豆腐腦是不是因為豆子泡了就無聊了？

豆腐腦很無聊，是用豆子泡的，這豆子也要泡，不然沒泡過也很難打。

如果動物腦子很無聊，一般都和已經泡過的豆子有一點關係，會給你煮熟的。 你的處理方法也有關，即烹飪時盡量使用高溫。

豆腐腦很無聊，應該不是豆子泡過了，可能是你認不出你放得少的石膏粉。

一斤乾豆 浸泡三斤溼豆，混合8-10斤水為宜，8-10克內酯或1斤乾豆磨成14斤豆漿，80多度豆腐，14克內脂，基本上是一斤果肉和一克內酯。

85--92度是豆腐的最佳溫度，內酯用40度的溫水融化，等七八分鐘到十五分鐘左右就好了！

豆腐腦是一種營養又美味的食物，所以準備自己做豆腐腦，前一天晚上把豆子泡好，第二天就可以做，不算太難，第一次做，可以少做。 大豆對健康有好處，夏天自己做比較衛生，放心吃。

這不應該是由於你浸泡豆子引起的問題，應該是你用鹽水點豆腐的步驟有問題。

內酯點豆腐腦不僅枯燥，夏天也容易酸，最好用豆李固體點豆腐腦，豆腦白嫩，緊實有彈性，不折斷，夏天不酸。

我今天沒發，應該是人生還不完整，可以再活一次，可以繼續租房。

豆腐腦很無聊，不是因為豆子已經泡過了，應該是點菜的時候豆腐沒有到位，所以會出現這樣的問題。

不，是你做得不好。 我沒有用鹽水訂購它。 這是由於您的操作不當造成的，而不是因為豆子被浸泡了。

豆腐腦很無聊，不是豆子浸泡了，而是你用錯了鹽水。

豆腐腦呢，這豆子浸泡了嗎？ 應該是豆子浸泡時間太長了。

但是你的豆子浸泡的時間太長了，或者可能是你的豆子是凹陷的豆子，所以你做了它們。 這樣。

你做豆腐腦發散的原因可能有以下兩個方面：

1.配料表：

豆漿的濃度：豆漿的濃度對豆腐腦的凝固程度影響很大。 如果豆漿濃度不夠，豆腐腦可能會發散。 因此，在製作豆腐腦時，需要控制豆子與水的比例，豆子與水的比例一般在1：8左右。

凝血劑用量：凝血劑用量不當也可能導致豆腐腦發散。 一般來說，1公斤豆漿需要放5克左右的內酯。

如果放置得太少，會發生部分凝固; 如果放得太多，就會變酸。 因此，有必要根據香樹豆漿的濃度來調整內酯的用量。

2.步驟：

內酯開口：在豆漿中加入內酯之前，需要用少量冷開水溶解內酯。 切勿使用溫水或開水，因為這會導致內酯失效。

同時，水量不宜過多，只要能除去內酯即可。 如果內酯不與水溶解，可能會導致豆腐腦出現顆粒狀或絮狀豆花。

綜上所述，你之所以做豆腐腦發散，可能是豆漿濃度不夠，凝固劑用量不合適，或者內酯在生產步驟中沒有適當溶解。 嘗試調整這些因素可能會改善豆腐腦的凝固。

由豆腐腦製成。

造成這種差異的原因可能有兩個，一是面板沖洗乳酸與豆漿的比例不對，另乙個原因可能是溫度、豆漿和內酯。

進行握把仿混合物的溫度必須在 80 度以上。

是的，浸泡過的豆子將無法再防禦一天。

浸泡豆腐腦12小時可以保證大豆充分吸水，是浸泡豆子的最佳時間。

如果室內溫度高，為避免細菌過度生長，可以將豆子在冰箱中浸泡24小時。

豆腐腦的具體配製可以根據自己的習慣進行調味。

那是如果你做得不好。

這是如何做到的。 1、豆類選擇：大豆除經過收割、烘乾、脫粒、開箱、貯存、運輸等工序外，還會混入草根、樹皮、泥塊、砂粒、石女和金屬刨花等純物質中。

如果是這種情況，在使用前，需要將大豆、碎豆、發霉豆、蟲蛀豆、純豆等外部的純物質徹底去除，然後磨成豆粉。

2、選水：產生豆腐腦需要一定量的水，水量的好壞與豆腐腦的量有間接關係。 一般建議用軟水做豆腐腦。

深井水、溪流水、礦泉水、海水等都會影響豆腐腦的產量和數量。 嚴禁使用被工業廢水汙染的湖水和水庫水。 為了選擇合適的水，可以使用試紙，pH值為5-6的水可以產生酸鹼轉化。

3、濾漿：將大豆粉中的水按1：5的比例攪拌成糊狀，倒入濾板中; 在片材中加入另外 13 份水數次，逐漸進行。 加水攪拌。 扭動以過濾豆渣。 將流淌的漿液加入鍋中，煮沸。

4.製備方法：製作豆腐腦的凝固劑最好是石膏。 但是，石膏粉間接撒在豆漿外面，難以固化，必須製成紙漿才能使用。

製備方法是取三幣煮熟的石膏粉（每斤大豆粉的量），放入盆中，加入等量的水製成糊狀。 用手或工具小心研磨，壓碎溶解，加入少量水稀釋。 過了一會兒，較粗的石膏向下沉澱，其懸浮液被取為以後使用。

重複次數不限。

5、製漿：將生豆漿過濾煮沸，使殘留的有芝豆渣體積不膨脹。 如果這樣好，應將煮熟的果肉倒入濾板中，經過第二次濾漿後，就可以製作味道差的豆漿了。

6點腦：做豆腐腦，將凝固劑倒入容器中，充分攪拌後，立即將煮熟的果肉洗入其中，稱為反點。 指向後立即蓋帽。 收縮約10分鐘後，即可凝固大豆蛋白的量，即製作出美味無營養的豆腐腦。

過濾掉豆漿，少了就不形成。

我準備了乙個容器（比豆腐腦的容器大），每次都能成功。

5！用細勺子舀出豆腐腦。 它們在農貿市場或出售食品新增劑的商店有售。

放溫水，蓋上蓋子，可以根據自己的口味增加或減少！ 你可以享受它，在上下水位之間，有一點特別香的蘑菇醃料，放在碗裡。 提前將木耳和黃花浸泡好，需要保暖，切斷電源，成功，按“開始”，記住它所佔的體積，放入保溫容器中。

插入。 將內酯放入。

4.開啟電源，我想，下次不用再稱重了，選乙個固定的勺子，浸泡（黃豆的量比做豆漿多一點，提前把黃豆洗乾淨，早上就這樣了。 我在天平上稱量了 3 克內酯。 該過程被省略。

6.再次倒回去，然後你必須製作醃料。

豆漿機已經完成了工作，浸泡黃花時最好將兩個蘑菇一起浸泡，靜置8-10分鐘。

這是今天早上醃製的材料，然後倒回搪瓷容器中（以便均勻溶解內酯和豆漿）。

2。我使用“葡萄糖酸內酯”（豆腐王）。

將豆漿以90度左右的溫度倒入搪瓷容器中，準備一些豆腐腦，取出豆子再洗淨，約20%）。

我通常在前一天晚上浸泡它。 稍等，加少許水溶解，靜置一旁。

在形成豆腐腦的過程中，豆漿中充滿了85度左右的水。 暫時別管它，（最好使用琺琅質）。

3.可以倒入豆漿機中。 一公升豆漿只需要3克內酯就足夠了，準備豆腐腦的容器已經準備好了。 如果太多，會變酸，所以將指標調整為“整豆”設定1。

7.熱豆腐腦做成。