製作蛋糕的工具有哪些，裝飾需要哪些工具

1.電動打蛋器。

頭號工具，黃油、忌廉、全蛋或蛋清，都依賴於它 用手捶打簡直是妄想

2.電子廚房秤（精確到克）。

排名第二的東東，需要精確的材料，無法估計或觸控。 它必須是電子的，並且在新增材料時可以分批歸零。

3.量杯。 它主要用於測量水。 乙個好的量杯上有許多不同的刻度，如水、麵粉、糖、油、葡萄乾等。 但如果你有秤，你就不需要它了。

4.量匙。 大多數食譜都標有“湯匙”和“茶匙”。 這個勺子，或者半個勺子應該有多大，一套量匙可以告訴你。 如果便宜，可以買一套。

5.橡皮刀。

面積足夠大，物料柔軟，易於混合攪拌。 使用普通勺子，您的手會抽筋

6.麵粉篩。

篩分麵粉是決定蛋糕蓬鬆度的重要步驟。 如果你對它很講究，那就買乙個。

7.絕緣手套。

抹布是不夠的，它會燒傷個人。 越厚越好，使用時最好加幾層抹布。

8.烘烤模具。 最好是可拆卸的，最好是釋放模具。 建議購買6英吋的，成功率更高。

9.小刷子。

建議買兩個。 一把油，一把雞蛋 如果你只烤蛋糕，你就不需要買它們。

10.擀麵杖。

它不是那種餃子皮，它是用來擀出乙個大的扁麵糰的。 用於烘烤餅乾或製作麵包卷。

11.打雞蛋碗。

乙個非常大而深的碗，最好是不鏽鋼的，因為如果你做戚風蛋糕，攪打蛋清時不允許有一滴水或油，如果你使用塑料碗，會有油和水殘留。

如果你不需要分雞蛋，只需使用普通的塑料碗。 要足夠大，足夠深，否則黃油打的時候會到處飛濺。

12.裱花袋。

它用於蛋糕裝飾，也可用於製作黃油餅乾。

當然，你還需要乙個烤箱。

廚房機器、轉盤刮刀、裱花袋、裱花噴嘴。

2.刮刀 - 通常用於刮掉碗的邊緣和底部的麵糊或糖霜。

3.木勺 - 用於混合麵糊等成分，是麵包師的必備品。

4.麵糰墊 - 墊布可以擀出精緻的麵糰 - 將其放在桌子上，然後將麵糰擀在布上，以避免麵糰粘在桌子上。

5.擀麵棒 - 將麵糰擀成蛋糕形狀或麵糰蛋糕等。

6.擀麵杖蓋 - 讓麵粉更長時間粘在擀麵杖上，防止麵糰粘在擀麵杖上。

7.糖篩 - 使用這個方便的小器皿將調味品均勻地塗抹在蛋糕和餅乾上。

8.篩子 - 用於篩出麵粉和其他乾燥成分。

9.蛋糕和烤餅刮刀 - 鋸齒狀的一面可以用來切甜點和酥脆的外殼，彎曲的圓頭刮刀可以很容易地楔入蛋糕中切一小塊蛋糕。

10.量匙 - 用於測量固體和液體物品的體積。 但請記住：在估算固體成分時，您需要用抹刀將多餘的成分掛在勺子裡; 除非特別要求，否則不要堆放或壓實原材料。

11.裱花壺嘴 - 用於裝飾蛋糕和餅乾。 將小裝飾器放入裝飾袋中，將糖粉擠入裝飾器中。 裝飾器開口的大小和形狀決定了設計。

12.花嘴架 - 也是一種裝飾工具。 它由兩塊塑料組成，只需乙個裝飾袋就可以將乙個小裝飾器串在一起並節省時間。

13.麵糰刮刀 - 將麵糰塑造成麵包形狀或將麵糰切成小塊。 薄刀片可以很容易地將麵糰從面板上擀下來並揉捏麵糰。

14.橡皮刮刀 - 用於在混合成分並將其分解成糊狀時刮擦碗的邊緣。

15.雞蛋刷 - 根據配方，您可以使用麵粉刷刷液體或其他上光劑，例如融化的黃油。

16.用於乾燥物品的量杯 - 適用於麵粉和糖等乾燥原料的量杯。

17.鍋絕緣墊 - 這種 A 型方便的羊皮紙襯裡印有虛線，適用於直徑為 6-12 英吋的鍋。 只需測量平底鍋的尺寸，然後根據該尺寸將虛線切成與平底鍋相同尺寸的襯墊。

18.裱花 - 是蛋糕裝飾的必備品。 它可用於提供裝飾蛋糕的忌廉，例如 Veyi Gold Diamond Cream，裝飾袋的開口處帶有聯結器或裝飾器。

19.一次性裱花袋 - 這種塑膠袋可以在使用一次後丟棄，便於清理。

20.餅乾鏟 - 是一種方便的器具，用於切割餅乾麵糰並保持餅乾大小相同，這對於烘焙食品非常重要。

21.鋸齒刮刀 - 非常適合新手裝飾者，此工具可用於在蛋糕頂部新增有趣的裝飾。

22.打蛋器 - 專門攪打蛋黃或蛋清。

23.麵包攪拌機 - 切開冷凍黃油或起酥油，加入麵粉製成餡餅、脆皮和果味餡餅等。

製作餅乾還需要電子秤、量匙（很少使用）、雞蛋分割器、電動打蛋器、橡膠刮刀、蛋糕模具以及布裱花袋和裱花噴嘴。

打蛋器、紙杯、烤箱。

模具難以清洗，塗上油後，會影響表面口感，呈油性。

如果你用打蛋器打雞蛋，你不需要放發酵粉，這樣更健康。

打蛋器、烤箱和模具。 電子秤、刮刀和轉盤。 還有量杯。 還有乙個滾邊口。 定時器。

製作蛋糕需要準備的主要工具有：電打蛋器、烤箱、電子秤（精確到克）、蛋糕模具、裝飾工具（刀、托盤; 花嘴、花袋; 纖維刷、噴槍、花束等）。

製作蛋糕需要準備的主要工具如下：

1.電動打蛋器，主要用於攪打黃油、忌廉、全蛋或蛋清。 **從幾十到幾百，依個人需求而定。 攪打蛋液製作忌廉也是一項艱鉅的任務。

如果用筷子打，估計雙手都會累麻痺，效果也不理想。 電動手持式理髮機會讓你的面霜更加細膩，蛋糕會有Q彈的效果。 雙攪拌棒，提高攪打效率。

2.烤箱，一般幾百個烤箱就可以滿足製作蛋糕的要求。

3.電子秤（精確到克），製作蛋糕需要精確的材料比例，所以這個一定要買，一般從幾十塊開始，電子秤在新增材料時可以歸零。

4.蛋糕模具，一般選購不鏽鋼，**不貴。 模具是蛋糕裝飾成型器具的一部分，主要包括原蛋糕坯模、苔蘚模具、巧克力模具（冰模、塑膠模、塑膠模）、水果分切模、篩粉模等。

5.裝飾工具。 用於蛋糕的裝飾工具一般分為刀具和托盤; 花嘴、花袋; 纖維刷、噴槍、花束等）。

製作蛋糕所需的工具有：6英吋或8英吋的蛋糕模具、打蛋器、麵包機、電子秤、烤箱、麵粉篩、橡膠刮刀、刷子和不鏽鋼打蛋器。

製作蛋糕的具體步驟是：

1.提前將雞蛋從冰箱中取出，將蛋清和蛋黃分開，在低筋麵粉中加入玉公尺澱粉、泡打粉和鹽，攪拌均勻，過篩備用。

2.在蛋黃中加入20克糖，攪打均勻，然後加入色拉油和牛奶分3-4次，攪打至蛋黃液均勻濃稠，油水不分離。

3.輕輕加入麵粉，快速切開混合均勻，液體不會出現麵粉顆粒。 此時，烤箱可以預熱到180度。

4.在蛋清中加入檸檬汁，用打蛋器打成魚眼形的大泡泡，然後加入20克糖，每1-2分鐘加入剩餘的40克糖，分兩次加入，直到蛋清起泡。 提起打蛋器，頂部的蛋清呈三角形豎立，不要彎曲。

5.取出1 3個蛋清，與先前混合過的蛋黃混合，用橡皮刮刀切開均勻攪拌均勻，然後將混合好的麵糊倒入蛋清中，快速切開攪拌均勻。 6.完全混合成功後，立即將麵糰倒入蛋糕模具中，搖晃幾下，除去氣泡7，將模具放入烤箱中間層，180度烘烤40分鐘，烘烤後立即取出，冷卻後取出模具;

1 刮刀。 與裱花袋一起使用，將忌廉或果醬填充到裱花袋中。 2把刮刀。

用於將忌廉均勻地塗抹在蛋糕表面。 3.裱花袋是一次性的，也有重複使用，使用時，在前尖上切成合適的尺寸，然後安裝所需的裱花噴嘴，然後放入鮮忌廉，就可以正式開始裱花了。 4.裱花口。

用於塑造忌廉形狀的錐形工具，裝入裱花袋中，6 個裱花台用於框架蛋糕底座。

安裝是一項非常藝術的工作，因此使用的工具很多，將一一解釋; 戲劇刀、平刀、抹刀、雕刻刀、剪刀、美工刀、餐刀、鏟刀、不鏽鋼盆、滾邊噴嘴、噴槍、攪拌機、火焰噴射器、巧克力溶解器、不鏽鋼尺、軟刮刀、三角刮刀、裱花袋、蠟紙、裱花棒、轉盤、毛巾

1 3 分步閱讀。

電動工具]：電動打蛋器、專業電子秤。

1. 攪打黃油、忌廉、全蛋或蛋清需要電動打蛋器。

2.烘烤材料要求材料準確，並且必須是電子的，方便閱讀，再次新增材料時記得將其重置為零。

工具系列：量杯、量匙、膠刀、麵粉篩、隔熱手套、小刷子、打蛋器、裱花袋等。

1.過篩麵粉，確定蛋糕的蓬鬆度。

2.小刷子，建議有2把，一把油和一把雞蛋，如果只烤蛋糕，就不要了。

3.打蛋器，最好是不鏽鋼，盆又大又深。

4] 蛋糕裝飾用裱花袋。

你需要準備兩個稍大的盆或碗，用於混合麵糊和攪拌蛋清，乙個蛋清蛋黃分離器，另乙個蛋清打蛋器，最後是乙個蒸蛋糕的盆，可以是不鏽鋼或高溫玻璃。

蛋糕模具：4寸、6寸、8寸、9寸、10寸、11寸，初學者可選擇4寸上手，避免浪費材料;

打蛋器：手動、電動，建議兩者都買，電動需要打蛋清，這個很重要;

蛋碗：有不鏽鋼的，有玻璃的，依個人喜好而定，覺得玻璃不錯;

手套：必須加厚防熱，除非是鐵砂掌，否則怎麼取出來;

電子秤、量匙、網篩、矽膠刀、刷子、烘焙紙、手套、夾子，這些都可以隨便，烤箱：這個根據個人接受的範圍，對於烘烤來說，溫度很重要，烤箱的脾氣是不同的，因為我買了乙個300元，還有乙個3000元，可以烘烤，但是成品離得很遠， 慕斯蛋糕不需要烤箱;

摘要：6英吋戚風蛋糕：烤箱超過15公升，6英吋活底扣模具，電動打蛋器，手動打蛋器，打蛋器，電子秤，小碗，麵粉篩，矽膠刀。

製作蛋糕的工具。

製作蛋糕的工具。

1.外殼邊緣。 使用1號圓形鋸齒狀噴嘴，噴嘴與轉盤成45度角。 以恆定速度擠壓忌廉，擠壓時向上抬起。 將壺嘴向後壓住，將蕾絲從厚到細擠出。 然後做第二個，每個間隔厘公尺。

2.麥穗邊緣。 使用1號圓形鋸齒狀噴嘴，噴嘴與轉盤夾角45度開啟，擠壓邊擠壓義大利忌廉並提起，將尾巴由粗由細拖出。 將壺嘴向一側傾斜，以同樣的方式擠壓忌廉。

乙個接乙個地擠壓，乙個在左邊，乙個在右邊，不要併排。 尾巴應該在一條線上。

3.羊毛卷。 用 1 號圓形鋸齒垂直擠壓忌廉。 擠壓時抬起，順時針擠壓忌廉。 繞乙個完整的圓圈。 尾巴位於底部，掩蓋了介面。

4.逗號邊。 使用1號圓形鋸齒狀出水口，將出水口與轉盤成45度角，擠壓忌廉。 他一邊捏一邊抬起，笑著顫抖著，在逆時針的洞裡把尾巴從粗到細拉了出來。

以同樣的方式，順時針從粗到細拉出尾巴。 同樣，它們乙個接乙個地製作。

5.寬圍欄側保險槓射擊。 用扁平的鋸齒擠壓忌廉，擠出一條長線。 然後通過畫乙個十字架**擠出條帶。

每個**是三個噴嘴的寬度，每個**間隔為噴嘴的寬度。 做完每乙個之後，去拉一條長線，以確保長線壓住每乙個。 重複上述操作並擠出縫隙**。

保持每條蕾絲大小均勻。

6.隔色圍欄邊緣。 用圓形噴嘴擠壓忌廉，形成一條長線。 然後用扁平的鋸齒通過畫十字架擠出**條。

每個噴口的長度是三個扁平鋸齒狀噴口的寬度，每個噴口之間的間隔是乙個噴口的寬度。 做完每乙個之後，去拉一條長線，以確保長線壓住每乙個。 重複上述操作並擠出縫隙**。

保持每條蕾絲大小均勻。