夏天在家自己做冰淇淋，給一些簡單的步驟。

自製冰淇淋：

1.取 4 個雞蛋的蛋黃並打散。

超市有專門的雞蛋分離器出售，使用起來非常方便，蛋黃旁邊的蛋青棒越少越好。 保持雞蛋綠色以備用雙層面板牛奶。

蒙牛奶，用小鍋加熱，沸騰後不要煮，看表面剛有氣體冒出來。

3.用小火慢慢攪拌加入打好的蛋黃，將牛奶和蛋黃完全混合，然後加入1-2湯匙玉公尺澱粉，繼續攪拌至完全均勻。 冷卻。

雀巢鮮忌廉，加入 3-4 湯匙糖，用打蛋器打發。

5.得到的3個東洞完全冷卻後，慢慢倒入4個。

6.用打蛋器的另乙個攪拌棒攪拌均勻，然後放入冰箱。 每 40 分鐘攪拌一次。

7.您可以在第 2 次或第 3 次攪拌時新增您喜歡的口味，例如綠茶、綠豆、士多啤梨醬等。

哈根達斯太貴了，像我這樣的窮人真的買不起，一勺要38塊錢，今年夏天我也不會破產。 而且外面賣的香精、色素、防腐劑齊全，身體都受不了。 還不如自己動手，吃飽穿暖，呵呵。

食譜也很簡單，需要準備4個雞蛋（只用蛋黃）、2袋純牛奶、2兩糖。

將糖和蛋黃放在一起，用打蛋器打，打至乳白色，這就是它的樣子。 當然，沒有打蛋器也可以用筷子，但會很累，呵呵。

將牛奶倒入鍋中煮沸。

慢慢地將煮熟的牛奶舀入打好的雞蛋混合物中，邊倒邊攪拌。 （注意不要一次將所有牛奶倒入蛋液中，因為雞蛋會被牛奶燙傷並結塊）。

將攪拌好的蛋羹倒回鍋中，煮至微沸，關火，倒入容器中冷卻。

將冷卻的蛋羹放入冰箱冷凍。 最好每兩個小時攪拌一次，這樣就不會有冰鎮。 如果家裡有忌廉，可以切1cm左右，拌入雞蛋混合物中攪拌，這樣味道會更香。

我通常在前一天晚上做，然後把它放在冰箱裡一晚，第二天就可以吃了。 當然，你也可以搭配自己喜歡的果醬或水果，然後發揮你的想象力，創造出自己獨特的口味冰淇淋。

嗯，它看起來還不錯，所以讓我們試一試。 在炎熱的夏日給家人帶來一絲清涼，既美味又健康，大人小孩都可以放心食用。

忌廉（或植物油）100克、牛奶100克、糖50克（若喜歡甜食，請酌情增加糖量）、鮮果汁100克（根據口味選擇）、蛋黃、蛋黃、牛奶和鮮忌廉2個，放入小鍋中，用中火煮至蒸出， 關火，不斷攪拌至融化，放在一邊。然後加入其他食材攪拌均勻，倒入容器中放入冰箱冷凍，即可。

將酸奶、果醬和煉乳混合在一起。