水燒開之前會有很多氣泡，這意味著什麼

當水燒開時，水泡從底部冒出來，其實不一定是底部，而是在加熱物體上，比如用火燒開水，水壺底部直接加熱，加熱水，所以水壺底部有氣泡，如果用電熱水壺燒水， 你可以看到有氣泡從加熱環中出來。之所以有氣泡，是因為在加熱過程中，區域性溫度較高（加熱部位的溫度往往遠高於100°，純水的沸點為100°），產生水蒸氣，呈氣態，所以當然是以水泡的形式出來的。 氣泡從底部到頂部越來越大，因為底部的水壓高，氣泡被壓縮，上層的壓力較小，所以氣泡逐漸變大，直到爆裂到水面。

煮沸時，燒杯中的水用熱源加熱，當燒杯未沸騰時，從底部出現的氣泡上公升收縮，同時消失在水中，當水沸騰時，氣泡從底部出現，並在上公升時變大，直到表面破裂

實驗表明，在加熱之前，大量的氣體分子附著在水的壁面和表面雜質上，這是氣泡的根本原因 在沸騰之前，由於加熱，形成了氣泡，起初，氣泡都是氣體分子，沒有液體分子，所以周圍的液體分子由於溫度低，不得不蒸發到氣泡中， 沸點尚未達到，氣泡中的飽和蒸氣壓小於外壓，氣泡被壓實，同時在水的浮力上公升過程中，體積減小，氣泡中的水蒸氣變得過飽和。液態分子要再次冷凝，所以氣泡壓力較小，然後壓縮，再上公升，直至消失沸騰，溫度高，初步形成氣泡後，周圍

當水沸騰時，只有底部與加熱部分接觸的水才能真正達到沸點。 水的其他部分實際上略低於沸點。

加熱區域的水劇烈蒸發和膨脹，引起周圍物料振動並產生聲音。 並產生大量的水蒸氣，這就是我們看到的氣泡。

你能把這個問題問得更清楚一點嗎？ 我有點不知道該怎麼做。

水蒸氣在沸騰前起泡是因為水蒸氣的分壓不能達到這個氣壓下水的飽和蒸氣壓，在漂浮過程中體積逐漸減小（基本上達不到水面; 不容易觀察）。由於其他氣體溶解在水中，氣泡的體積增加。 這意味著一定量的氣體可以溶解在水中，並且這些氣體的溶解度隨著溫度的公升高而降低。

當然，當水沸騰時，其他氣體幾乎都耗盡了，此時冒出的氣泡幾乎都是水蒸氣。

氣體的溶解度隨著溫度的公升高而降低。

水沸騰前產生的大量氣泡是水中溶解的氣體。

水變成了水蒸氣並冒泡。

為什麼氣泡在水沸騰前由大變小，沸騰時由小變大？

當水沸騰時，氣泡之所以大，是因為在沸騰之前，容器中各水層的溫度不同，靠近加熱面的水層溫度較高，靠近水面的溫度較低，不僅氣泡中的空氣壓力在上公升過程中隨著水溫的降低而降低， 而且，在氣泡中的一部分水蒸氣凝結成水後，飽和蒸氣壓也在下降，而外部壓力基本不變，此時氣泡外的壓力比氣泡內的壓力強，因此氣泡的體積在上公升過程中會減小。

少量的空氣溶解在水中，空氣也被吸附在容器壁表面的小空腔中，這些小氣泡充當汽化核。 水對空氣的溶解度和壁對空氣的吸附能力隨著溫度的公升高而降低，當水被加熱時，首先在加熱面壁上產生氣泡，氣泡產生後，由於水繼續被加熱，在加熱面附近形成過熱的水層， 它會不斷地將水蒸氣蒸發到小氣泡中。除了原來的空氣外，還有水蒸氣加入到氣泡中，使氣泡中的壓力氣壓和蒸氣壓之和不斷增大，結果氣泡的體積不斷膨脹，氣泡的浮力也隨之增加。

當氣泡的浮力大於氣泡與壁之間的粘附力時，氣泡離開壁並開始漂浮。

由於上面的水溫較低，水蒸氣被冷卻液化，氣體體積變小，氣泡變小。 沸騰是液體被加熱到超過其飽和溫度，液體內部和表面都發生劇烈汽化的現象。

當各種液體沸騰時，它們都有乙個確定的溫度，稱為沸點。 不同的液體有不同的沸點。 即使它是同一種液體，它的沸點也會隨著外面的氣壓而變化

大氣壓越高，液體的沸點越高，反之亦然。 水在標準大氣壓下的沸點為 100，這是最常見的。

水壓與氣泡的關係

在一定的外壓下，只能在一定溫度（沸點）下進行沸騰並連續加熱。 當液體沸騰時，溫度保持不變，並且仍然吸收熱量。 此時，飽和蒸氣壓等於外部壓力p。

當液體的外壓增加時，其沸點增加; 否則，它會減少。 不同液體在相同壓力下的沸點不同。 這與液體的飽和蒸氣壓有關。

如果飽和蒸氣壓與當前溫度下外界相同，則液體沸騰，液體的飽和蒸氣壓與液體溫度呈正相關。 例如，圓形燒瓶中的水沸騰後，停止加熱，停止煮沸，在燒瓶表面倒入少許冷水，使燒瓶內的氣壓降低，水再次沸騰。

很多朋友都有燒水的經驗。 當我們把水壺裡的水燒到一定程度時，我們會看到有很多小氣泡出來。 那麼這些小泡泡是什麼呢？ 為什麼會這樣？ 讓我解釋一下。

我們知道水有三種狀態：氣態、液態和固態。 我們周圍有很多我們看不見的小水蒸氣，平時也看不見，但是在冬天，當我們霧霾的時候，我們會看到水霧，這是空氣中水蒸氣液化形成的，而這種水蒸氣就是氣態水。

固體水是我們常見的冰塊（想想舊冰棒）。 液態水是我們平時喝的飲用水。

當我們將液態水放入水壺中加熱時，水壺內的水會吸收熱量。 由於水的導熱性不好，鍋中的水會形成縱向溫差。 這種溫差的存在，使得鍋底水的溫度和鍋面的溫度相差很大。

因此，當鍋的低水被加熱到汽化時，鍋表面的水仍然沒有達到汽化的溫度，因此水的氣泡是從鍋底產生的，從鍋的表面冒出來。 那麼這個泡沫裡有什麼呢？ 有人說氣泡裡面有氫氣和氧氣。

其實不，水只是被加熱了，還沒有化學反應。 所以組成沒有改變。 那麼氣泡內的氣體到底是什麼呢？

實際上，它是由水的加熱和汽化形成的，實際成分是水蒸氣，即水由液態變為氣態。 這種水蒸氣非常強大，我認為牛頓在觀察水蒸氣推動鍋蓋後發明了蒸汽機。

這表明水中含有空氣，空氣在加熱膨脹時浮力增加，導致氣泡漂浮並逸出。

水沸騰前的底部氣泡隨著水的上公升而逐漸收縮。

原因：在煮沸前的加熱過程中，由於水是熱的不良導體，下部水溫較高，上部水溫較低，氣體明顯受到熱脹冷縮的影響。 在上公升過程中，所有氣泡都會逐漸收縮。

水沸騰後，底部氣泡在上公升過程中逐漸變大。

原因：煮沸後，容器內水各部分的溫度相同，水汽化後的蒸氣形成氣泡，氣泡在上公升過程中受到壓力的影響。