古代莊稼產量低，糧食不足，為什麼還要多出糧食來釀酒呢？

窮人挨餓，富人喝酒又是怎麼回事，古代莊稼產量低只能代表他們農業的平均水平，不能代表乙個社會的上下限，所以在古代，有酒塘肉林和災年逃過饑荒， 從這裡可以看出，酒是古代人們的上限之一。<>

1、酒是古代經濟的象徵，酒的發展可見這個王朝經濟好不好，三國時期繼續禁酒，不是為了省點糧食，別看三國戰爭，但那個時代的人口直接減少了三分之二， 許多人不可避免地會餓死。回望後朝，酒在唐朝鼎盛時期基本成了幸福的代名詞，李白、杜甫等詩人輪流為酒作詩，宋代經濟發達，酒文化發展迅速。 <>

二、葡萄酒可以長久存在，為什麼每個朝代都存在葡萄酒，葡萄酒是古代人類享受生活的重要方式之一，在太平天國時期，葡萄酒是朋友交談的好媒介。 社會混亂和經濟崩潰可能導致大多數人喝不起酒，但貧富差距一直存在，所以這個時候酒只是少數人的特供，而且因為稀缺的原則，酒會越來越珍貴， 所以人們會釀造葡萄酒並收集葡萄酒。因此，無論在哪個時代，清酒都有存在的理由。

第三，食物和人的比例是決定性因素，最後是標題中提到的條件太片面了，古代的糧食產量與現在相比確實微不足道，但古代的人口數量也很少，漢朝最繁榮的時候人口是5000萬， 而後來的朝代在漢代基本上沒有更多的人口，一般維持在三四千萬人口，直到清朝雍正年間，糧食產量猛增，人口正式突破一億大關，所以古代對人類糧食的需求並不大， 只要食物能滿足人類，那麼剩下的就可以用來釀造葡萄酒。

在古代，人們非常喜歡喝酒，所以他們會用一些穀物來釀造葡萄酒。

這是因為在古代，釀酒是用一些古老的穀物製成的。

因為在古代，有很多達官貴人，他們有很多酒和食物。

可能是因為古代人們喜歡喝酒，所以大家都喜歡釀造清酒。

俗話說，沒有酒就沒有盛宴。 釀酒的歷史可以追溯到很久以前，幾乎不可能說出人類是什麼時候開始學習釀造葡萄酒的，甚至可能是與生俱來的。

主要原因是古代有一些有錢人，所以他們原諒了酒。

一種情況是，質量較好的正常合格白酒由於儲存時間長而產生淡黃色。 二是由於蒸餾而不純。

所以，這種酒一般都是為有錢的王侯貴族釀造的，普通人喝不起。

我認為有很多原因，你不這麼認為嗎？

在公尺王階段，酒是一種非常稀有的食物，只有這樣才會有酒池肉林作為最大的獎勵。 漢初，由於糧食作物匱乏，禁酒比春秋時期更為嚴格，尤其是漢朝劉衡時期。 當時軍糧還不足，哪裡的民俗允許用糧食釀酒。

畢竟，葡萄酒不應該作為食物食用，糧食作物才是關鍵。 到了漢武帝時代，隨著糧食作物的秋收和中國糧食庫存的激增，禁酒令逐漸被取消。 漢朝繼續控制酒精，特別是在三國時期，糧食作物極度貧瘠，許多平民餓死，人口大大減少。

但餓死的都是窮人，有沒有富人也無所謂。 為了限制富人的享受，這三個國家都實施了禁酒令。 三國曹操名義上是因為禮教，其實就像孔容一樣，不知該如何是好：

只是為了能夠拯救糧食作物。 由於小學經濟不景氣，蜀涵的酒精控制比較嚴格。 他們要求家裡只放酒的器具，即使沒有使用過，也要用它作為你譴責罪孽的解脫爐。

俗話說，沒有酒就不能吃飯。 釀造的歷史和文化浩瀚無垠，可以說是現在沒有辦法拿到資格證書，人們從此逐漸學會了如何釀造清酒，甚至很有可能是天生的。

人們普遍認為，由於皇帝和他們的中華民族逐漸掌握了釀酒過程，釀酒的祖先被稱為沃丹。 但事實上，很有可能還為時過早，因為考古學家已經在“龍的後裔”遺骸中發現了大量釀酒的直接證據，只是釀酒的原料不同。 可見，在新石器時代末期，人們還真還處於“刀耕火種”的環節，高鬥早已“喝醉了不能離開飯”。

那時，人們還沒有準備好耕種，他們還沒有掌握耕作技能，他們已經開始學習如何製作清酒。 因此，清酒的生產與糧食作物的生產之間有什麼關係嗎？ 在魏晉南北三代，製酒的基本技術現在已經產生了內容和製造規格，並且已經使用了1000多年。

但正如你所想的那樣，在古代的大部分時間裡，大部分葡萄酒實際上只是一種“飲料”，酒精含量相對較低。 造成這種情況的根本原因是釀造的技術性。 因為在宋元之前，大家喝的谷酒都不到十七八度。

其實就是我們今天看到的裝置，比如釀酒、江公尺酒、公尺酒等。 宋元後，糧食生產趨於穩定，更加多樣化。 因此，相對高的純糧酒大規模流行。

所以，對於古人來說，酒是要喝的，這與糧食生產無關; 但是，能不能喝好酒，能不能喝到地震震級高的純糧酒，也與糧食生產息息相關。 當純糧酒開始流行的時候，其實社會的糧食生產已經穩定下來了。

因為古人有這種閒暇和優雅，所以才有了這個酒窖，酒一般在宴會上都少不了。

因為古代的酒文化很流行，所以清酒釀造就是要賣得比較高，而釀造的工藝一直很受歡迎，所以去釀酒還是不錯的。

是因為他們隨身攜帶的釀酒工具都比較簡陋，而且當時的酒是公尺酒，沒有酒，他們喜歡用酒來表達自己的情感，皇帝也支援。

用穀物釀造是一種化學變化。

化學變化與物理變化的不同之處在於看是否有新的物質產生，以穀物為原料釀造葡萄酒，穀物的主要成分是澱粉，反應後生成一種新的物質葡萄酒（主要成分乙醇），所以這個過程是化學變化。

產生新物質的變化是化學變化。 如鐵的鏽蝕、節日的烟花、酸鹼的中和、鎂條的燃燒等等。 在巨集觀尺度上，可以看出各種化學變化會產生新的物質，這是化學變化的特徵。

概括： 新物質的變化是一種化學變化。

物理變化是指物質的狀態雖然發生了變化，但一般來說，物質本身的組成並沒有改變。 例如，位置、體積、形狀、溫度、壓力的變化以及氣態、液態和固態之間的轉換。

物理變化的特徵

1.新物質的形成沒有變化（物理變化只是物質形狀和狀態的變化）。

2.保持物質本身化學性質的最小粒子保持不變，但粒子之間的間隔運動發生變化，不會產生新的物質。

3.組成分子的原子之間的距離保持不變（化學鍵的長度保持不變），物質的形狀和大小發生變化，分子本身不改變，原子的結合方式保持不變。

那麼水果呢？

1.葡萄酒是許多人生活的必需品，所以葡萄酒是暢銷商品，古往今來，除了因宗教等原因禁酒的國家和地區外，大多數人或多或少都與葡萄酒有著千絲萬縷的聯絡。 有相當多的國家已經禁酒，但大多數都失敗了。

2.酒類是該國最重要的稅種之一**。 現在幾乎大家都知道，喝酒和吸菸是一樣的，對人體健康有害，但是很多人都依賴它，但是在國家和國家層面禁止它就不好了，所以只能通過重稅來控制人們在這方面的過度消費。

這就是為什麼目前有必要這樣做的根本原因，即使飲酒對健康有害並且消耗大量食物。

70歲了，我沒什麼可吃的。

節約是中國人的傳統，但為了節約食物而少喝酒是不現實的。

穀物屬於多醣的範疇。 多醣被化學水解成單醣葡萄糖。 葡萄糖經過一系列化學反應生成乙醇，乙醇是葡萄酒的主要成分，這個過程是通過一系列的化學變化完成的。

因為釀酒是利用穀物中所含澱粉中乙醇的化學性質，通過化學變化生產乙醇。 雜醇油是葡萄酒的芳香成分之一，但含量過高，對人有毒，其中毒和麻醉作用比乙醇強，能使神經系統充血，使人頭疼，其毒性隨著分子量的增加而增加。 雜醇油在體內的氧化速度比乙醇慢，在體內停留的時間更長。

雜醇的主要成分是異戊醇、戊醇、異丁醇、丙醇等，其中異丁醇和異戊醇毒性較大。 當原料中的蛋白質含量高時，葡萄酒中的雜醇油含量也很高。 雜醇油的沸點一般高於乙醇（乙醇沸點為78，丙醇為97，異戊醇為13L）。

穀物變成酒，物質發生變化，產生新的物質，這是一種化學變化。

它是發酵，穀物發酵形成葡萄酒，它是一種化學變化。

第三，食物和人的比例是決定性因素，最後是標題中提到的條件太片面了，古代的糧食產量與現在相比確實微不足道，但古代的人口數量也很少，漢朝最繁榮的時候人口是5000萬， 而後來的朝代在漢代基本上沒有更多的人口，一般維持在三四千萬人口，直到清朝雍正年間，糧食產量猛增，人口正式突破一億大關，所以古代對人類糧食的需求並不大， 只要食物能滿足人類，那麼剩下的就可以用來釀造葡萄酒。

因為如果你拿糧食釀造葡萄酒再賣，就能拿到更高的價格，買到糧食，因為畢竟不是每個人都能喝得起酒，所以酒還是很貴的。

一般來說，糧食吃不飽，但地主家還有多餘的糧食，別說官吏了，老百姓也不會用糧食釀造酒，那時候喝酒叫喝酒好玩，只有富人才能喝酒。

在古代，農作物的低產只代表農業水平低下，而在太平天國時期，葡萄酒是古代的享樂方式之一。 在古代，貧富差距是存在的，在動盪的時代，葡萄酒是少數人的特供。

古代人的經濟主要是靠賣糧食來獲得的，他們不得不把糧食賣成生活用品而不吃飯，而這些糧食有一部分被製成酒，賣給有錢的人。

因為市場需求，不管是文人還是貴族，都對酒情有特殊的愛，而且效益巨大，所以人家都會去喝酒。

在古代，皇帝的“齊羅宴”和百姓的“逃亡屋”是兩個平行世界，統治者不會在乎百姓有沒有飯吃，只要不威脅到皇帝的統治。 另一方面，葡萄酒原本是地主階級享用的一種日常香料，後來由於生產力的提高而逐漸轉變為商品。 在正常情況下，地主和富人往往有無窮無盡的食物。

由於當時農作物的儲存能力較弱，儘管糧食產量低，但不可能在倉庫中浪費食物，因此清酒釀造是一種選擇，它提供了商業價值而不是浪費。

古代農作物的產量低，但並不代表不夠吃，雖然產量低，但其種植面積很大，所以熬酒的糧食過剩是可以理解的，古人用高粱釀造酒，而不是小麥。

因為在古代，普通人只有在需要錢的情況下才能使用食物。 酒廠購了糧食，可以釀造葡萄酒**。

在古代，食物匱乏，人們往往吃不飽，但還是要提取一定量的糧食來釀造酒，這主要是由於兩個原因，一是酒有很多作用，酒能幫助人盡情享受，也能讓人忘憂， 還能幫助人們驅風消寒，活血止痛;第二個原因是，在古代，葡萄酒是上層社會的飲料，他們有很多多餘的食物，可以用來釀造葡萄酒，但在窮人和草根階層中，葡萄酒是一種奢侈品。

曹操在詩《短歌行》中說：“大方，憂慮難忘。 如何解決問題？ 只有杜康。

從這首詩中可以看出，在古代，人們經常用酒來解決生活中的問題，而酒就成了人們發洩情緒的突破口。 在古代，有這樣一句話，“沒有酒，就沒有宴會”，葡萄酒已經成為人們交流的重要媒介，在一些日常的宴會和重要的聚會中，葡萄酒會被用來增加彼此的感情。 此外，酒也是一種藥材，雖然醉酒是古代行軍和戰爭中的禁忌，但酒也成為軍營中的重要材料，士兵因飲酒而受傷，以及用酒清洗和消毒傷口等，因此酒在古代就成為重要的天然禮物， 並得到了傳承和發展。

在古代，很多人往往吃不飽飯，但還是要用糧食釀造酒，我們要弄清楚是誰釀造的酒。 是窮人吃不飽飯，他們為了謀生而工作了一輩子，沒有自然釀酒這樣的階級。 但上層階級或統治階級，生活中不缺食物，即使家裡有多餘的發霉食物，他們也可以用手中的財富釀造葡萄酒，提高生活質量。

我們經常用“喝酒取樂”這個詞來形容統治階級的奢侈生活，但在研究歷史的過程中，我們是否遇到過為了謀生而可以坐下來喝酒的人？

此外，葡萄酒還有乙個明顯的特點，那就是葡萄酒可以長期儲存，釀造的時間越長，葡萄酒就越醇厚。 因此，在古代，食物豐富的時候，可以釀造更多的酒，留著備後用，於是酒就成了歷史上每個時代每年都會出現的飲料。