豆漿和雞蛋一起喝合適嗎，雞蛋和豆漿可以一起吃嗎？

對年輕人來說沒什麼。 但不適合那些弱者。

1.你們可以一起吃飯。 因為這兩樣東西是互不相容的，所以一起吃不會引起任何不良反應。 兩種食物的蛋白質含量特別豐富，一起食用蛋白質利用率更高，特別適合體弱者，具有補血補氣補腎補鈣、健脾補胃、增強人體免疫力的作用。

2、中粗豆漿中的脂肪以植物脂肪為主，不飽和脂肪酸含量高，並含有人體必需脂肪酸亞油酸，膽固醇含量低，可預防動脈硬化。 雞蛋中的動物蛋白和脂肪以及豆漿中的植物蛋白和碳水化合物是相輔相成的。

豆漿可以和煮雞蛋一起吃，只要豆漿和雞蛋充分加熱煮熟，一起吃也沒什麼不對。

大豆中含有胰蛋白酶抑制因子、脂氧化酶和植物紅細胞凝集素，如果喝生豆漿或煮熟的豆漿不夠，可能會引起中毒、噁心、嘔吐、腹痛、腹脹腹瀉等胃腸道症狀。

而雞蛋的蛋清含有親和素和抗胰蛋白酶。 親和素能與腸道內的生物素結合，影響生物素的吸收，食用者可引起食慾不振、全身無力、脫髮、發黃、肌肉疼痛等生物素缺乏症狀; 抗胰蛋白酶可抑制胰蛋白酶活性，阻礙蛋白質消化吸收。

生豆漿和生雞蛋含有“抗營養因子”，進入人體後確實可能引起中毒，導致食慾不振、噁心嘔吐等症狀。 但就算不一起吃，如果豆漿煮得不夠，或者雞蛋沒有煮熟，就可能影響你的健康，甚至引起腹瀉，這與你們一起吃與否無關。

如果加熱充分，即使一起吃也沒有問題，而且豆漿是植物性食物，雞蛋是動物性食物，兩種食物一起吃還可以幫助提高食物的生物利用度。

最好不要一起吃，因為雞蛋和豆漿一起吃會影響營養的吸收。

蛋白質進入胃腸道，被胃蛋白酶和胰腺分泌的胰蛋白酶分解成氨基酸，然後被小腸吸收。 豆漿中含有胰蛋白酶抑制物質，可破壞胰蛋白酶的活性，影響蛋白質的消化吸收。 雞蛋含有一種粘液蛋白，可以與胰蛋白酶結合，使胰蛋白酶無效，從而阻礙蛋白質的分解。

豆漿是以優質大豆為原料，充分利用植物蛋白資源，應用植物蛋白，提高蛋白質滴度和生物價值，含有多種維生素和礦物質，營養價值高。 口感香濃醇厚，口感順滑而不油膩，經常飲用有益，是一種健康營養的豆漿飲料。 市面上的豆漿品種多，適宜食用，因此很受消費者歡迎。

據分析，豆漿營養豐富，尤其富含蛋白質和較多的微量元素鎂，此外還含有維生素BL、B2等，確實是營養豐富的好食物。 豆漿也被西方營養學家稱為“健腦”食品，因為豆漿中所含的大豆磷脂可以啟用腦細胞，提高老年人的記憶力和注意力。

雞蛋，又稱雞蛋和雞，是母雞產下的雞蛋，外面有硬殼，裡面有氣孔、蛋清和蛋黃。 乙個雞蛋富含膽固醇和營養，重約 50 克，含有 7 克蛋白質。 雞蛋蛋白的氨基酸比例非常適合人體的生理需要，容易被人體吸收，利用率高達98%，營養價值非常高，是人類常用的食物之一。