小吃和甜點

甜酒：應該沒有外國，呵。

好吃又好看又好做的甜點，我心裡第一的當然是慕斯蛋糕！

你不需要烤箱來做甜點，也不需要把它們鞭打掉，只要有乙個冰箱。 它被稱為蛋糕，但它比蛋糕簡單得多。

顏值真的很高！ 您可以新增芒果、士多啤梨或您最喜歡的水果來製作各種美麗的顏色。

分享士多啤梨慕斯蛋糕食譜：

準備食材。 250克新鮮士多啤梨，130毫公升鮮忌廉

水50毫公升，細砂糖35克，明膠粉8克

詳細說明。 1.將新鮮士多啤梨洗淨，切成小塊。 士多啤梨容易有農藥殘留，所以可以加入小蘇打反覆擦洗。

2.倒入攪拌機中，打成泥。

3.在明膠粉中加入10毫公升水，攪拌至凝膠狀。 這裡的水量不算太多，只是為了融化明膠粉。 Glatin 粉是一種常用於西式甜點的凝結劑，在麵包店或網上很容易買到。

明膠又稱明膠或魚明膠，是一種從動物骨頭中提取的樹膠，主要成分是蛋白質，少量使用是可以的。

4.準備乙個小湯鍋，倒入30毫公升水，加入細砂糖。 用小火攪拌，直到細砂糖完全融化。

5.加入明膠液，繼續用小火攪拌，直到完全混合。

6.趁熱將融化的液體倒入新鮮打好的士多啤梨汁中。 繼續開啟攪拌機，攪拌約 5 秒鐘，直到所有成分充分混合。 混合糖漿應趁熱加入士多啤梨醬中，如果涼了，糖漿會凝固結塊，慕斯的味道不夠細膩。

7.攪打鮮忌廉，直到出現線條。 打鮮忌廉的時候，記得打蛋碗不要油水，也可以提前把打蛋頭和蛋碗放在冰箱裡一會兒，這樣打忌廉會更好，如果喜歡甜味，可以在這一步加適量的糖。

8.加入一半的士多啤梨醬，攪拌均勻。

9.加入剩餘的士多啤梨醬，再次攪拌均勻，使慕斯醬基本完成

10.將慕斯糊倒入模具中，放入冰箱冷藏1至2小時，等待慕斯凝固。 因為它是為情人節準備的，所以我使用心形模具，我也可以使用玻璃杯和杯子等容器來製作慕斯。 完成的慕斯糊應盡快倒入模具中，以定型。

11.當慕斯完全凝固後，將其從冰箱中取出後，可以將熱毛巾塗在模具上，以方便脫模。

12.剪出油紙的心形，撒上可可粉，稱為心連心印刷。 如果你有煮熟的芝麻粉、海苔粉、抹茶粉、糖粉等，就可以在家使用。 當然，沒有這一步也沒有問題。

橙皮果凍。

原料：橙皮1片，水570克。

2 3個橙子，6大匙橙汁，3大匙糖，1 5大匙珍珠粉。

做法：1 將橙子對二洗淨，用刀和勺子挖出果肉，留下完整的空殼（白色部分不要刮，否則會有苦味）。

2 將橙皮和水煮至香，過濾橙皮。

3 將珍珠粉與白糖混合均勻，加入沸騰的橙水中煮沸溶解，關火，加入橙汁攪拌均勻，使溫度降至50°60。

4 將方法3的成品注入果殼中，等待凝固。

小貼士：1 選擇果皮完整且美麗的橙子。

2 方法3的成品必須冷卻並變稠後才能倒入外殼中，否則果皮會吸收冷凍汁液，不易冷凍。

3 這道小菜不僅有果皮的香氣，還有肉粒和肌腱的味道，讓人徹底散熱。

仙女豆糕、雪梅娘、楊枝花蜜、甜甜圈、水果糯飯糰等。 甜品，又稱甜品，是乙個非常寬泛的概念，大致分為甜點心和廣東甜湯。 它通常不作為主餐食用，但通常作為下午茶的小吃。 <

甜品包括仙女豆糕、雪美娘、楊枝花蜜、甜甜圈、水果糯飯糰等。 甜品，又稱甜品，是乙個非常寬泛的概念，大致分為甜點心和廣東甜湯。 它通常不作為主餐食用，但通常作為下午茶的小吃。

甜點的種類很多，包括中式甜點和西式蛋糕。 您可以根據自己的口味選擇自己喜歡的甜點，並學習訓練其佛群。 中式甜點包括各種包子、紅豆糖漿、吐司和蛋糕，都是生日蛋糕。

如今，甜品不僅口味多樣，而且看起來美觀大方，追求完美的法則會越來越高。 1.中式甜品：

中國每個地區都有不同的特點。 除了糖果和蛋糕店，還有各種甜湯。 甜點是中西紅豆糖漿的混合物，經過幾次演變，只不過是楊樹樹枝上的露珠。

台灣多合一甜品秉承中國台灣省傳統甜品的特色和自身自主創新。 台灣省甜品的一大特色是充滿強烈溫暖的復古風格。 常用原料如仙草、黑果凍、豆腐花等。

3.印度尼西亞的甜點可以說是多種多樣的，但總的來說都是甜的。 印度尼西亞北部有不同的甜點。

配料是牛奶、糖和小麥粉，而印度尼西亞北部的甜點，如南瓜子和芸豆等豆類。 與印尼相比，當地甜點的含糖量一直“略遜一籌”，主要是因為馬來西亞歐洲人更注重健康，討厭這麼甜。

中式甜品：中國森林青蛙泥、糖水、冰糖燕窩、紅薯糖漿、豆沙鍋貼、燉雞蛋、雙皮牛奶、薑奶、豆腐花、甲魚泥、海帶綠豆沙、紅豆沙、芝麻醬、花生醬。 2.

西式甜點：蛋糕、冰淇淋、餅乾、布丁、芝士蛋糕、蛋奶酥、煎餅等。

甜點種類繁多，酸的、甜的、檸檬的、番茄的、獼猴桃的。

甜點，又稱甜點，是乙個非常寬泛的概念，種類繁多，大致可分為中式甜點和西式甜點。 其中，中西風格有多種分類。

甜點有很多種，這取決於你買哪一種。 我想要蛋糕。 所有的蜜餞都是甜點，很好吃。

中國菜中的甜點，有如此多的圖案和精緻的飲食方法，可能是世界上最好的。 外國人用布丁做甜點，或者忌廉、雞蛋等糕點，但中國每個地方都有不同的特色，除了糖果蛋糕，還有各種甜湯。 粵人稱其為“糖水”; 省人統稱為“甜品”; 而潮州稱其為“甜湯”。

8] 分類。港式甜品是中西糖水結合的產物，經過多次演變，其中的代表是楊枝花蜜。 港式甜點品種豐富，口味豐富，但都深受當地人的喜愛，最受歡迎的有以下幾種：

牛奶燉雞蛋、雙皮牛奶、芒果西公尺露、楊枝花蜜等。

台灣甜品秉持台灣傳統甜品的特色，並加入自己的創新，台灣甜品最大的特點是復古風格，充滿強烈溫暖的復古風格，所用的材料有：仙草、芋頭丸、豆腐。 這些小食材，在街邊小店裡司空見慣，不是很特別，也不是特別有創意，但在台灣卻是永恆的經典風味，所以會讓人有“返璞歸真”的感覺。

比如桌面甜點中的芋頭點心，就像是童年甜點回憶的結合，西式吧檯和中式古董桌椅，喜慶的紅燈籠，先進的POS收銀系統點餐裝置，被稱為“復古時尚”。

植物基甜品是乙個新概念，它是港式甜品與台灣甜品的結合，從根本上說，創新的力量是不夠的，但在原料的選擇上，新鮮的植物性果蔬和所有甜品都沒有新增任何化學新增劑，這是值得稱道的。 強調手工製作、新鮮烹製和新鮮銷售，以製作健康的甜點。 目前最流行的是：

五月樹布丁、歡樂頌、植物蛋糕等。

粵式甜水（潮式甜品和粵式甜品）一般是指以汁為主的綠豆、紅豆粥、紅薯、銀杏豆腐、蛋蓮子、芝麻醬、核桃醬......等一會; 外省甜品是指五果湯、八寶公尺飯、杏仁茶、鍋餅、豆腐果凍......同理，潮州甜湯是指洋蔥竹老（老爺子旁邊的芋頭湯）、金瓜芋頭泥、糯公尺粥、紅薯、綠豆雙、豆公尺子包、青心丸、軟膏烤銀杏果、紅豆湯、綠豆湯、鴨母雞蛋......等一會;

水果雙層面板牛奶。

成分：鮮奶、蛋清、水果、糖。

做法：G.將牛奶煮至微沸，倒入碗中冷卻;

2、用筷子撿起凝結的奶皮，倒出下面的牛奶;

3.在倒入的牛奶中加入20克糖，攪拌至融化;

4.過濾打蛋清3個，加入牛奶攪拌均勻;

5.再次將蛋奶倒入碗中，讓奶皮浮起來，將保鮮膜密封在蒸鍋上，用小火蒸水15分鐘，直至凝固;

6. 將您喜歡的水果搗成泥或切碎，然後將其塗抹在雙層牛奶上享用。

總結。 1、Sachertorte 2、Imperial Torte 3、Opera 4、Yule Log

1、Sachertorte 2、Imperial Torte 3、Opera 4、Yule Log

1. Sachertorte，一種著名的奧地利甜點，是一種塗有杏仁和巧克力果醬的巧克力忌廉蛋糕。 如今，沙河蛋糕已成為奧地利的國寶。 2.維也納巧克力杏仁蛋糕（Imperial Torte）是以奧地利首都命名的蛋糕，起源於奧地利最好的酒店名稱。

酒店開業時，糕點師傅烤製了一款口感特別的蛋糕，外層用美味的牛奶巧克力和甜杏仁做成，內層鋪著碎杏仁和可可，整個蛋糕嘗起來甜甜細膩。 它不僅受到皇帝的喜愛，而且還被皇帝本人命名為“Imperial Torte”（甜蜜的問候）。 3.歌劇（opera）法國家喻戶曉的甜點，是有著數百年歷史的蛋糕，濃郁的巧克力和咖啡味讓每個喜歡巧克力和咖啡的人都為之著迷。

傳統的Oberla有六層，包括浸泡在咖啡糖漿中的海綿蛋糕和用黃油，鮮忌廉和巧克力忌廉製成的餡料。 整個蛋糕充滿了咖啡和巧克力的香氣，入口即化。 4.木餅（yule log）是法國節日必備的小吃，而它名字中的“yule”其實是聖誕院子的舊稱，因為從維京時代到現在的冬季慶典，英國人會在聖誕節時砍伐森林裡的樹木，把它們拖回壁爐裡， 並從平安夜開始燒掉它們 12 天，所以這種樹被稱為“聖誕樹”（聖誕樹）。

甜品包括椰奶、紅豆糕、酸奶、蜂蜜冰淇淋等。

1.椰奶紅豆糕。

將紅豆洗淨，浸泡在水中; 將紅豆放入鍋中加水，大火煮沸，轉中火30分鐘，中途加入糖，當鍋中的水快要燒乾時，關火，加入椰子水和椰子粉，攪拌均勻，將明膠片放入冰水中浸泡均勻， 等到紅豆溫涼後放進去，紅豆冷卻後，放入保鮮盒，冷藏3小時，就可以吃了。

2.酸奶蜂蜜冰淇淋。

獼猴桃洗淨，去皮切成小塊。 將士多啤梨洗淨，將酸奶和蜂蜜倒入玻璃杯中攪拌均勻，靜置約一小時，攪拌多次。 用冰淇淋勺舀出兩個不同口味的冰淇淋球，放入準備好的小圓盤中，將切碎的士多啤梨和獼猴桃撒在盤子上，將混合好的蜂蜜酸奶倒在冰淇淋上。

甜點

甜品，又稱甜品，是乙個非常寬泛的概念，大致分為甜點心和廣東糖水。 甜點通常不作為正餐食用，但通常作為下午茶的小吃。 點心起源於埃及和希臘。

5000多年前，在古埃及，點心作為一種祭品出現。

常用的原料有麵粉、牛奶、黃油、糖、忌廉、巧克力、生果、堅果等，主要在烤箱中高溫烘烤。 這時，人們已經將蜂蜜與杏仁混合在一起，芝士蛋糕稱為dora jue或prajue，吃甜點零食也成為飲食習慣之一。