花生燉豬蹄怎麼煮？ 花生燉豬蹄製作

製作方法如下：配料：豬蹄一斤，花生100克，紅棗若干顆。

輔料：蔥、薑片、冰糖、八角、肉桂、橘皮、淡醬油、料酒、黑醬油。

做法：1.將豬蹄切碎，用冷水燉煮，煮5分鐘，使血飛走。

2.瀝乾並晾乾。 將豬蹄用淡醬油、黑醬油、料酒、蔥和薑片醃製 10 分鐘。

3.將花生浸泡在溫水中。 脫掉紅色的衣服。

4.將醃製好的豬蹄、花生和大棗倒入高壓鍋中，倒入冰糖、八角、肉桂和橘皮。

5.加水掩埋豬蹄。

6.高壓鍋蹄肌腱設定或加壓20分鐘。

7.高壓鍋煮熟後，可以在砂鍋中再燉半小時，然後加少許鹽調味。

8.這樣更容易吸收味道。 它還使豬蹄更柔軟。

將切碎的豬蹄放入鍋中，加水，撒上花椒，取姜1 2拍鬆入鍋中煮沸，倒入料酒繼續煮5分鐘。

用溫水洗去浮渣，用刀刮掉豬皮上的汙垢和殘留的毛髮，再洗淨控制水分以備後用。

蒜瓣去皮，將剩餘的姜切成厚片，將蔥切成段，將乾蔥分成兩半，將香料稍微洗淨，用刀背拍打草果; 花生用水洗淨，放在一邊。

炒鍋燒熱倒油，油溫熱後，將蔥薑蒜放入炒菜中，將燉好的香料放入鍋中小火翻炒。

將豬蹄放入鍋中，將爐子的火調至中高溫，翻炒約5分鐘，直到豬蹄皮收縮並略微燒焦。

倒入華雕酒翻炒均勻，加入淡醬油和深醬油，撒上冰糖翻炒均勻。

沿鍋邊倒適量開水，攪拌均勻，用大火煮沸。

將食材與湯一起倒入高壓鍋中，將洗淨的花生也倒入鍋中。

將食材在鍋中混合，此時醬水應在食材表面略微平整，扣上鍋蓋，在爐子上煮。

壓力鍋限壓閥穩定排汽後，將火調小，繼續煮15分鐘，關火，等待壓力指示閥降到原位，開啟蓋子，試試口味，酌情加鹽。

配料：豬蹄、花生、枸杞、蔥薑、食鹽、邵酒、雞精、胡椒粉。

做法：1、將豬蹄切成小塊，放入一鍋冷水中焯水，除去血沫備用;

2、鍋中煮沸水，將蔥、姜、焯過的豬蹄放大火煮沸，用邵酒煮熟，轉小火燉1小時;

3.開啟蓋子，放入浸泡過的花生，蓋上蓋子煮約30分鐘;

4.加入鹽和雞精調味，最後撒上浸泡過的枸杞，然後放入碗中。

花生燉豬肘怎麼做？ 豬蹄放入冷水鍋中，加入薑片和蔥結，取出加入鹽、糖、胡椒粉、淡醬油、豆腐胡椒粉、淡醬油、豆瓣醬、蠔油和芝麻油，攪拌均勻醃製15分鐘，然後加入洋蔥和西紅柿入鍋中，送入然後放入豬蹄燉30分鐘。

花生燉豬蹄製作

材料：豬肘500克，花生300克，料酒3克，八角少許，姜少許，水1000毫公升。

步驟： 1.泡花生，看別人泡3個小時，沒時間泡1個小時。

2.把豬蹄或豬肘，洗乾淨，改成燉鍋，看都是用高壓鍋用鑄鐵鍋燉的，家裡沒有。

3.放入花生、豬蹄、蔥、薑片，大火煮，中火燉40分鐘，加水煮沸，小火燉1小時即可食用。 如果想多燉一點，繼續加水燉1個多小時。

4.這是燉1個半小時的效果，最好再燉1個半小時。

燉花生和豬蹄的搭配自古以來就流傳下來了，流傳了很久，想想也是有道理的，不然也不會這麼受歡迎。 下面我就和大家分享一下用豬蹄燉花生的方法，希望大家喜歡。

配料的準備。 豬蹄500克，月子酒150克，花生公尺100克，生薑適量。

方法步驟。 1、將豬蹄洗淨切碎，將花生浸泡在水中，將生薑洗淨拍平備用;

2.鍋中燒開水，將豬蹄焯水，然後取出放在一邊;

3、取高壓鍋，放入豬蹄、花生，倒入月酒，加水、鹽、姜;

4.蓋上鍋蓋後，開啟大火，喘氣15分鐘。

技巧： 不同的豬蹄燉時間不同，不同需求的軟腐程度也會導致燉時間不同，大約在15到25個左右可供選擇。

配料的準備。 豬蹄3個，花生半公斤，冰糖適量，月桂葉2片，大料1個，花椒適量，肉桂適量。

方法步驟。 1.將豬蹄切成小塊，然後焯水放在一邊;

2.將配料，花椒，肉桂和月桂葉放入香料盒中，以備後用;

3、將冰糖放入炒鍋中翻炒豬蹄，然後加入黑醬油和淡醬油、開水適量、蔥薑、鹽炒好;

4.然後轉移到高壓鍋中，加入花生，加入適量的水，一般壓20分鐘左右;

5.放氣後，將其倒回炒鍋中，瀝乾水分，然後從鍋中取出。

技巧： 如果你想讓豬蹄更柔軟，你可以燉約 30 分鐘。

配料的準備。 豬蹄、花生、薑片、大蒜、月桂葉、八角、淡醬油、黑醬油、冰糖、料酒、鹽、雞精、醋。

方法步驟。 1.豬蹄洗淨，先倒水取出備用; 將生薑、大蒜、月桂葉和八角放入油鍋中，然後爆裂。

2.倒入豬蹄，炒一會兒。

3.加入淡醬油、黑醬油、冰糖、料酒、鹽和醋。

4.倒入水，淹死豬蹄。

5.加入花生。

6.蓋上鍋蓋，大火煮沸，轉小火，煮1個多小時，直到肉爛，加入雞精調味。

先將豬蹄切成小塊，焯水除去血，然後換水加入薑片、料酒、蔥和豬蹄一起煮熟，約三小時後加入花生，用調味料繼續燉半小時。

豬蹄富含膠原蛋白，可以美化滋養面板，深受廣大女同胞的喜愛，生活中常見的烹飪方法是紅燒豬蹄，但更有營養的方法是用花生燉豬蹄，那麼該怎麼做呢？ 讓我們和我一起學習吧！

01 用鑷子清洗豬蹄表面的雜毛，用清水清洗，將洗淨的豬蹄切成塊; 鍋中加水煮沸後，加入料酒、蔥、姜、蒜，將豬蹄倒入其中煮三分鐘左右，除去水分，沖洗掉血泡，靜置。

02 然後往高壓鍋中加水，加入薑片、蔥、料酒和豬蹄，用大火煮沸，然後轉為小火，蓋上鍋蓋燉2小時，煮至豬蹄熟，然後取出蔥薑。

03 最後加入花生、適量鹽、少許醬油調味，煮至豬蹄酥脆。

配料：豬蹄兩根、花生適量、料酒適量、生薑適量、鹽適量、王爺醬一勺、醬油兩勺、黑醬油一勺、雞精適量。

步驟： 1.在冷水下將鍋中的泡沫焯水。

2.倒出，洗淨，瀝乾水分。

3.加入少許再加入冰糖炒，然後倒入豬肘炒糖。

4.加入辣椒、四川花椒、八角、樹皮......倒入用豬的手塗抹過的水。

5.煮沸後，倒入鑄鐵鍋中燉煮（也可以用前一口鍋繼續燉）。

6.燉約20-30分鐘，加入提前浸泡好的花生，繼續燉20-30分鐘，燉至筷子輕輕插入肉中，即已燉熟。

7.燉煮後的外觀，搭配公尺飯，完美。

花生燉豬蹄是一種將豬蹄燉好後再加入花生等配料製成，豬蹄美觀美觀，吃得對，花生味道特別香，口感極佳。 那麼花生燉豬蹄的方法是什麼呢？ 今天就教大家如何做花生燉豬蹄。

材料：豬蹄2個。

花生調味。

生薑調味。 蔥調味。

八角茴香：適量。

冰糖調味。

料酒品嚐。

四川花椒來調味。

肉桂調味。

月桂葉：適量。

1.新鮮豬蹄，最好不要買冷凍的。

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2. 配蔥薑、月桂葉、八角、肉桂、花椒、冰糖。

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3.將豬蹄分成兩半，然後切成平均大小的塊。

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4.將豬蹄放入鍋中，加入水和料酒，用大火煮。 將水煮沸三分鐘，使血液沸騰。

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5.取出放入盆中，用冷水沖洗乾淨。

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6.鍋中加少許水，加入幾塊冰糖，轉小火煮至色澤變深紅棗。

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7.將豬蹄放入鍋中翻炒。 在鍋中加水並蓋上豬蹄。

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8.加入蔥薑、八角、肉桂、月桂葉、四川花椒調味料。 加入少許鹽調味，用大火煮沸，用小火燉 40 分鐘。

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9.蓋上鍋蓋燉，然後將花生放入鍋中，翻動均勻。 蓋上鍋蓋，燉至湯汁減少。

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10.最後，可以將果汁從鍋中取出並放在盤子上。

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注意事項：最好不要購買冷凍豬蹄。