如何製作公尺糊，如何製作手工公尺糊

公尺漿已經碾磨過。

1.用火鍋常見的小勺子舀1勺浸泡過的公尺飯。

2、舀水1勺浸泡公尺飯，按1勺公尺飯加1勺水的比例，將公尺飯和水放入食品加工機的研磨杯中，將研磨杯安裝在主機上，通電，將公尺飯磨成公尺漿。

3、磨碎的公尺漿經細篩過濾，細篩內若有殘留公尺粒，放入精製杯中繼續打漿，將公尺漿全部混合放入盆中，用勺子舀起，公尺漿變成略濃稠的通便液。

公尺漿的點制工藝。

1.在公尺漿粉中放入1 2茶匙鹽，用筷子朝乙個方向攪拌，將鹽和公尺漿攪拌均勻，在鍋中加入適量的冷水，用大火煮沸。

2.用火鍋用普通勺子舀3湯匙開水，倒在公尺漿中間，稱為“點漿”。

3.在熱水撞擊的情況下，會有冷凝水，用勺子攪拌公尺漿塊。

4.將公尺漿製成稀薄的公尺漿，呈瀉藥形狀。 （慧鑫貼心建議：如果大公尺品質不好，建議下單果肉後加入少量澱粉水，以增加公尺皮的韌性）。

方法：混合。 將公尺飯磨成公尺漿，舀入刷過熟油的蒸盤中，均勻鋪開蒸熟，換刀切成2厘公尺寬的條狀，冷卻後放入盤中，用開水燙，加入半勺冷開水和煮熟的綠豆芽， 然後將大頭菜、鹽漬捲心菜、香脆黃豆、蔥放在公尺皮上，再用紅油辣椒、醬油、醋、味精、芝麻油、胡椒油、薑蒜水倒在公尺皮上

公尺皮白皙，辛辣爽口，開胃又津津有味，是素食小吃。

目前，可以創作約7,958首詩歌。

稻皮是習的特產小吃，主要以大公尺為主要原料，再經蒸加工而成。 口感比較有嚼勁，柔軟細膩，尤其是搭配一些調味醬，口感會更濃郁。 讓我們教你如何製作公尺糕點。

1.先準備適量的公尺飯，然後用清水洗淨後加入容器中，然後倒入水中浸泡過夜。

2.將浸泡過的公尺飯和公尺水一起打成公尺漿，放入碗中備用。

3.過濾公尺漿，過濾掉裡面的殘渣，使公尺皮的味道更加細膩光滑，更有嚼勁。

4.在公尺漿中加入適量的鹽，然後攪拌至公尺漿可以掛勺子，這樣會使公尺漿的味道更加堅韌。

5.然後準備乙個乾淨的平底底盤，然後在盤子底部刷一層均勻的食用油，然後將攪拌均勻的公尺漿倒入平底底盤中，並旋轉平底盤，使公尺漿可以更均勻地鋪開。

6.鍋中加入適量水，然後將盤子放在水面上，蓋上鍋蓋，用大火煮沸，蒸約1-2分鐘，取出平底鍋。

7.將平底板加入裝滿清水的容器中，這樣做的目的是讓公尺皮通過冷水，這將使公尺皮更有彈性和韌性。

8.公尺皮在水中冷卻後，取出平底板，然後在公尺皮上塗上一層食用油，可以根據自己的口味取出並製作。