河福老麵的金湯肥牛肉麵怎麼做

配料：捲心菜葉適量、南瓜片一塊、金針菇適量、肥牛適量（對不起，肥牛忘了拍）。

切掉金針菇的根，切成小塊，洗淨，用淡鹽水浸泡15分鐘。

將南瓜去皮，切成大塊。

將捲心菜葉洗淨，剝成薄片。

將南瓜放入微波爐中，用大火加熱三分鐘，然後用勺子搗碎。

鍋裡加水，加少許鹽，把捲心菜葉焯一下，放在盤子底。

金針菇用鹽水洗淨，焯水鋪在捲心菜葉上，家裡還剩下一些葉子，也切碎焯水在金針菇上。

加入南瓜泥攪拌均勻，加入適量鹽和雞精調味，製成金黃湯。

將完成的肉湯趁熱倒在金針菇上。

將肥牛肉卷整齊地排列在肉湯中。

放入鍋中蒸至肥牛變色，再取出。 金堂肥牛正式亮相。

1.加熱平底鍋，加入切好的培根，用小火煎至除去油。

2.加入切碎的蔥，翻炒至香（也可以不用了，我覺得這樣會更帶出培根的味道。 ）3.加入搗碎的鹹蛋黃，用小火翻炒金沙，然後加入熱水，加入少量白胡椒粉，去除蛋黃的魚腥味。

4.水沸騰後，加入要煮熟的麵條。

5.這一步是免費玩的，簡單來說，就是做乙個煮熟的雞蛋，然後放進去想吃的蔬菜。 為了讓這道菜好看，我先把麵條放好，然後把雞蛋煮熟，然後把金黃的湯倒進碗裡，撒上香菜。

咱們給大家看看煮熟的金湯，我真的很尷尬，我一時興起寫了食譜，主要是為了和大家分享。

這湯還是吃完麵條後喝的