英吋烤盤。提供以下材料：玻璃、陶瓷、金屬、一次性錫箔烤盤和耐熱塑料烤模。

3）打蛋器：建議您使用電動打蛋器，手動或桌面，這樣打蛋清可以節省時間和精力。普通的打蛋器很好，但對於手臂力量和耐力來說，這幾乎是乙個瘋狂的挑戰。

4）篩網：用於篩麵粉，可使麵粉在使用時不結塊，因此在攪拌過程中不會形成小塊，保證了蛋糕的細膩口感。

5）橡膠刮刀：用於攪拌物料。容器底部呈斜角，橡膠刮刀的刀片表面非常有彈性，易於與容器表面密封，物料容易刮擦和攪拌。 但是，購買時請注意刀面的硬度，柔軟的更容易使用。

6）刻度：可以精確到克的彈簧刻度或電子刻度，這個工具可以保證蛋糕基本配料的準確配比，有了它，也可以說是成功了一半。

7）量匙：量匙通常是一組4個顆粒。供應 1 4 茶匙（2 茶匙、1 茶匙和 1 湯匙）。

1 湯匙 = 3 茶匙 = 15ml1 茶匙 = 5ml1 2 茶匙 = 小勺

8）雞蛋分離器;用於分離蛋黃和蛋清。 如果確定的話，直接將蛋殼掰開，分成兩半，來回倒入，這樣蛋黃和蛋清就可以分開了。

9）關於量杯，量杯的容量因國家而異。台灣、日本常用的一杯總容量為200ml，香港、英國、美國和加拿大為240ml，澳洲為250ml。 因此，在以後的糕點操作中，如果無法確定配方的最佳位置，為了保證配比的準確性，不建議您使用量杯作為主要的量具。

10）烤盤紙：俗稱油紙，在烘烤過程中起著防粘作用。不建議用蠟紙代替，因為蠟紙上有一層薄薄的蠟，在高溫或長時間烘烤時，蠟紙上的蠟會焦糖化，產生煙霧和異味。

如果沒有油紙，請在烤盤中均勻地鋪上一層薄薄的油，然後均勻地篩一層薄薄的麵粉。

11）冷卻架：用於戚風蛋糕倒置冷卻，如果沒有，可以用烤箱中的烤網代替。

說明：要購買的工具：烤箱、至少乙個 8 英吋烤盤、打蛋器、篩子、橡皮刮刀、秤、量匙。

可選工具：各種材料和形狀的烤盤、量杯、雞蛋分割器、烘焙紙、冷卻架。

工具：6或8英吋蛋糕模具，打蛋器，麵包機，電子秤，烤箱，麵粉篩，橡膠刮刀，刷子和不鏽鋼打蛋器。

裝置：烤箱、打蛋器、麵糰攪拌機、醒發盒、工作台、貨架、煙管、鮮奶打蛋器、電子秤、噴槍、收銀機、展示架等。 用具：

烤盤、冷架、雞蛋抽屜、鋸刀、抹刀、幾個不鏽鋼盆、大小別針、行走錘、平刮刀、圓刮刀、簸箕、布裱花袋、塑料裱花袋、滾花嘴、轉盤、生日蛋糕邊緣、生日蛋糕底蓋、生日蛋糕容器、生日蛋糕墊等。 <

1、裝置：烤箱、打蛋器、麵糰攪拌機、醒發盒、工作台、貨架、煙管、鮮奶打蛋器、電子秤、噴槍、收銀機、展示架等。

2、器皿：烤盤、冷架、雞蛋抽屜、鋸刀、刮刀、幾個不鏽鋼盆、大小別針、行走錘、平刮刀、圓刮刀、簸箕、布裝袋、塑料裱花袋、滾邊噴嘴、轉盤、生日蛋糕輪輞、生日蛋糕底蓋、生日蛋糕容器、生日蛋糕墊、裱花棒、生日帽、生日蛋糕叉、生日蛋糕餐盤、 糕點盒、生日蛋糕模具（6個18英吋套）、紙（用於墊紙）、海綿蛋糕模具等、吐司模具、量杯、篩子、麵包袋、客戶包裝塑膠袋、夾子、成品盤子、塑料生日蛋糕模具、塑料盒、剪刀、小雕刻刀、封口機、冰箱、面板、紙杯、尺子、麵糰籃、柵欄、小勺子、綁線、 等。

3、基本原料：麵包粉、麵粉、糕粉、砂糖、棉糖、糖粉、糖漿、葡萄糖、香粉、五香粉、臭粉、塔塔粉、泡打粉、蘇打水、白醋、酵母、改良劑、黃油、色拉油、酥油、豆沙、紅棗、花生、瓜子、芝麻、肉鬆、澱粉、果醬、三陽糕粉、葡萄乾、糖漿、冬瓜條、 色素、植物鮮乳等