鐵棒山藥蒸了很久，是不是很粘？

應該不會太長，鐵棒山藥久了也不會腐爛，很適合做湯。。。

不過，據說山藥皮會引起**過敏，所以剝山藥皮時最好戴上手套。

此外，清潔時。 在水中加入少許白醋可以洗掉山藥的粘液。

鐵棍蒸山藥好吃嗎？ 鐵棒山藥蒸多久？ 家庭主婦憑感覺知道。

鐵棒山藥是煮熟後的麵條，一般情況下，在蒸鍋上洗淨切段後，大約10-15分鐘後氣氛上來，如果實在不知道是否成熟，可以用筷子看，就像熱氣騰騰的紅薯一樣。

一般來說，吃蒸鐵棒山藥的時候，不喜歡吃皮的朋友可能會有點擔心，是去皮再蒸，還是蒸後去皮？

呵呵，其實如果先剝皮，可以損失很多。

先剝皮，如果剝皮工具不是很好，或者剝皮工作不在家，可以扔掉很多好東西。 事實上，蒸完就可以剝皮了，皮會變得非常非常薄，輕輕撕開。 然後加糖吃（好吃） 如果不能一直撕掉面板，它會提醒你，你可以用冷水來度過，這樣會更好。

鐵棒山藥除了蒸吃，還有很多吃法。

鐵棒山藥是用湯燉的，蒸久了肯定會糊狀的。

推薦的答案是肯定的。

買鐵棒山藥，找懷山塘！

鐵棒山藥的形狀像一根鐵棒，而且他的精華也很硬，你不能蒸它，你可以去我的部落格裡看到很多關於鐵棒山藥的知識，搜尋“文縣農家樂”。

鐵棒山藥是山藥的品種，山藥的品種很多，其中鐵棒山藥比較受大家歡迎。 由於它的營養價值很高，如果我們把鐵棒山藥煮熟，它會最大限度地保留它的營養價值，那麼蒸它需要多長時間才能煮熟，讓我們來看看。

鐵棒山藥蒸多久

半個小時就差不多煮熟了，我們把鐵棒山藥放進鍋裡蒸的時候，可以等20分鐘，然後用筷子戳一下，如果能戳，就說明煮熟了。 如果你煮粥，那麼山藥會煮得更快。

需要注意的是，去皮時，需要將手浸入鹽中，這樣可以降低山藥的粘度，去掉山藥皮後，放入水中防止空氣，避免氧化，以免山藥變色。

鐵棒山藥的皮能吃嗎

鐵棒山藥的皮是可食用的。 因為鐵棒山藥是比較有名的山藥之一，歷史悠久，現在在國內更是出名。 鐵棒山藥的皮富含銅，可以氧化酶，對身體健康有很大幫助。

我們吃鐵棒山藥的時候，只需要把表面的泥土洗乾淨，就沒事了。

鐵棒山藥剝皮的正確方法

1.我們需要準備三樣東西：打火機、洗碗手套和鋼絲絨。

2.我們開啟打火機，然後烘烤山藥周圍的毛髮，將它們全部去除。

3.此時，應將手套戴在手上，並用準備好的鋼絲絨球不斷揉搓鐵棒山藥，記得輕輕移動。 以免傷到山藥肉。 如果山藥太小，不要揉搓。

4.鐵棒山藥揉好後，將鐵棒山藥洗淨，放入籠子抽屜蒸熟，等待20分鐘，可以用筷子戳一下，當筷子能戳穿鐵棒山藥時，就表示煮熟了。

5.這時，取出鐵棒山藥，輕輕撕下它的皮，就可以吃了。

防止山藥變黑的方法

1.山藥非常容易氧化，所以切開的山藥一定不要與空氣接觸，我們在切山藥的時候，不要用金屬刀，也就是我們平時用不鏽鋼刀最好不要用，也可以用其他材質的刀子來切割，可以很好的避免山藥氧化。

2.山藥切好後，應立即將山藥浸泡在鹽水中，或放入油性水或檸檬水中。 這是因為避免與空氣接觸。

3.我們也可以直接將山藥焯水，這是乙個非常簡單的方法。

大家對鐵棒山藥有了更深的了解。 鐵棒山藥的營養價值很高，而且它的皮也很有營養，所以可以吃，但是清洗的時候要注意方法，還要學會避免山藥的氧化。

10-20分鐘。 鐵棒山藥質地堅硬，富含澱粉，蒸的時間大約與紅薯、馬鈴薯等根莖類食物相同，水煮沸後約10-20分鐘，如果鐵棒山藥量小，用量不多，蒸10分鐘即可煮熟，反之較粗，用量應延長蒸時間， 如果想快速蒸鐵棒山藥，可以拿高壓鍋蒸，蒸完後蒸5-10分鐘。 <

10-20分鐘。 鐵棒山藥質地堅硬，富含澱粉，其蒸煮時間與紅薯、馬鈴薯等根莖類食物的時間大致相同，水煮沸後約10-20分鐘，如果鐵棒山藥少，用量不多，蒸10分鐘即可煮熟，反之較粗， 大量應延長蒸時間，如果想快速蒸鐵棒山藥，可以拿高壓鍋蒸，蒸完後蒸5-10分鐘。

將鐵棒山藥放在爐子上烤，烤掉身上的毛髮，然後洗淨，切開，在鍋裡蒸10-15分鐘。

一般情況下，可以在蒸籠裡使用，氣氛上來後10-15分鐘左右，如果真的不知道熟不熟，可以用筷子看它，就像蒸紅薯一樣。

山藥煮熟需要 15-20 分鐘。

材料：山藥1個，豬肉100克，雞蛋1個。

輔料：少許枸杞。

步驟：1.準備好所需的食材，將豬肉清洗乾淨，切成碎肉以備後用; 至於豬肉，也可以用雞胸肉等代替。

2.醃製豬肉：將料酒1勺、淡醬油1勺、黑醬油半勺、糖半勺倒入肉末中，攪拌均勻，加入適量澱粉，攪拌均勻，攪拌均勻，最後倒入食用油1勺，攪拌均勻鎖住水分， 並放在一邊醃製約 15 分鐘。

3.戴上一次性手套，剝去山藥皮，然後放入水中清洗乾淨，切成薄片，注意不要太厚，然後將山藥圍成一圈放在盤子上。

4.將醃好的肉末放入中間的圓圈中，然後在中間部分挖乙個小洞，敲入雞蛋，然後在鍋中放入適量的水煮沸，放入蒸碗中，用大火蒸15-20分鐘。

5、蒸熟後，取出蒸碗，將蒸好的湯倒入鍋中，然後加入淡醬油半勺、蠔油半勺、少許糖和少許稀澱粉水，再加入枸杞煮至濃稠。

6.最後，將醬汁倒在山藥和肉餅上。

鐵棒山藥蒸15-30分鐘即可煮熟。

在蒸鍋裡，等氣氛上來，等15、30分鐘蒸，如果實在不知道是不是蒸了，也可以用筷子之類的東西，比如蒸紅薯，如果裡面變軟了，就說明已經煮熟了，可以直接吃了。

而且，鐵棒山藥可以帶皮吃，只要去掉外毛洗淨即可。 吃鐵棒山藥的時候，一般可以蘸上白糖吃，這樣味道會更好，也是一種常見的吃法。

鐵棒山藥選型方法：

2、二、看鐵棒山藥的顏色是否像生鏽的鐵棒。 鐵棒山藥是因為他長得像鐵棒，顏色像生鏽的鐵棒，所以人們常叫他鐵棒山藥，而且越是和生鏽的鐵棒越相似，越接近，顏色越深褐色，那麼鐵棒山藥就會更正宗。

3.看看兩根幾乎相同大小的鐵棍的重量。 較重的山藥會含有更多的水，而且會更新鮮，因為水分沒有蒸發。

我們經常在超市裡看到一種山藥，它又細又長，像一根棍子，是一種山藥，叫做鐵棒山藥。 與我們經常吃的蔬菜山藥不同，鐵棒山藥味道濃郁，除了炒吃，還可以做成軟糯的甜點。 那麼在鍋裡蒸鐵棒山藥需要多少分鐘呢？

一般情況下，蒸後大約需要10-15分鐘。 如果你真的不確定它是否煮熟，你可以用筷子檢查它，比如蒸紅薯。 其實山藥是可以生吃的，如果喜歡吃酥脆的，可以吃得快一點，幾分鐘，爛10-20分鐘。

一般把炸好的什錦山藥和山藥放在最後，然後從鍋裡取出半分鐘。

在這種情況下，可能是品種不合適或蒸煮時間不夠。 普通的山藥，也就是蔬菜山藥，是酥脆的，鐵棒山藥是麵條，鐵棒山藥細長，看是不是買錯了品種。 蒸時，將山藥切成小塊，放入普通鍋中蒸20分鐘。

但是使用高壓鍋時，由於壓力大，鍋內溫度超過100度，可以在很短的時間內煮熟，只需10分鐘即可煮熟。

1、在表皮上，鐵棒表皮粗糙，毛孔明顯，毛髮濃密。 普通山藥光滑，毛髮稀疏。

其次，從外觀上看，鐵棒很細，只有幾厘公尺。 山藥很厚，4-5厘公尺。

3、在質地上，鐵棒結實，纖維細膩，不易折斷。 普通山藥水分充足，容易折斷。

第四，在口感上，鐵棒是幹的，而普通的山藥是酥脆的。