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匿名使用者2024-02-07雙色巧克力蛋糕 配料：*5個雞蛋，1杯糖，1杯糖醬（或果醬），3 4茶匙泡打粉，1 2杯麵粉，1 8茶匙鹽，3湯匙巧克力粉。 方法：
1.將烤箱預熱至190攝氏度，在烤盤上刷上油，並用蠟紙蓋住。 2.
用 1 2 杯糖打蛋黃，然後加入麵粉、麵粉、鹽，攪拌成麵糊。 3.在蛋清中加入 1 2 杯糖，用打蛋器打至蓬鬆（尖刺），將它們分成兩半放在一邊。
4.取一半的麵糊，加入蛋清和巧克力粉，攪拌均勻; 將另外一半的蛋清加入剩餘的麵糊中，攪拌均勻。 5.
將雙色麵糊倒入管中，同時將麵糊擠出烤盤，加入1張蠟紙，輕輕壓平，放入烤箱烘烤15-17分鐘。 6.取出蛋糕，完全冷卻後倒出，刷上糖醬，擀成長條，切成方塊。
如何製作巧克力芝士蛋糕 巧克力透明蛋糕的配料 5個雞蛋，75克糖，60克麵粉，15克巧克力粉（無糖），25克栗子粉，25克鮮奶，25克黃油（溶液）。 芝士餡 忌廉芝士200克，白糖60克，鮮奶45克，魚明膠粉1湯匙，檸檬汁10克，水2湯匙，忌廉250克（打企業），朗姆酒適量。 裝飾：
適量喜歡新鮮水果。 器皿：15cm圓形模具。
巧克力蛋糕的製作方法： 1.將粉末混合後過篩三次（放在一邊）。 2.在雞蛋中加入糖，直到它們呈忌廉狀，然後將（方法1）篩入雞蛋混合物中兩次。
3.加入鮮奶和黃油攪拌均勻，175度烘烤30-35分鐘，煮透。
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匿名使用者2024-02-06它是奧地利受保護的美食特產。 它被賦予了櫻桃的酸甜，忌廉的濃郁和巧克力的醇厚。 咬一口，你會覺得自己走進了奧地利的黑森林。 以下是我為您準備的製作巧克力蛋糕的食材，希望對您有所幫助。
健康益處。 牛奶：富含蛋白質。
雞蛋：保濕，增強免疫力，保護眼睛。
黃油：熱量高，脂肪含量高，富含膽固醇。
成分。 280克麵包粉。
120克牛奶。
乙個雞蛋。 10克奶粉。
一湯匙煉乳。
40克糖。 鹽 2 克。
酵母 4 克。 25克黃油。
巧克力（用於裝飾）調味。
糖針（用於裝飾）調味。
巧克力麵包的製備。
1.準備好所有材料。
2.將除黃油以外的所有成分放入洗衣機中，將糖和鹽對角線放置，然後將酵母放在上面。
3.首先使用第一檔將麵糰減速一分鐘，然後轉到第三檔快速攪拌麵糰，直到機器自動停止。 （共15分鐘）。
4.在第二次麵糰混合物中加入黃油，繼續高速揉捏麵糰，直到它自動停止，然後再次開啟麵糰混合程式，直到機器停止（總共30分鐘）。
5.總共45分鐘後，這就是揉捏的膠片。
6.蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方發酵至兩倍大。
7.將手指浸入麵粉中並戳乙個小孔，發酵就會成功而不會回縮。
8.直接放回廚房機器裡揉幾分鐘，相當於把麵糰放空。
9.取出麵糰，將其分成相同大小的小麵糰，讓它發酵 20 分鐘。
10.取乙個麵糰，揉成一圈。
11.依次製作所有麵糰。
12.再次發酵兩倍。
13.放入預熱的烤箱中，頂火120度，底火150度，中間層20分鐘（蓋上錫紙直到烘烤完畢）。
14.取出並冷卻以備後用。
15.巧克力在保溫水中融化。
16.將麵包的頂部浸入巧克力中，然後浸入一層巧克力中。
17.然後撒上糖針。
技巧： 1.麵粉的吸水性不同，所以你還是要預留10克牛奶才能看情況。
兩個雞蛋加糖巧克力：富含卡路里、富含脂肪、富含碳水化合物。
黃油：熱量高，脂肪含量高，富含膽固醇。
雞蛋：保濕，增強免疫力，保護眼睛。
食材： 70克巧克力
黃油 55g
糖：15克，雞蛋2個。
方法：1.將巧克力和黃油放入乾淨的碗中。
2.在水面上加熱。
3.攪拌至完全混合。
4.兩個雞蛋 加入糖。
5.把它放在剛才融化巧克力的水中。
6.打至濃稠。
7.它不必被完全駁回。
8.倒入巧克力中。
9.攪拌均勻。
10.在低粉末中過篩。
11.將麵糊冷藏乙個小時。
12.冷藏了一夜，巧克力有點太濃了，沒來得及等它預熱，也不影響效果。
度 8 分鐘。 14.效果剛剛好。
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匿名使用者2024-02-05從購買優質巧克力開始。
1。在水面上加熱。 這意味著將巧克力片放入碗中，然後在熱水中攪拌碗。
我建議巧克力碗比你用來裝熱水的鍋大，並在水沸騰時關掉暖氣。 因為總會有水蒸氣，如果巧克力接觸到水蒸氣會變得粗糙，就不能使用。
所以煮沸的人關掉火，把那個裝著巧克力的大碗放在上面。 攪拌至全部溶解。 （如果水不熱，那就煮沸。 ）
2。微波爐。 將巧克力片放入玻璃碗或任何可以放入微波爐的東西中。 但是，需要控制微波爐的時間，最好在30秒到1分鐘以內將其取出並攪拌。 如果連續放置幾分鐘，巧克力會燃燒。
PS：一般來說，如果要加油，或者黃油，更鼓勵將巧克力溶解在裡面。 如果想更方便地加牛奶，就不需要溶解巧克力，只需將牛奶煮沸至沸騰，加入巧克力片攪拌即可。
最後，趁熱倒在蛋糕上，冷卻後再糾正。
還好玩。
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匿名使用者2024-02-04其實只要是純巧克力，口感就不會差，不要選擇可可脂代替巧克力，一定要看可可脂，可可脂含量越高越好。
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匿名使用者2024-02-03甜點：巴斯克斯巧克力蛋糕，用巴斯克芝士蛋糕做巧克力蛋糕怎麼樣？
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匿名使用者2024-02-02【巧克力蛋糕的製作方法】
材料：雞蛋5個，蛋糕粉40克，可可粉20克，糖70克（蛋黃醬30克，蛋清40克），牛奶50克，巧克力50克，玉公尺油15克，檸檬汁2滴。
做法：1.在製作蛋糕之前，首先要說明的是，所有涉及稱量的食材都必須先稱量，不要隨意改變，除非你非常熟練，知道大概的量。
2.將巧克力塊放入水中融化，加入玉公尺油、糖、蛋黃和牛奶攪拌均勻，用打蛋器輕輕左右滑動，攪拌均勻。
3.將低筋麵粉和可可粉過篩兩次，倒入蛋黃醬中，用打蛋器輕輕攪拌均勻，不要順時針攪拌，以免造成麵筋。
4.將兩滴檸檬汁滴入蛋清中除去魚肉，將剩餘的白糖加入蛋清中三次，電動打蛋器開始低速打漿，然後用中低速高速打漿一分鐘，然後用中低速注意蛋清的程度。
5.將一勺蛋清舀入蛋黃醬中，攪拌均勻。
6.將混合好的蛋黃醬全部倒入蛋清中，用抹刀快速攪拌，不要攪拌，也不要用電動打蛋器攪拌。
7.模具無油無水，倒入蛋糕麵糊，輕輕**幾次，抖掉多餘的氣泡。
8.烤箱加熱165度，提前預熱5分鐘，蛋糕底部可烤35分鐘，不要隨意開啟烤箱，烘烤後取出蛋糕倒置，不熱後即可食用。
技巧：
1.不要隨便改變配料的量，這是前提，做前要看清楚步驟。
2.攪拌涉及的所有食材都是攪拌混合，即你用抹刀炒，不要順時針攪拌，也不要用電動打蛋器，我還真見過有人用電動打蛋器攪拌蛋糕麵糊。
3.蛋糕的模具必須是無油無水的，這樣蛋糕才能上公升，烤箱的溫度和時間是根據你自己烤箱的烤箱來設定的，一般在家用烤箱中165度，大約30分鐘。
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匿名使用者2024-02-01材料：海綿蛋糕4片。
輔料：牛奶1杯，蛋黃2個，糖粉1湯匙，玉公尺澱粉1湯匙，鹽1少許，苦甜巧克力10克，黃油10克，白巧克力85克，淡忌廉杯，覆盆子130克，檸檬汁1湯匙，檸檬皮適量，玉公尺糖漿1湯匙，伏特加1湯匙， 一杯淡忌廉，適量巧克力裝飾，適量水果，適量可可粉。
第 1 步融化巧克力、黃油並攪拌均勻。
2.蛋黃+糖粉+玉公尺澱粉+鹽攪拌均勻。
3.將牛奶煮沸，慢慢倒入蛋黃液，邊倒邊攪拌，倒入所有牛奶，然後重新加熱。
4.煮至濃稠，關火（我擔心煮過頭了，所以用防水加熱方法煮至濃稠） 5加入融化的巧克力黃油攪拌，冷卻冷藏，增稠後再使用 6融化白巧克力，加入一杯鮮忌廉，攪拌均勻。
7.將剩餘的鮮忌廉打至濕潤，用打蛋器拉起會顯示曲線的小鉤子，將步驟 6 混合成 7，送入冷藏，等到變硬後再使用 8覆盆子+檸檬皮+檸檬汁泥。
9.將打好的覆盆子泥過篩，放在一邊。
10.取 1 片海綿蛋糕，刷上一層覆盆子糖漿。
11.擠一層黑巧克力餡。
12.取另一片海綿蛋糕，刷上一層覆盆子糖漿，然後塗上一層白巧克力餡13重複步驟 11 和 12。
14.在蛋糕周圍撒上鮮忌廉，並根據自己的喜好進行裝飾。
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匿名使用者2024-01-31網紅巧克力蛋糕的製作及詳細步驟。
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匿名使用者2024-01-30巧克力蛋糕。
配料（6英吋方形模具）：黑巧克力80克，黃油80克，雞蛋2個（中等），細砂糖60克，蛋糕粉60克，堅果20克，朗姆酒1茶匙。
方法一：將雞蛋打散，加糖，攪拌均勻。 邊加熱邊攪拌，直到手摸起來不燙，從火上移開，攪拌至濃稠。
2.將巧克力切成小塊，將黃油切成小塊，將水加熱至融化，冷卻至30度左右。
3.加入朗姆酒，拌入全蛋麵糊。
4.將高低粉和可可粉混合均勻，過篩成巧克力醬，攪拌均勻，即為布朗尼醬。
5.將切碎的堅果倒入布朗尼麵糊中。 6. 倒入塗油的模型中，使氣泡變得光滑。 175 預熱15分鐘，烘烤30分鐘，從模具中取出，切成小塊，撒上糖粉。
經典巧克力蛋糕。
如何製作巧克力蛋糕。
材料：蛋黃2個，糖粉30克，黑巧克力80克，黃油70克，可可粉20克，牛奶5克，蛋清3個，糖粉60克，蛋糕粉40克，小蘇打1個8噸
配菜：糖粉適量，鮮忌廉50克，薄荷葉少片。
經典的巧克力蛋糕製備。
1.將黑巧克力掰成小塊，放入裝有黃油的碗中，用水加熱;
2.用小勺子攪拌，加熱至完全溶解，然後取出，放入冷水中冷卻至35度左右;
3.在蛋碗中加入兩個蛋黃和30克糖;
4.用打蛋器攪拌均勻;
5.將巧克力溶液倒入一盆蛋黃中;
6.再加入 5 克牛奶，用打蛋器攪拌均勻;
7.再拿乙個鍋，用攪拌機使蛋清起泡。 分三次加入60克糖，打至七次，即蛋清仍處於流動狀態;
8.取三分之一的打發蛋清，與巧克力醬混合，攪拌均勻;
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匿名使用者2024-01-29原味巧克力塊。
內含物（杏仁、榛子。 和其他堅果）。
建模者 step1將適量的大塊普通巧克力敲倒，然後再打碎一點step2加熱並溶解成巧克力液體（不要直接加熱！ 會燒掉）step3倒入建模器中。
a.沒有必要給建模器塗油，因為巧克力本身就有油，巧克力冷卻後可以很容易地去除。
b.您可以將一半的液體巧克力倒入模塑機中，放入堅果，然後用液體巧克力填充它。
step4.讓其冷卻，然後取出。
step5.如果底部不整齊，可以用刀修剪一下，用品可以在麵包店買到。