牛奶和雞蛋可以一起衝嗎？

牛奶和雞蛋的早餐不科學，蛋白質很難提供能量。 牛奶含有乳糖，乳糖是半乳糖和葡萄糖的二聚體，其中半乳糖是其營養成分。

雞蛋含有大量的蛋白質，這些蛋白質被分解成氨基酸，氨基酸被能量吸收和消耗（在小腸壁上的主動運輸）。 此時，血液中可用的葡萄糖較少，半乳糖被氧化為能量。 雞蛋中的某種蛋白質會與牛奶中的某種營養物質發生反應，使營養價值下降，因此不適合一起食用。

如果喜歡這樣吃，一定要把牛奶煮沸，然後打雞蛋，因為如果牛奶不煮，雞蛋就不能煮透，非常不衛生，容易引起腸胃炎。另乙個警告：永遠不要吃生的或未煮熟的雞蛋......

雞蛋和牛奶可以一起吃嗎？ 關於牛奶燉雞蛋是否健康，眾說紛紜，似乎問題尚無定論。 大多數人傾向於將它們放在一起吃，但雞蛋不應該在牛奶中煮熟，因為它們可能會破壞它們的營養成分。

一些營養專家認為，老人、兒童等脾胃消化能力較弱的人，吃完雞蛋半小時後可以喝牛奶，但普通人不需要這樣做。 有專家認為，牛奶可以和雞蛋一起吃，因為兩者都是優質的高蛋白食物，一起吃有利於增強身體素質和病後的恢復，建議搭配一些主食一起吃，這樣可以更好、更合理地利用優質蛋白質。

不要用牛奶洗雞蛋。

有些人喜歡用煮沸的牛奶打生雞蛋吃，以為可以彌補，但實際上，因為牛奶的溫度不夠高，雞蛋沒有完全煮熟，所以這種吃法是不衛生的。

生雞蛋可能攜帶致病性沙門氏菌，這種細菌的殺滅需要一定的溫度，只能靠牛奶的溫度，細菌是殺不死的，吃了後會引起腸胃炎。

生雞蛋含有親和素，可防止腸道吸收生物素。 抗胰蛋白酶因子也抑制胰蛋白酶活性。

生雞蛋的蛋白質不易吸收。

因此，雞蛋不用牛奶清洗，雞蛋煮熟後才能食用，以保證營養並符合衛生要求。

如果喜歡這樣吃，一定要把牛奶煮沸，然後打雞蛋，因為如果牛奶不煮，雞蛋就不能煮透，非常不衛生，容易引起腸胃炎。另乙個警告：永遠不要吃生的或未煮熟的雞蛋......

好吧，是的，有人說它更有營養！ （酒吧，謝謝）。

不。 牛奶和煮雞蛋是現代很多人喜歡的一種西式早餐，認為牛奶和雞蛋有足夠的營養和蛋白質來補充人體的需要，但這個想法並不全面。 經過一夜十多個小時的能量消耗，早上起床後，人體急需依靠富含碳水化合物的早餐來重新煥發活力，而牛奶和雞蛋無法提供足夠的能量。

因此，當我們選擇高蛋白、高營養的早餐時，還需要新增一些高碳水化合物的食物。