每人38元的自助餐真的有利可圖嗎？

當然，當你賺錢的時候，你總是認為你可以把錢吃回來，但實際上，你根本吃不回來。 你還在那裡，你正在計算你吃了多少錢。

你看，你通常和幾個人一起吃自助餐。 而且每個人的食物量都不一樣，然後也許你乙個人吃飯，但其他人不吃，這也是一種損失。

但很多人知道自己吃不下，但還是吃了。 因為吃飯是一種感覺，我是乙個肚子很小的人，吃自助餐完全是浪費。

每次我去吃飯，我的朋友都罵我，因為我什麼都吃不下。 我吃不了一點肉，然後我開始吃一些水果。

而且現在自助餐有限，前天我和朋友一起去吃了。 這是我們學校附近的自助餐，還不錯。 每個人都想在那裡吃飯，而且設定得很時尚。 <>

這些自助餐廳的東西非常便宜。 我的同學以前在這裡工作，然後他們都有固定的貨源，他們直接從廠家那裡拿貨，非常便宜。

所以你認為你可以把它吃掉，但這是你的想法。 不然那些店早就關門了，要是不賺錢，怎麼發員工費和店費。

那天我去吃飯的時候，不是很好。 他在那裡做的食物不是很好吃。 如果是自助燒烤，自己烤就不好吃了。

所以這也是賺錢的乙個方面，自己烤的話，吃不了多少，而在他的店裡，麵包和蛋撻都很好吃，一吃完就差不多吃飽了。

答案當然是肯定的。

我吃過很多次，從來沒有覺得值得一次。 雖然38元可能看起來不多，但自助餐真的一文不值。 首先，38元也是普通火鍋自助餐的檔次，別說蔬菜有多便宜，就舉個肉的例子，自助餐用的肉大多是豬肉，當然你可能不知道是什麼肉。

豬肉的市場價格只有十幾塊錢一斤，然後切得這麼薄，就算是五盤，也沒有一斤。 大多數人不能吃那麼多，因為還有其他東西可以吃。 這說明了自助服務的低成本。

38元乙個人 大家都會覺得很便宜，而且東西很多，大部分人會覺得吃自助餐很划算。 因此，低**無形中吸引了不少顧客，能吃的就少了。 而自助服務的另乙個吸引人的地方就是，想吃什麼就吃什麼，不用太受限制，不管是給自己吃還是小吃一頓飯，都非常方便。

最重要的是自助服務不需要定位，等待食物上桌，這樣可以節省大量時間，這也是人多的原因之一。 還有一類特殊的人群，那就是選擇疾病有困難的人，自助對他們來說可能是救命稻草。

自助餐一般都是端上來的，不像餐廳，客人點菜然後新鮮烹製，這需要大量的人力，所以不需要雇太多人，類似於廚師之類的，節省了高薪，所以這方面的成本也很小。

一般來說，自助餐是吃飯的人多，成本低，他們提供的食材是根據消費水平來選擇和提供的。 而且他們浪費食物也要被罰款，別以為便宜不賺錢，現在的社會什麼都是一分錢，所以就算是38塊錢乙個人，也是有把握的利潤。

現在很多人都喜歡吃自助餐，但是作為消費者，我們肯定希望自己能吃飽，但是我們都這麼認為，所以這個老闆不會直接輸了，所以可以說只是幾個人吃回去，他還是能賺錢的，雖然38乙個人的自助餐看起來並不特別貴， 但老闆還是能賺很多錢的。

餐飲是乙個比較暴力的行業，在餐飲行業很多事情直接簡單處理他的**會成倍上漲，三十八個一人老闆至少能賺到三分之一，第一次聽說自助餐是在我上高中的時候，那時候我每個月的生活費只有四五百元， 一頓自助餐相當於一周的開支。

我只去過吃過一次，但是自助餐才剛剛出現，他選擇的食材還是比較新鮮的，吃起來比較舒服，現在這麼多年過去了，自助餐的**還是一如既往的，食材的**在漲，他的**不漲肯定是有原因的， 這是為了在食材上大驚小怪，而且選的食材都不是最新鮮的，**會降得很低。

自助餐並不像我們想象的那麼乾淨，吃自助餐的時候會有鍋底，鍋底的味道很香，這些都是重複使用的，不斷的煮沸會讓鍋底越來越香，這樣可以節省很多成本，而且味道會變得更好， 底鍋成本去後，他的成本降低了，利潤增加了。

很多人去自助餐吃肉，但只給男生，女生去吃飯還是多吃素菜，素食菜便宜，老闆的利潤也漲了，大家吃自助餐的胃口都不一樣，有的吃得少，可能吃十塊錢，所以他不賺錢，還是講道理的。

有些自助餐提供飲料，但免費飲料很，喝起來味道不好，光是買**就很貴。

當然，既然有人這樣做，那一定是在賺錢，否則是什麼讓他們堅持下去呢？ 也許我們認為我們有很多事情要做，但商業是有技巧的。

我曾經在一家小餐館當過幾天服務員，因為餐館本身不大，對食材的需求不是很大，但利潤很高。

原因是他們的食材都是直接從菜農那裡取來的，比市面上的要低很多，而且也很乾淨，不會有任何新增劑，所以生意很紅，越來越多的人會來小餐館吃飯。

同理，如果這38塊錢的飯菜很受歡迎，我想他們生意蒸蒸日上，肯定是有原因的，畢竟不是每個人的成功都容易獲得。

還有乙個事實是，自助餐其實會放一些便宜的東西，因為有貴的東西就會有便宜的東西，而且大部分食材都比較普通，也在酒店的接受能力範圍內。

記得有一次去吃乙個50元的自助燒烤，但進去的時候發現，真正值錢的燒烤是服務員自己給的，只有一些值錢不高的東西是自己拿的。

所以我們一直都在吃那些不太好吃的菜，種類太多了，我們到了一點都不想吃別的，而且我們吃的真正的燒烤也不多。

每次服務員來問我們要不要肉，總會看我們幾個，給我們幾塊，其實成本不算太貴，也是一種很好的營銷方式。

而且這家食堂還在城裡乙個非常繁華的地方開著，房租比較貴，這麼高的成本還在賺錢，所以他們必須有自己的營銷手段，不然怎麼活下去。

你做的每件事都是有技巧的，而且你要動腦筋，否則為什麼有那麼多你自己做不到的事情被別人做？ 所以還是有必要學習更多。

我相信，只要用心去做你所做的事情，你一定能達到你想要的效果。

這要看當地的消費水平，如果換成我們，別說38，就算48也未必賺錢！ 我抓了一些肉或海鮮吃，吃了兩個小時，然後全部吃回來，他們能賺多少錢？

我們這裡有 68 個，乙個，乙個！ 68！

我們這裡是工業區，68工業區真的很貴，好嗎？ 如果我們認為它很貴，那絕對是非常有利可圖的！ 比如他們的牛肉，牛肉是30斤一斤，但他們的不是新鮮牛肉，那麼有沒有20斤一斤還有待調查，如果是20斤一斤，烤自助餐能吃三斤嗎？

你不累嗎？ 反正每次去吃燒烤自助餐，都覺得自己很虧待，因為根本吃不了多少，太油膩了，吃的時候想喝可樂或者吃水果，吃一吃就飽了！自助餐一點也不多！

如果你想吃，我建議你買一斤一樣東西，在家自己做，便宜又新鮮，不浪費！ 如果你想開一家餐廳，我認為開一家自助餐廳是可以的！ 但是，您必須根據當地的消費水平來決定是 38 還是 1！

如果你不知道當地的消費水平，不妨去菜市場看看各種東西的**，或者去冷凍產品店裡的冷凍食品看看那些冷凍產品的**，你可能會知道如何決定。

但我還是要勉強，這個行業做不了多久！ 至少我從來沒有見過一家自助餐店和我們一起開了兩年！

要開這種餐廳，食物一定要好吃，不要把顧客當傻子，食物一定要好，這樣才會有回頭客！ 我們沒有把食物弄好，沒過多久就沒有人上門關門了！

哎呀，說到自助餐，我真是個狂熱者，像這樣的餐廳，對吃貨一點抵抗力都沒有，每次吃飯都會擔心吃什麼，因為什麼都想吃，哈哈！ 對於這個問題，我認為每人38元的自助餐是有利可圖的。

首先，雖然聽說自助餐很高，但感覺會議裡的菜品很多，美味的食物真的很豐盛，真的很有吸引力。 一定是在賺錢，不然人們為什麼不關掉自助餐廳呢？ 對了，那麼多自助餐一定是因為賺錢才關門的，不然為什麼要開呢？

還有，我們的胃口並沒有我們想象的那麼大，每次去自助餐的時候，我們都說要吃肚子再出來，但是你要知道，當你進入自助餐廳時，有一種飽腹感，這真的很神奇。 另外，很多人一進門就會選擇吃點肉，因為他們覺得肉很貴，想吃回去。

但是這種燒烤肉很容易讓人吃飽，一旦吃飽了，你就不想吃別的東西了，再加上在那種環境下，你也不想吃。

還有乙個原因是，其實他們自助餐裡的食物很便宜，別以為這些食物很貴，還有海鮮什麼的，他們的海鮮肯定不是很好吃，不然別人會用什麼來賺錢吧！

就像我們平時吃肉什麼的，其實平時裡面的肉還是很不錯的，他們在自助餐廳靠什麼賺錢，當然，食物的成本很便宜，而且去那裡玩的人很多，他們並不是真的去吃肉， 除了我們，哈哈！

他們實際上吃得不多，他們中的大多數人都在聊天、喝酒等等，在這種情況下，他們實際上吃得不多。

我無法確定具體情況。 但通常情況下，自助餐的利潤與經營管理、菜餚成本、客流量等因素有關。 如果管理得當，能夠吸引足夠的流量，同時控制菜餚的成本，那麼自助餐就可以盈利。

但是，如果管理不當，競爭激烈，成本控制不有效，那麼自助餐就有可能賠錢。 因此，要想使自助餐成功盈利，需要考慮很多因素，包括地理位置、場地租金、人員管理、食材採購、定位等，做好運營策略和管理。

誤區是鴨肉，鴨肉摻了羊油，然後冷凍，就等著錚肉卷了。

自助餐以其種類繁多、價效比高而受到很多人的喜愛。 經常去吃自助餐的朋友會發現，食堂經常人頭攢動。

尤其是每人23-100元的自助餐廳，成為許多公司聚會、家庭聚餐的首選。 所以，有網友覺得奇怪，那些每人收費23元的自助餐，難道不怕賠錢嗎？

很多吃自助餐的朋友，之前往往都憋著肚子，甚至不吃飯，只是為了去食堂多吃點，不然就不划算了。 一旦進入，他們通常會先選擇最昂貴的食物來吃，例如牛排、吉味蝦和其他海鮮。 但不管顧客吃了多少，過了一段時間，你就會發現食堂不僅沒有關門，反而似乎生意比以前好多了。

相信大家也會發現乙個現象，食堂服務員不比別的餐廳多，乙個服務員可能要負責乙個區域，服務員除了送菜和筷子，打掃桌子，因為菜品的選擇都是顧客自己做的，服務員沒有別的事可做。 在典型的餐廳中，一桌客人可能需要一名服務員為您服務。 在服務員的成本上，自助餐廳可以說是節省了不少人工成本。

在採購成本方面，食堂每天都要批發大量的食材，因為數量大，拿貨自然比別人便宜。 而且自助餐廳有乙個補貨原則，那就是只吃合適的，不要貴的。 只要保證菜品豐富，用便宜的食材補上數量，貴菜就買的很少，上菜的時候，會刻意控制這些貴菜的上菜速度。

有些食堂甚至控制用餐時間，可以為食堂節省很多成本。

一般來說，食堂不怕你進去能吃多少飯，而是擔心沒人進去吃飯，就算能遇到幾個特別能吃的吃貨，也不會虧錢，大部分人其實也吃不了多少。 即使乙個人只能賺5塊錢，一天接待幾千人，利潤也是非常可觀的。

所以夥計們，你們可以在自助餐上吃回去嗎？