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醃製鯡魚、約克郡布丁、德文郡乳酪、鬆餅和烤餅。 英式布丁的種類太多了,三天三夜都吃不完。 因此,我只想特別指出三點:
聖誕布丁、蛋撻和蘋果布丁。 還有無數種蛋糕,如黑莓蛋糕(戰前可以在Buzzard's買到的那種)、法棍麵包和藏紅花圓糕點。 餅乾的種類也數不勝數,雖然在其他地方都可以找到,但它們被認為是英格蘭最美味、最脆的餅乾。
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英國特有的醬汁棒。 有麵包醬、辣根醬、薄荷醬和蘋果醬。 更不用說紅醋栗果凍了,與羊肉或兔肉一起吃絕對令人愉快。 還有各種甜泡菜,比大多數國家都多樣。
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許多用於烹飪土豆的方法也是英國獨有的。 除了英國,你還在哪裡見過用肘部烤土豆的最佳方法? 或者把土豆做成美味的蛋糕,就像你在英格蘭北部看到的那樣?
將土豆在薄荷水中煮熟並配上少許加熱和融化的黃油或人造黃油後,這種英國烹飪新鮮收穫的土豆的方法比其他用油炸土豆的方法要好。
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各種自製的熱甜點,如果醬卷波利、巧克力軟糖蛋糕、粘太妃糖布丁等,都必須加入兩勺熱蛋羹。 使用冰淇淋時,熱甜點在冷時會融化,從而賦予其獨特的風味。
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說到經典的英國美食,就不能不提到英國國菜——炸魚薯條。 不過,我什至不吃那張皮
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