冬天來了，什麼湯能補身不熱？ 最好有更詳細的方法

沒有一種湯可以既有營養又不熱，我建議你用不同的湯來喝。

例如，營養湯主要是肉牛肉湯、羊肉湯、黑雞湯、魚湯牛肉湯可以搭配蘿蔔，羊肉湯可以搭配胡蘿蔔，雞湯可以搭配香菇等食材，也可以放在湯裡蓮子、百合、紅棗、枸杞、龍眼、黃芪、黨參和其他藥材。

如果要清火，冬天可以適量飲用白木耳湯，可以加入白木耳湯枸杞、紅棗和其他成分，除此之外，你也可以做到多吃水果和蔬菜達到清火效果，如：蘋果、橙子、梨、獼猴桃、黃瓜、捲心菜這些成分不僅能達到適當清火的效果，還能使身體營養均衡，提高免疫力。

在南方的冬天，你可以把這些湯煮沸，然後補上它們而不會變熱

1.蓮子白木耳湯

成分：白木耳、蓮子、紅棗、枸杞、冰糖。

做法：將白木耳浸泡在水中，去除底部發黃的硬結，撕開以備後用。 湯鍋裡放水，把白木耳、冰糖、棗子、枸杞放入冷水中，加熱煮沸，一定要不停地攪拌鍋，防止白木耳膠粘在鍋裡，煮沸後，關小火煮沸，還要不停地攪拌鍋。

功效：冬季也會時不時出現肺火現象，不妨喝蓮子白木耳湯，能滋陰潤肺，鎮靜神經，滋養心靈。

2.梨青蘿蔔燉瘦肉

材料：梨1個，青蘿蔔1個，紅棗4個，瘦豬肉250克，姜2片。

方法：清洗所有物品。 將梨和青蘿蔔去皮切丁; 瘦豬肉切成小方塊; 坑棗。 將1000毫公升開水（約4碗）放入燉姜鍋中，蓋上鍋蓋燉約3小時。 用鹽喝。

功效：雪梨入湯有潤肺、化痰、止咳、清心、降火的作用，而入湯的青蘿蔔則濕潤可口，能拓寬中下氣，健脾強胃，一起燉瘦豬肉，能清心潤肺， 清除乾燥，消除煩惱。

3.豬肝枸杞菜湯

材料：豬肝100克，枸杞菜300克，調味鹽1茶匙，生薑5克，料酒5毫公升，澱粉10克，白醋5毫公升，水適量，植物油5毫公升。

做法：將豬肝切成薄片，放入碗中加水和白醋浸泡15分鐘，然後用清水沖洗乾淨; 將豬肝與料酒、澱粉和1 2茶匙鹽混合，去皮切碎姜; 將豬肝醃製一會兒，將枸杞菜洗淨，摘下葉子，不要纏繞; 鍋中倒入適量水，大火煮沸，加入薑絲，倒入植物油，滑入豬肝煮熟; 加入枸杞煮一會兒，加入1 2茶匙鹽調味。

功效：枸杞清涼，能清肝腎，降肺火，吃豬肝還能祛肺火。

冬天補充但不燃燒的湯是：

枸杞紅棗黑雞湯

材料：枸杞40克，紅棗20顆，生薑2片，黑雞1只。

步驟： 1.將黑雞洗淨，去掉毛髮和內臟，放入沸水中擀5分鐘，撿起來，用清水洗淨，瀝乾水分。

2.將枸杞浸泡在溫水中，用清水洗淨，瀝乾水分。

3.用水洗淨紅棗和生薑。 坑棗。 刮掉薑皮，切成 2 片。

4.在陶罐中加水，先用夢火將水煮沸，然後放入上述材料，等待水再次開啟，用中火加熱3小時。

功效：補氣滋肌膚，有益眼心。 它適合虛弱或乾燥的人。

它適合所有身體成員，特別是脾胃不好的人。

黃芪燉黑雞

材料：黃芪50克，黑骨雞1000克，蔥10克，生薑10克。

做法：1.清洗乾淨，用沸水鍋焯水，撈出洗淨。

2、黃芪洗淨，放入黑骨雞腹中，放入砂鍋中，倒入雞湯，加入料酒、鹽、蔥、薑片，小火燉至黑雞腐熟可口。

蓮子百合湯

配料：瘦冬健康**食譜，一兩顆蓮子，半兩百合，四顆棗。

功效：蓮子是一種很好的滋養食品，沒有滋養心靈和鎮靜作用，還有降血壓的作用。 百合可以補充外氣，暖肺咳嗽。 兩類材料加上瘦肉一起煲湯，既能滋養外氣，又能強肺滋膚，滋養心靈，平壓; 而且味道也相當好吃。

百合鯽魚湯

鯽魚甜溫，鯽魚和百合湯可以滋養清澈。

配料：鯽魚約1000克，百合200克。

做法：除去鯽魚的鱗片、鰓和內臟，洗淨，控制水分，炒製，加開水和鹽煮沸，過濾湯汁; 百合去除雜質，在清水中浸泡半小時; 將魚、百合、魚湯放入煲中，再加入適量精鹽和生油。 煮沸，撇去泡沫，用小火煮。

最後，撒上胡椒粉並調整口味。

喝湯是冬天最好的補神方式，喝湯不僅能幫助身體驅散寒氣，溫暖身體，還能為身體補充營養。 那麼你知道冬天補品喝什麼湯好嗎？ 你知道冬天吃什麼健康嗎？

今天推薦大家冬天再喝四杯滋補湯，一起來看看吧。

豬肋排湯是抗衰老的。

排骨不僅富含蛋白質、脂肪和維生素，還含有豐富的磷酸鈣、膠原蛋白和骨粘蛋白，可以為幼兒和老人提供鈣質。

骨湯和膠原蛋白中的特殊營養成分可以促進微迴圈，特別是對於50至59歲的人群來說，骨骼老化速度快，多喝骨湯可以強健骨骼，減緩身體的衰老速度。 在排骨湯中加入冬瓜、海帶或蓮藕，也能起到清熱補氣的作用。

1.芋頭：適合脾胃。

營養分析：芋頭澱粉含量豐富，營養豐富。 每 100 克新鮮食品含有 91 卡路里、蛋白質克、脂肪克、碳水化合物克、鈣 14 毫克、磷 43 毫克、鐵毫克、維生素 C 10 毫克、維生素毫克、維生素毫克。

並含有內乳坦，質地柔軟光滑，易消化，具有強胃功效，特別適合脾胃虛弱、腸道疾病、肺結核及處於恢復期的患者，是嬰幼兒和老年人的良好食品。

2、紅薯：補虛活氣。

營養分析：紅薯是一種非常有營養的食物。 因為紅薯能為人體提供大量的粘液蛋白、糖分、維生素A和維生素C等物質，可以改善疲勞症狀，還可以健脾胃，暖胃，利肺益氣。

因此，經常吃紅薯可以防止肝腎結締組織的萎縮，預防膠原病的發生。

總結：通過上面的介紹，你知道冬天喝哪四種滋補湯嗎？ 你知道冬天吃什麼健康嗎？ 不妨定期喝這些湯，這絕對會幫助你有效補充營養，讓你以健康的方式度過乙個溫暖的冬天。

在冬天，用以下食材熬湯是非常好的。

肉類包括羊肉、牛肉和雞肉

羊有健脾活氣、暖陽補腎、驅寒和牛奶的能力。

溫熱羊肉的功效，含有多種營養成分，保暖補貨效果更顯著，最適合冬季滋補，還搭配紅棗、枸杞、香菜等食材將效果發揮到極致。

牛肉是常見的肉類之一，牛肉含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素B族、菸酸、鈣、磷、鐵、膽固醇等成分，具有補氣、養胃、促胃等作用。

雞肉中含有豐富的優質蛋白質和微量元素，能促進血細胞生成，調節免疫力，增強體質，改善肝腎系統功能，非常適合冬季營養。

素食菜餚包括山藥、白蘿蔔和蓮藕

山藥有健脾護胃、補腎收斂精、潤肺止咳等功效，而牛肉、雞肋骨配燉濃湯最合適，白蘿蔔有排氣、潤肺止咳、利尿瀉藥，對胃脹人有一定的作用， 同時，冬季感冒容易感冒，白蘿蔔能起到潤肺止咳的作用，常見的做法是蘿蔔豬肋骨湯、牛蘿蔔湯等。

在南方]洪湖是魚公尺之鄉，盛產蓮藕，蓮藕具有清熱涼血、止血補血的作用，**特別適合冬季滋養，一道蓮藕排骨湯，成為每一位湖北流浪者的思鄉菜。

不管是老人還是小孩，孕婦，媽媽還是病人，還是男人，冬天喝湯都會給身體健康帶來很多好處。 冬天，喝一碗香噴噴的湯，是一種非常美好的享受。 冬天，最適合人們喝一些滋潤滋潤脾胃的湯。

蘿蔔羊肉湯

材料：羊肚750克，白蘿蔔乙個，香菜鹽，雞精，料酒，蔥，姜，胡椒。

做法：1、將羊肚洗淨切成厚絲，將白蘿蔔洗淨切成絲。

2.坐入鍋中生火倒入底油，加入薑片翻炒至香味倒入沸水中，加入鹽、雞精、料酒、胡椒調味，待水沸騰後，先放入羊肉煮熟，再放入白蘿蔔，轉小火煮至蘿蔔碎， 撒上蔥絲和香菜葉，從鍋裡出來。

功效：蘿蔔羊肉湯不僅能幫助人化瘀、化痰清熱、降氣解毒。 冬季，常喝蘿蔔羊肉湯還具有暖脾暖胃、健脾、消除積聚的作用。

人們冬天喝蘿蔔羊肉湯，可以驅寒，有助於暖胃，所以北方人冬天經常可以喝蘿蔔羊肉湯。

棗子鴿子湯

材料：乳鴿2只，蔥1根，大棗10顆，姜3片，枸杞20顆，鹽1茶匙，香油1 2茶匙。

做法：1.處理鴿子，然後用清水沖洗乾淨，煮沸一鍋水，將鴿子焯水洗淨，將處理好的鴿子放入鍋中，放入切碎的蔥片和薑片，加入大部分鍋水**，紅棗和枸杞提前浸泡在水中。

2、等到鍋裡的水沸騰，用大勺子把鍋裡的泡沫打掉，放入大棗，調到最低火，慢燉2小時; 2小時後，鴿子基本燉熟，將浸泡好的枸杞放入鍋中，加入鹽1茶匙和香油幾滴，燉15分鐘。

功效：棗漿果鴿子湯對女性有補血補氣的作用，還能補胃，因為鴿子肉有護肝補血、補氣補血、清熱解毒、解渴的作用。 加入紅棗和枸杞做湯，滋養效果更好。

在冬季，女性可以喝棗漿果鴿子湯來滋養身體。

幾乎所有的滋補湯都有生氣的風險，比如蘿蔔牛肉湯、羊肉湯、黑雞湯、鴿子湯、魚湯等等，而且經常喜歡在燉湯的時候放一些紅棗、枸杞、黨參、黃芪等輔料等等，進一步加劇了火災的概率，這些湯雖然著火了，但也很有營養，所以火災的問題不應該單方面考慮。

我認為首先不要每頓飯都喝湯，這沒必要，畢竟吸收太多是不可能的，通常飲食也應該豐富，均衡飲食，包括雞蛋、牛奶、蔬菜、水果和肉類，尤其是喝湯的時候多吃白菜、黃瓜等蔬菜來解暑，通常也多吃能清火的水果，如蘋果、梨、香蕉、橙子、獼猴桃等水果

除了上述方法外，還可以偶爾喝點白木耳湯來減少火勢，平時多泡花茶喝它還可以有效地幫助清除火災。

在北方，我經常這樣做排骨、玉公尺湯、大骨湯、雞湯另外，這三者只有在身體發出訊號時才會吃，而且不熱，我分享一下什麼時候喝湯的經驗，希望對你有用：

當你特別想吃肉的時候當我特別想偶爾吃肉的時候，我明白這是身體需要的，所以這個時候喝湯是很不錯的，我會選擇做大骨頭或排骨湯，這個時候有湯有肉，滿足食慾很不錯， 而且在湯裡加點枸杞補品也很好。

天氣冷的時候北方的天氣不冷而是冷，可以吃肉增強抵禦寒，但光是吃肉就會油膩，所以我就選擇喝肉湯來禦寒，可以做雞阿膠湯，就是把阿膠放進雞湯裡，味道不錯， 而且禦寒對提高免疫力，增強抵抗力是非常好的。

總結：如果你偶爾喝這些湯，如果你不連續喝，你就不會生氣，除非你是虛弱的，也就是說中藥的不足沒有得到補充，你喝的時候會立即生氣，否則如果你每週只喝一次，那麼就沒有火了。

用一些時令蔬菜煮一些營養湯給家人喝，比如：蓮藕、白蘿蔔、山藥、海鮮蘑菇等，這些白色食物是用來煲湯的，營養營養，還能防止秋天乾燥。 今天就來分享3道適合現在飲用的家常營養湯，包括蓮藕排骨湯、白蘿蔔牛肉湯、海鮮菇肉湯，這3道湯簡單好吃，老少皆宜，味道鮮美，有時間不妨多煮給家人喝。

蓮藕排骨湯。

現在蓮藕正值時令，糯嫩，含水量多，用來燉排排骨湯，香甜爽口好吃。

做法：1.排骨需先焯水除去腥味，將排骨放入冷水鍋中，加入料酒1勺，加入姜2片，煮出雜質，撈出，用熱水清洗乾淨。

3.將排骨、蓮藕、玉公尺和茶樹蘑菇倒入鍋中，倒入適量的開水，加入當歸1片，姜1片煮沸。

4.將排骨倒入燉鍋中燉2小時，加入1把枸杞和1湯匙鹽調味後再煮。

蘿蔔牛肉湯。

白蘿蔔有“小人參”的美譽，營養豐富，含水量多，天氣乾燥時，多喝白蘿蔔湯，有保濕、滅火的作用。

做法：1.將牛肉洗淨，吸水分，先切成薄片，再切成細條，加入少許醬油1勺，用少許薑絲攪拌均勻，醃製4小時。

2.醃製好的牛肉有少量水，倒出水，挑出薑絲，加入2湯匙紅薯粉，充分攪拌至濃郁，讓牛肉均勻地塗上一層紅薯粉。

第43條，準備一些切碎的蔥、薑絲和芹菜末，白蘿蔔去皮切片。

4.鍋熱後，倒入油，將薑絲炒香，倒入開水，倒入蘿蔔煮熟，轉小火。

5.將牛肉捏成小塊，放入鍋中，轉大火煮約2分鐘，加入鹽1湯匙調味，撒上蔥花和芹菜碎。

海鮮蘑菇湯配肉。

蘑菇特別有營養，含有蛋白質、維生素D和胡蘿蔔素，可以多吃蘑菇食物，有助於增強體質，提高免疫力。

做法：1.瘦肉選里脊肉或牛肉，味道更嫩，將瘦肉洗淨，順著線條切成薄片，加入香醋1湯匙，生抽醬油1湯匙，紅薯粉1湯匙，攪拌均勻，醃製1小時。

2、配料準備好，將豆腐切成小塊，將海鮮蘑菇切成小塊，將西紅柿切碎，將切碎的蔥和蔥分別切開。

3、燒熱倒油，倒入蔥炒香，倒入西紅柿翻炒一會兒，加適量水煮沸，將豆腐和海鮮菇倒入鍋中再煮。 這是秋天的好時機

4.轉小火，將肉片倒入鍋中，用大火煮沸，用勺子攪拌均勻。

5.肉片易於煮透，煮2分鐘，煮熟前加入鹽、雞精和胡椒調味，撒上蔥花。