除了炒年糕，還有哪些美味不油膩的年糕製作方法？

除了炒，年糕還可以蒸。 與扣肉一起蒸，這樣可以蒸出特製車的好味道，辛辣，又軟。

除了炒年糕，還有讓年糕好吃不油膩的方法：1煮速食麵時，放幾下，增加口感 2製作披薩時，加入年糕並輕輕燃燒。

對於愛吃甜食的人來說，年糕是一種特別的美味佳餚，年糕是大家的美味特產，主要用糯公尺或公尺糊來煮點心。 年糕的吃法也不同，有很多不同的烹飪選擇，下面，我們簡單說一下這七種年糕不油膩，趕緊收集起來，了解一下。

（1）油炸年糕。

食品：年糕、食用油、郫縣豆沙、甜麵醬。

做法：1.將年糕放入鍋中煮軟，然後舀起，瀝乾水分。

3、將甜麵醬和郫縣豆沙放入小盤中，放幾滴水，倒入鍋中，攪拌均勻。

（2）蒸年糕。

食物：年糕、老紅糖。

做法：1.將年糕放入熱氣騰騰的抽屜中備用。 在鍋中放少量水，將其打紅。

2.水燒開後，放入蒸鍋蒸，蒸至年糕徹底煮熟，然後關火。

3.服用時取下年糕，可以和老紅糖一起吃。

（3）紅糖年糕。

食物：年糕、老紅糖、鹽、糖。

做法：1.將老紅糖倒入小盤中，攪拌老紅糖; 將湯圓倒入紅豆糖漿中，攪拌均勻。

2、取乙個6寸圓模，鋪上錫箔，塗漆，去除錫箔上的膠水; 也可以鋪上粽子葉，讓蒸熟的更美味。

3.將混合好的麵糊倒入圓模中，放入高壓鍋中煮熟; 取出並冷卻後再切片。

（4）番茄醬年糕。

食物：年糕、西紅柿、南韓辣醬。

做法：1.將番茄用沸水焯水，去皮切成薄片; 用沸水將年糕焯一下，然後分開條狀。

2.將西紅柿在鍋中翻炒至變稠，加入辣醬，加入年糕，翻炒。

3.過了一會兒，加入鹽和味精，從鍋中取出。

（5）年糕和山藥的甜湯。

食物：甜年糕、山藥、枸杞、菠蘿、老冰糖。

做法：1.將甜年糕切成丁; 菠蘿爐塊，保留; 山藥去皮後，洗淨，保留爐灶塊。

2.取一鍋水，放入山藥丁，煮約15min; 然後加入枸杞和老冰糖，煮至糖溶解。

3.最後，加入菠蘿丁和年糕，煮至變軟。

年糕的美味做法有紅棗年糕、豆沙年糕卷、炒年糕、八寶年糕、桂花年糕、糯豆包、紅糖炒年糕、粽燁切糕; 除了香辣炒年糕外，還有青菜炒年糕、肉絲炒年糕、竹筍絲炒年糕、泡菜炒年糕、海鮮炒年糕等。

甜軟年糕炒：準備350克年糕、紅糖、芝麻、枸杞、油、鹽。 將年糕在沸水中焯水，加入少許鹽，使年糕柔軟可口。

鍋中放少量油，轉小火，將紅糖放入鍋中翻炒。 紅糖變得粘稠，放入年糕翻炒，將年糕均勻地用紅糖煎一會兒，放在鍋前，就可以放上芝麻枸杞了。 這樣做的年糕，口感又甜又軟，吃的時候肯定想吃。

炒年糕的做法大同小異，一切都是一樣的。

還有水煮年糕、涮涮鍋年糕、炒年糕、炒年糕、烤年糕;除了辣炒年糕，燉也可以，烤也可以炸吃，也可以涮涮鍋吃。

還有炒年糕、黑胡椒牛肉炒年糕、梭子蟹炒年糕、番茄炒年糕，這些都是非常美味的方法; 除了香辣炒年糕，還有韓式炒年糕、培根炒年糕、排骨炒年糕、火腿玉公尺炒年糕，都非常好吃。

炒年糕是漢年特產。 製作方法很多，不同的方法使用不同的食材，每一種都美味又營養。 這種中國平民飲食自古以來就被引入朝鮮半島，深受南韓貴族的喜愛。

南韓炒年糕，又稱辣炒年糕，是朝鮮半島的傳統美食，在古代只有國王才能食用。 如果加入特製麵條、煮雞蛋、速食麵等配料，味道就更鮮美了。 製作方法很多，不同的方法使用不同的食材，每一種都美味又營養。

1、以前炒年糕只在過年的時候吃，但現在年糕的製作方法進步了，採用真空包裝，做年糕不好吃？ 它腐爛發霉，一年四季都可以食用。 年糕是用糯公尺做的，粘度很強，所以切片的時候不要切得太厚，不好嘗，但如果太薄，就太軟了，沒有咬勁，所以年糕要炒得好吃，年糕片的大小影響很大。

因為你想讓它有很好的味道而不是粘在一起，所以你應該先用油煎來嘗試一下。

2、韭菜過早放進鍋裡會變軟腐爛，最後要放進鍋裡，保持脆性。

3.蝦油炒年糕的頻率更美，不像醬油是黑紅的，蝦油的味道越吃越好吃，不像一般的味精和鮮味濃郁的味精，而是進入口中時感覺到暫時的鮮味，吞嚥後會口幹口渴。